:D Delikatesz

Aszongya, hogy elmentem a közeli boltba. Olyan mosogató izét venni. Olyan dörzsölőt. Mivelhogy mosogatás közben nagyon felment a cukrom, mert az istennek se akart kimosogatódni a kutyám fazeka. Na meg ott van szépen éktelenkedik egy másik fazékon egy nagy fekete folt, és nem tudtam eldönteni, hogy dobjam ki, vagy próbáljam meg kisúrolni. Igen, annyira oda tudom égetni a dolgokat, hogy lábos cserét igényel. Az ilyesmi esetén a szivacsos súrolás kicsit sem segít a dolgokon.

Na és ha már betértem a boltba vettem 2 joghurtot is, reggelire például, meg :D kikaptam egy fagyit a hűtőből. Csak egy volt ilyen. Hosszúkás, és karamellre tippeltem. Az igazság az, hogy nem is néztem meg micsoda. Csak a színe után igazolódtam. Na csalódás volt. Ugyanis nem karamell fagyi, hanem kólás fagyi volt :O Az biza!

Hát nehezen fogyott el az biztos...

Voltam piacozni...

Hát, hogy is mondjam :D persze, hogy "csak krumplit" vettem... és még egyebeket is. Még egy kis paradicsom, mert jaj de finom a paradicsom, egy kis meggy mert milyen jól esett a múltkor is zabálni a meggyet, na meg egy jó nagy sárga dinnye, mert olcsó volt (romlott a nyakukra, de kaptam egy csodaszép darabbot, azt hiszem egy körömfeketényi rossz része van csak.  Aztán egy kis kájzert, meg egy kis másik füstölt fűszeres szalonna szerűséget és egy kis sonkát is.  Igen, krumplit is vettem! Mert majdnem elfelejtettem miért is indultam.

Megyek a piacra

Na azért megyek mert arra van dolgom. És veszek krumpli pityókát! Az ám! Füüsti mind kívántatja velem a pityót muszály készítsek valami pityókás ételt én is. És olyan csónakocskák lesznek ha el nem rontom persze :D Mást nem is akarok venni... talán egy kis cseresznyét, paradicsomot ... jaj becsukott szemmel megyek végig a piacon, csak tapogatozóm, ne is lássak semmit :D

még el se indultam és a "csak krumpliból" máris 3-4 egyebet soroltam fel. Rééééémes :D

Elfogyott a rakott karfiol

Hurrá! Meg végre! Meg jaj de jó :D Utálok ételt kidobni. Na de tényleg. Néha sikerül mégis, de akkor is utálom. Ezért a rakott karfiolt is sokáig ettem. Unalmas volt már. De nagyon. Meg kell tanuljak kis adagokban főzni, másképp csak hetente 2x kell főzzek és akkor meg miről is fecsegjek ha nincs téma? Vagy készítsek és megeszi még fotótéma korában PrezLee?

Recept, ötlet és elképzelés van tengernyi... és amint elkezdtem foglalkozni a témával mintha mindenhonnan csak kaja, kaja kaja és megint kaja bukkanna elő. Itt egy ötlet, ott egy ötlet... S akkor el tudjátok képzelni milyen rettenetes enni majdnem egy hétig a rakott karfiolt!!! Finom finom, tényleg nagyon finom volt de már majdnem a könyökömön jött ki. Ettem reggelire is, aztán ebédre is, vagy vacsorára.. pedig nem is volt olyan förtelmesen nagy adag... mint a V 1.0.0 változat!

Krumpli csónak

Na én ezt a nevet adtam annak amit Füüsti pityusz-ebéd néven emleget és családjukban állítása szerint szalonnás krumpli néven szerepel (a köztudatban persze. Mert szalonnát nem igazán eszek... de a krumpli az fincsi. És eszemet nem tudom mióta nem ettem. Kell vegyek egy kis újkrumplit mert elmegy a szezonja és én csak képen látom!
És úgy találtam ki, hogy a Füüsti féle szalonnás pityóka ötletéből fogok kiindulni, vagyis megpucolom, majd félbe vágom a krumplikat, mondjuk nem szalonnát, mert az igazi füstölt szalonnát azt hiszem 5 évente egyszer ha megkóstolom akkor is sok, de mondjuk egy szelet kájzer elmegy, sőt azt szeretem is, és mivel kicsit zsíros, bezsírozza a krumplicskát is,

Jól gondoltam én a kis gödröcskét ásni a krumpliba, de közben megnéztem füüstinél és ott is van gödör, úgyhogy megint nem sikerült felfedeznem a spanyol viaszt. Na irgum burgum én ezt ki fogom próbálni. Nagyon ígéretesnek bizonyul! Főleg, hogy időnként szoktunk készíteni "lerben krumplit", ami abból áll, hogy a krumplikat megpucoljuk, megmossuk természetesen és MINDEN NÉLKÜL, csak úgy behelyezzük egy tepsibe, (se só, se olaj... SEMMI), majd megsütjük. Amikor kész általában 2 féle megevési módszer van... Az egyik a félbe vágva, kis vajjal, margarinnal megkenve sózva, a másik meg a kibelezve, a belseje kis margarinnal összekeverve és amolyan másféle pireként elfogyasztva na és a KÜLSEJE, mert az a pláne a dolgokban, megint egy kis margarinnal megkenve, megsózva... ISTENI!!! Jaj megcsordult a nyálam és nincs itthon egyetlen szem krumpli sem, zuhog az eső, a közeli bolt meg már zárva... Na a fene egye meg.

Epres, joghurtos, tejszínes sütemény

A tésztához:

• 5 tojás


• 250g cukor


• 5 kanál olaj


• 125 g liszt


• 1 tasak vaníliás cukor

A tojás fehérjéből habot kell verni, majd fokozatosan hozzáadni a cukrot, vaníliás cukrot és a tojás sárgákat is, majd fokozatosan az olajat és a lisztet is (kicsi olaj, kicsi liszt, kavargat, megint kicsi olaj, kicsi liszt, kavargat, amíg elfogy - a liszt és az olaj fogy el persze). Margarinnal ki kell kenni a tepsit (kb 25/30 centist)  és kis lisztet elhinteni, majd beleöteni a tészta lapot. Előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt sül meg. Mikor kész van, hagyjuk kihülni, majd vízszintesen kettévágjuk.

A kérmhez kell:

• 450 g epres joghurt


• 350ml folyékony tejszín


• 2 tasak torta zselé


• 75 g porcukor


• 300g eper

Elkészítése:

A torta zselét fél órára be kell áztatni hideg vizbe. Ezalatt az idő alatt fel kell verni a tejszínt  és feldarabbolni az epret. Na ezután jön egy szakkifejezés "Bain-marie"-ban megolvasztjuk a zselatint. Tiszta szerencse van internet mert így meg tudtam nézni, hogy "gőz fölött" jelenti ez a nagy szakszó. Majd egy kicsit hagyjuk hülni és összekeverjük a tejszínt, joghurtot, porcukrot és végül a zselatint. Ezután 5 percre a hűtőbe tesszük majd finoman hozzákavarjuk a darabbos epreket. Végül a krémet a két tészta lap közé helyezzük.

Díszítéshez:

• 2 tasak piros torta zselatin


• 4 kanál cukor


• eper a díszítéshez

Az egész tetejére darbbokra vágott gyümölcsöket helyezünk. Igen, pont azt amit az eredeti recept nem ír. Ezért írtam oda dölt betükkel én. Elkészíti az ember a tasakon levő utasítások alapján a zselét, majd mikor egy icipicit meghült (de még nem kötött meg) az egészet a gyümölcsökre kell önteni, majd 2-3 órát kell a hűtőbe hagyni fogyasztás előtt.

forrás: Kaufland újság

Még egy szerzemény a múltból :D

A görög dinnye befőtt

"Egészen tiszta, 3 literes porczellánozott belsejü lábasba tegyünk egy liter vizet és egy kilo czukrot.  Szép piros bélű, de vastag héju görög dinnyének a héját tisztitsuk meg a külső, kemény és zöld  kérgétől, azután vagdaljuk fel nagy, egyenlő koczkákba. Egy jókora tejes tányér koczkába vágott dinnye hajat tegyünk a hideg czukros vizbe; tegyünk még a czukros vizbe, a dinnye héja közé, egy egész czitromot, és egész narancsot, mindkettőt karikákba vágva; továbbá fél vaniliát is vagdaljunk a dinnye közé. Arra ügyelni kell, hogy a lábasban a czukros vizbe tett dinnye héját egészen ellepje a viz.

Attól nem kell félni, (hogy ha a reczept szerint járunk el,) mintha a dinnye héjból igen sokat tettünk volna a czukorhoz mérne, mert az igy készült dinnye befőtt nagyon gazdaságos, de azért mégis finom és sikerülő csemege. - Ezt a hidegen összerakott anyagot fedjük be és tegyük egyenlő de erős tüzre.
Hagyjuk főni 2 vagy 3 óráig is. Ha nagyobb tömeget készitünk egyszerre, természetesen tovább kell főzni; - de egészen gondatlanul: ki sem kell fedni, meg sem kell kavarni; csak főjjön folytonosan egész addig, a mig a leve barnás szinű és mézszerű sürü lesz, a dinnye haj pedig átlátszó tiszta, szép szinűvé válik. Egy kilónyi czukorban megfőzött dinnye hajból lesz 3 rendes üveg befőtt.

A dinnye hajat rakjuk  üvegekbe, kössük be az üveg száját szorosan s erőssen hólyaggal. Egy fazékba tegyünk ruhát, a befőtteket rakjuk e ruhára és öntsünk annyi vizet a fazékba, hogy a befőttes üvegek nyaka egy tenyérnyire ki legyen a vizből. Boritsuk be az üvegeket vizes ruhával s tegyük jó erős tüzhöz főni.
Főzzük kevés ideig; fél óra alatt rendesen forró lesz az üveg nyaka. Ekkor le kell venni a tüztől és
fazekastól együtt kell félre tenni egész addig, a mig a fazék viz kihűl. Végül ki kell szedni a befőtteket a vizből - azután tehetjük oda a hol tartani akarjuk. Párolva mindenféle befőttet igy kell kifőzni."

Zsemlében sült sonkás tojás sajttal

Elkészült! a Zsemlében sült sonkás tojás sajttal. Mert én biza tettem bele sajtot is. Érdekes egy étel. Finom, ajajaj nagyon finom, azonban azt hiszem a zsömle amibe tettem nem volt megfelelő. Ugyanis borzasztóan kiszáradt, olyan lett mint a szárazkenyér. A közepe, ahol töltelék érte (hagyma, paprika, sajt, tojás) ott pont jó volt a kenyér állaga, de a teteje, külseje az kopogott. Az is igaz, egy kicsit túlsütöttem, mert benéztem egyszer kétszer a lerbe és úgy tűnt a tojás egészen nyers. Pedig már nem volt egy ideje.



Véleményezésként... még kell kísérletezzek, amíg megkerül az ideális sütési idő, egy zsömle esetén azonban ezt aligha éri meg... barátokat kell hívnom, hogy megérje "vacakolni" amíg megsül. Nah nincs vele sok bajlódás, pik pakk össze kell rakni, csak hát amíg megsül addig egyhuzamban ég a gáz!  Ilyen szempontból nem a legenergia takarékosabb.  Annak a résznek ami nem lett kopogós az íze mennyei, szépnek is szép, szóval valahol úgy érzem ez az a kaja amit az ember csak úgy bedob és mindenkinek leesik az álla :D



upsz.... megsült állapotban nem készült fotó... elkapott a hév, hogy gyorsan gyorsan megkóstoljam :D Majd legközelebb, hisz ez úgyis csak kísérleti dolog volt.

Meggylekvár főzés nélkül recept

Mivel a keresések között volt aki így bukkant az oldalamra, hát kérem én segítek. Mert a jó szándék mindenek előtt. Hogy főzés nélkül valamiből lekvár legyen, "csak úgy" hát ilyent csak egy félét ismerek :D (illetve annak a változatait)


Ez így készül:

Fogja magát az ember és valahogy eljut egy boltba (szupermarket a legjobb választás a mai világban ezen tevékenységek lebonyolítására, már csak azért is mert nagyobb a választék)... Fontos, hogy vigyen magával kosárba teendő aprópénzt, ne kelljen ácsorogni meg pénzt váltani. Lehet menni kocsival, vagy akár az áruházak által rendelkezésre bocsájtott bússzal, extrém sportolok pedig akár gyalog is mehetnek. Maradjunk a kényelmes változatnál.  Kocsiba beül, krkrkrkrk elindít, persze garázst előtte kinyít, kimegy az udvarról, elhajt szupermarketig. Szépen leparkol, vagy csúnyán, ki hogy szereti ezen műfajt, levadász egy szekeret és elindul a bolt fele.

Igazán a harc most keződik, ugyanis a polcokon mindenféle egyéb kiabál, ordítozik, vagy csak épp kaccsintgat, hogy "engem vigyél" meg "engem is" "hééé nézd milyen olcsó,guszta, akármi vagyok, nehogy már itt hagyj". Ki hogyan bírja... de valahogy el kell jutni a lekváros polcokig, itt kikeresni azt aminek a cimkéjére rá van írva, hogy "MEGGY" ha román gyártmány akkor "VISINE"-t fog írni, megfelelő mennyiséget szerkérbe rakni, szekerestűl megint elindulni a polcok között tovább folytatva a szélmalom harcot a polcon levő termékekkel majd a kasszához jutva fizetni, kocsiba pakolni a szerzeményeket, és hazajönni.

Na én csak ezt a főzés nélküli meggylekvár készítést ismerem, VAGY ennek a másik változatát, de az csak bizonyos körülmények között működik! Ez pedig az "anyuuuuuu ugye vihetek haza meggylekvárt amit te elraktál"... nos igen, ehhez kell egy ügyes "anyúúúú" aki el is tegye a meggylekvárt ... Néhány esetben az "anyúúúú" helyetesíthető "anyóssal" is, de itt már vigyázni kell, mert ki tudja... Nem másért de az anyósokkal MINDIG vigyázni kell... én szóltam!

Zöldséges, tojásos zsemle

Most bukkantam a Zsemlében sült sonkás tojás testvérére! Ez pedig a Zöldséges tojásos zsemle. A kaufland újságban olvasgattam a recepteket amikor megláttam. Azt mondja:

kell hozzá:

• 2 nagy zsömle


• 100 ml tej


• 1 paradicsom


• 2 szál zöldhagyma


• 1 zöld paprika


• 1/2 köteg zöldpetrezselyem


• 2 tojás


• 100 g sajt


• só és borsó ízlés szerint

Elkészítése:

Mindegyik zsömlének vékonyan le kell vágni a tetejét, majd a belét egy kanállal kiszedni. A zsömle belsejét a tejjel meg kell öntözni, a paradicsomot (meghámozni annak aki akarja persze) apró kockákra vágni, ugyancsak apróra vágni a paprikát és zöldhagymát, valamit megvágni a petrezselyemzöldet is. A nagyreszelőn megreszelni a sajtot. A zsemléket rétegekbe megtölteni: paradicsom, egy kanál sajt, paprika, még egy kanálnyi sajt, petrezselyem, egy kicsit megsózni borsózni majd a tetejére ráütni a tojást. Ezután sötőbe tenni és megsütni.

forrás: kaufland újság

Hmm érdekes ez a fajta töltött zsömle is...

Kofland receptek

Na ez egy külön kategória lesz. Az ám! Mert Szokott jönni hetente, kéthetente ez az újság. És ebben szoktak lenni receptek. Amelyek egészen gusztának néznek ki, jópofának, vagy ötletesnek. Persze ők is átveszik valahonnan. Igen ám de néha eszembe jut, hogy jaj itt vagy ott láttam ezt a receptet. És el is gondolkodnák azon, hogy készítsem vagy ne, persze ha megtalálnám a receptjét. Mert egy ideig tartom a kofland újságot, majd egy idő után eldobom... Nos ezért.

Zsemle vadászat

Azért mennyire megváltozott a világ!!! Régebben az ember elment vadászni valami állat után vagyis húst keresett... Mostanság meg zsemlét kell vadászni, mert mifelénk alig lehet ilyeneket kapni. Nem is olyan egyszerű dolog a központban lakni mint ahogy azt egyesek elképzelik!!! Van valami boltocska, kicsit "lentebb", de ott ritkán lehet kapni zsömlét. Vasárnap meg 100% nem. A másik két boltocska "felfele" van, az egyikbe olyan bunkók szegények (már bocsánat), hogy azok azt se tudják mi a zsemle... na oda meg vásárolni nem szoktam menni, főleg a kommunista időből megmaradt viselkedés és árúminőség miatt. A bunkóság meg csak ráadás. A másik boltba néha néha betévedek, de valahogy nem is esik útba.

Szóval akkor vasárnap csak "nagyüzletbe" lehet venni zsemlét. Mehettem volna Cora, Poluson belul a Carefour-ba, vagy a Reálba, Plusba mert hű de hogy el vagyunk látva boltokkal. De nem. Én a Kauflandba mentem. Méghozzá azért mert ez van a legközelebb. És GYALOG mentem. Fogtam egy nylonpungát (nylonzacskó) , begyömöszöltem a zsebembe, pénzt is tettem, a másik zsebembe, és kézlógatva elcammogtam a boltig. Persze.. mondanom se kell, 2 szatyorral jöttem haza.. Bleeeaaah...

Bosszant. Mert ez is kell, meg az is jól fog alapon ugye nem csak a zsemlét hoztam haza hanem egy csomó egyebet is...Többek között egy tészta lapot, olyan hájastésztának valót vagy minek nevezzem,  rum és vanilia eszencet, citromsót, kakaót, 2 tonhalkonzrvet (együnk halat mert egészséges felkiáltással, persze tudom, hogy nem dobozolt halat kéne...), kukorica konzervet 3 vöröshagymát (egyesek lilának nevezik, de én akkor is ezt vörösnek fogom hívni), kétszer sültet, na meg 3 doboz teát is betett a gonosz manó a kosaramba, 2 magos zsemle szerűséget, majd megkaptam a rendes zsemlét is, kis sonkát és egy kis sajtot. Na meg egy mentolos cukorkát és egy "strudel" névre keresztelt péksüteményt. Valami felfújt rízs édesség is a kosaramba landolt és még vagy 10 terméket be akartam tenni, de szerencsére a kezemre csaptam és megdorgáltam magam nagyon, hogy "NEM NEM".. Mondanom se kell, hogy ezek között volt olyan, hogy : ébresztőórás rádió (MINEK??? van és úgyse ébredek meg a hangjára), kerek szétnyitható tortaforma, tányérok (fotózni persze :D) és egy szett rettenetesen narancssárga műanyag kés. Tiszta szerencse, hogy volt még rettenetesen zöldebb és így nem tudtam dönteni, hogy rémes narancsssárga vagy rémesebb zöld legyen.

Gofri sütőt is néztem, de ilyent a mai nap nem lehet találni a Kaufland felhozatalában!

Az egész "reggelizzek Zsemlében sült sonkás tojást project" ezennel dugába dölt, ugyanis... megreggeliztem hazafele jövet a strudelt. Na akkor ebédre fogok enni ilyent vagy vacsorára. Majd kiderül :D Most már minden megvan hozzá, úgyhogy hamarosan elkészül ez a tojásos finomság!

Mire hazaértem és megírtam ezen bejegyzést, megérkezett a Kaufland újság is... Persze mindenféle ajánlatokkal, de én bizti, hogy jó ideig arra fele se fogok menni :D ajánatok ide vagy oda.

Megyek a koflándba zsemlevadászni

Ez most hirtelen eszembe jutott. A legközelebbi "nagyüzlet" a Kaufland. S akkor oda fogok menni. Amúgy meg azon kívül, hogy borzasztóan hülyének tartom az egész beosztását meg a birkaterelő rácsozatot a kasszáknál, felfedeztem, hogy van egy két dolog ami olcsóbb mint máshol. Vagy csak annak tűnik... Na de ma nagyon rövidre fogom a gyeplőt! Nem viszek csak jaj de kevés pénzt magammal. Mert csak zsemle és pár szelet sonka szükségeltetik a Zsemlében sült sonkás tojás elkészítéséhez. A többi van itthon.

Oregánó, szurokfű vagy vadmajoránna

A Rakott Karfiol V2.0.0 Beta egyik hozzászóllásában írja Tamás, hogy az oreganó igazán szurokfű. Hmm nahát nahát... eddig úgy tudtam, hogy az a kis lilás virágú izé amit néha kaptam a domboldalon az "majdnem olyan mint az oregánó" de nem az.  A megjegyzésre azonban utána néztem és nicsak nicsak. Az oregánó latin neve Origanum vulgare és a szurokfű latin neve Origanum vulgare ugyanaz! Érdekes minden esetre. Azt hiszem nagy eltévedéseim közepette a kakukfűvel is kevertem... Na de akkor egy kis tudományos olvasnivaló az Oregánó, szurokfű vagy vadmajoránnáról!  Ellenben megyjegyzem, most hogy tudom, mit sem fog változtatni az egészen! Én továbbra is oregánót fogok tenni az ételeimbe. :D :D és nem szurokfűvet!

Mielőtt azonban a lényegre térnék...megemlítem a HŰŰŰ FONTOS KÉRDÉS témába tartozó szavazást is... Mennyi majoranna kell a baracklekvarba?

"A szurokfű vagy vadmajoránna latin nevéből oregánó-nak is nevezik (Origanum vulgare L.) a szurokfüvek nemzetségébe tartozó fűszer és gyógynövény.

Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.

Nevezik még közönséges szurokfűnek, vadmajoránnának, újabban oregánónak is.

Frissen leszedett leveleit salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Mióta a zacskókon a „szurokfű” feliratot „oregano” váltotta fel, rendkívül divatos fűszerré vált. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják.

Levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle.

Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb.

Illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, köhögéscsillapító hatású."

forrás: wikipedia.hu

Tiramisu!

Épp most ecsetelem drága (aztafeneapofáját) ebem tegnapi szórakozását, mikor a jónéhány dolgot szétszedett nekem amíg volt merszem elmenni dolgomra és pár órát nélküle tölteni. Uff... természetesen (nahát normi!) mikor hazaértem és megláttam mit művelt hát én biza kocsisként rákezdtem és egy két cifrát (többet is) elmondogattam... Most mindezt lefordítom művésznyelvre: aztapiculáját meg hétszentségit meg a terem buráját!  Elképzelheti mindenki, hogy NEM ezt mondtam.

Jaj de térjek a lényegre! Nagyon kellemes meglepetésben volt részem! A szomszédasszony szólt, hogy idegeskedés helyett inkább fogjam a tányért és kóstoljam meg amit készített... Ez fantasztikus ötletnek bizonyult, mivelhogy a tányéron egy nem túlzok de egy TERMETES darab Tiramisu üldögélt és kacsintgatott nekem.  Kínos volt, hogy nem ehettem meg azonnal. Mivelhogy első a kötelesség, hát kiszaladtam a kutyával a sarokig, sürgettem is, gyorsan gyorsan végezd a dolgod majd ahogy hazaértem nekiálltam megenni a Tiramisut! Hát egyszerűen ISTENI!



Készült három vagy négy fotó. Ezek közül egy ami valamennyire használható. A szög, a fény, az egész (mondjak valami nagyot szaknyelven) kompoziticó béna, de most őszintén ki birja azt, hogy sokáig szemlélgessen egy ilyen finom Tiramisut? Mert a három négy próbálkozás után azt mondtam magamban... a fény úgyse lesz jó reggelig... tehát kár és vétek pazarolnom az időt, inkább egyem meg amíg... mondjuk PrezLee meg nem előz! Volt már ilyen a történelemben! Szóval... nyaaaaaami nyami nyaaaami nyami volt ezen Tiramisu!

A befőttesüveg (A borkán)

Egy filozófiaprofesszor azzal kezdte az egyetemi előadását, hogy fogott egy befőttesüveget, és megtöltötte 5-6 cm átmérőjű kövekkel. Majd megkérdezte hallgatóit:

"Ugye tele van az üveg?" "Igen" – hangzott a válasz.
Ezután elővett egy, apró kavicsokkal teli dobozt, és elkezdte beleszórni a kavicsokat az üvegbe. Miután az apró kavicsok kitöltötték a kövek közötti üres helyeket, megint megállapították, hogy az üveg tele van. Ezután a professzor elővett egy, homokkal teli dobozt és elkezdte betölteni a homokot a befőttesüvegbe. A homok természetesen minden kis rést kitöltött.

„És most – mondta a professzor – vegyék észre, hogy ez az önök élete. A kövek a fontos dolgok – a családod, az egészséged, a gyermeked, a barátaid – ha minden mást elveszítenél, az életed akkor is teljes maradna. A kavicsok azok a dolgok, amelyek még számítanak, mint a munkád, a házad, az autód. A homok – az az összes többi. Az apróságok. Ha a homokot töltöd be először, nem marad hely a kavicsoknak és a köveknek. Ugyanez történik az életeddel. Ha minden idődet és energiádat az apróságokra fordítod, nem marad hely azoknak a dolgoknak, amelyek igazán fontosak számodra. Fordíts figyelmet azokra a dolgokra, amelyek alapvetők a boldogságod szempontjából. Játssz a gyermekeddel. Menj el orvosi ellenőrzésre. Rendszeresen látogasd rokonaidat. Törődj a pároddal. Mindig szakíts időt barátaidra. Mindig lesz időd dolgozni, takarítani, bevásárolni, rendet rakni. Először a kövekre figyelj – azokra, amik igazán számítanak. Állítsd be a prioritásokat. A többi: csak homok.

forrás: osztalyfonok.hu

Pászkacsinta+képek

Három képet sikerült készítenem ezen alkotással... ugyanis PrezLee ebem ellopta az asztalról a fotótémát!  Egy percre hagytam kint, bejöttem valamit megnézni a gépen és tessék mire kimentem a tányér üres...

Na de közben le is írom mit tettem ebbe, hátha legközelebb nem követem el ugyanezt a kísérletet.

2 tojás, olyan negyed liternyi tej, ugyanannyi joghurt, picike só, olyan 10 dkg rozsliszt, 15 dkg fehér liszt, egy fél marék oreganó, szezám mag egy fél maréknyi és len mag megint egy fél maréknyi. Ja és egy sütőport is tettem belé, ne kérdezze meg senki, hogy miért, mert úgyse tudom. Egy icipici olajat is tettem. Az egészet mixerrel kevertem, és persze a dolgokat úgy adagoltam, hogy egy kevésbé folyékony, de még nem szilárd masszát kapjak. Amit beleöntöttem a kis olajjal kikent majd liszttel behintett tepsibe. Ezután a sütőbe tettem és vártam.

Nem mondanám, hogy rossz... olyan érdekes. Azt hiszem kicsit többet kellett volna sütni, akkor ropogósabb lesz. Nem mertem, féltem, hogy odaég az egész.

Akkor emlékül a szép pászkacsinta szeleteimnek:

Pászkacsinta

Na megint egy kitalálmány van megszületendőben! Kimentem a konyhába, szétnéztem. Valahogy nem jött, hogy egyek rakott karfiolt. Meg a karfiol levest se, még a Sport szelethez se volt kedvem. Igazi válógatos hangulatban voltam (vagyok) amikor is azt hiszem bemehetnék egy legfinomabb finomságokkal teli polcos szobába és akkor is negyedórát nézelődnék, hogy mi is az amit kívánok. Vagyis nem vagyok éhes. Csak úgy nassolnék az ízek kedvéért.

Ezért döntöttem úgy, hogy készítek valamit. Ami egy palacsinta és egy lerben sült pizza tésztájához hasonlít, de egyik sem. És olyan száraznak képzeltem el mint a pászkát. Na de úgy kezdtem el mint a palacsintát. Innen jött a név, hogy Pászkacsinta. Hogy igazán mi lesz belőle azt nem tudom. Egyelőre a lerben van, az illata jó. Hogy ehető lesz-e vagy sem az majd eldől hamarosan. Hogy ki tudom e szedni a tepsiből... hát az is.  Persze megeshet, hogy szóra sem érdemes... ezt is hamarosan megtudom.

Mit mikor érdemes eltenni?

Rita konyháján bukkantam fontos infókra a lekvárkészítéssel kapcsolatban.

Már többször gondolkodtam vajon mikor minek van szezonja de hát konkrét kutakodásig nem jutottam.  De ami késik nem múlik. Jó lesz ezt megtanulni, mert úgy járok mint valamelyik évben a tejes kukoricával! Valamikor ősz végén jutott eszembe, hogy ejsze ettem volna de már nem volt!

"Június–július: eper, meggy, cseresznye, ribizli, egres
Június–szeptember: ringló, szilva, szeder, áfonya
Július–augusztus: sárgabarack, málna, őszibarack
Augusztus–október: alma, körte, szőlő
Télen: narancs, grépfrút, citrom, banán, füge, ananász, gesztenye"

Rengeteg egyén lekvárfőzési jótanácsért érdemes benézni ide:

Lekvár és dzsem készítése kezdőknek

Bobby Chinn videó

He he heeeehehehe (ördöngös nevetés)

azt hittétek megszabadultatok Bobby Chinntől? Na persze mert az úgy megy! Bobby Chinn marad és kész. Találtam egy videót, persze fogalmam sincs mi készül, meg miket tesz a tányérjába, pedig megnéztem 2x is.  Ha valaki rájön tán ossza meg velem is. Mert amíg ez a Bobby Chinn eszelősségem tart úgyse fogom meglátni mi van a tányérba, ha láthatom őt. Na meg itt olyan reszelős a hangja, hogy majdnem eszelős leszek ám tőle... jó, na csak majdnem

na itt a cépfijú :D



ugye tudjátok, hogy csak viccelek?
na de azt is, hogy minden viccnek van alapja? És annak már a fele sem tréfa!!! :D :D

Szágó, kapli és Csokonai

Gyöngykása után  kutakodtam, és ekkor jutottam el arra az oldalra amely azt taglalja,  hogy a szágó és a kapli szavak miként szerepeltek Csokonai műveiben. Nagyon érdekes, végül is beleolvastam  kicsit száraz és rágós ezt nekem olvasgatni, de kíváncsi voltam én is arra, hogy "Milyen élelmiszereket takar az idézetben szereplő sago és kapli név?"

Így tudtam meg, hogy a szágó dara az "Ázsiában és Afrikában honos szágópálmá-k törzsének keményítőben gazdag bélszövetéből készítenek." Mivel a szó "daraként" van használva feltehetőleg szemcsés anyag volt, nem liszt.

"A gazdasági szempontból is jelentős pálmák közé tartoznak a Metroxylon nemzetség fajai: a M. laeve és a M. rumphii. A pálmák törzsét hosszában felhasítják, belét kikaparják, többször átmossák, megszűrik, majd napon vagy kemencében megszárítják. Ily módon lisztszerű vagy szemcsés anyagot, a szágóliszt-et állítják elő, amelyet étkezésre használnak. A forró égövi lakosság fontos tápláléka, a gabonalisztet pótolja, fogyasztják sütve, főzve, kenyérnek és lepénynek elkészítve"

A kaplival már kissé érthetőbb volt a leírás :D

"A Földközi-tenger mellékén elterjedt haszonnövény a kapri cserje (Capparis spinosa), amelynek sötétzöld, kerek, kissé négyszögletes bimbóit napjainkban sós vízben, ecetben vagy olívaolajban konzerválva fűszerként használják. Ez a szubtrópusi növény, illetve a fűszerként használt bimbója különböző alakváltozatokban fordul elő nyelvünkben, megjelenési sorrendben: kaporna (1516), kapri (1548), kaperli (1603). Végső forrásuk az ősperzsa käbär > görög kapparis > latin capparis. A 15. század végén került a németbe gappern, kappren, cappres alakban. Közvetlen forrásul az olasz cappari szolgált (HORVÁTH MÁRIA, Német elemek a 17. század magyar nyelvében. Bp., 1978. 100)."

Legközelebbi bevásárló körutamon biztos szétnézek a "fura cuccok polcán", ahol nem szokványos dolgok szoktak lenni.

Jut eszembe,  kell szerezzek kapribogyót és készítsek valami finom paradicsomos olaszos jó fűszeres szószt spagettivel... ez is egy olyan "félig meddig saját találmány", na persze valami receptből ihletődött, aztán saját életre kelt :D

Az idézetek forrása: http://mnytud.arts.klte.hu/mnyj/32/06szago.htm

Rakott krumpli újkrumpliból

Szomszédasszonynál vettem észre a receptet. Nyami lehet. Tudja a fene miért nem jutott soha eszembe újkrumpliból rakott krumpleet krumplit készíteni. Mindig régi krumpliból készítettem, méghozzá úgy, hogy elötte megfőztem. Biztos fincsi lehet újkrumpliból is.

Katt ide a Rakott krumpli új krumpliból receptért. Hamarosan ezt is kipróbálom, csak fogyjon el a Rakott Karfiol V2.0.0 Beta és a Sport Szelet is... jáááájj és még karfiol levesem is van. Azt hiszem kicsit túlbuzgó voltam a napokban ami a főzést illeti. Sebaj. Pár napig van kajám :D

Jing szósz Pong mártással

édesanyád BÜSZKE lenne rád!!! Gálvölgyi

T. por

Té por. Ti por. Igy a Té por úgy a té por. Nem értettem és egyszerűen nem tudtam rájönni mi is a T por. Eszembe jutott Mr. T. Té por?? Ó nem. Ezt a gondolatot elhessentettem magamtól, darált Mr. T, oszt megszárítva meg por valahogy nem jött be. Mi a fene lehet ez a T. por???

Végül nem bírtam és megkérdeztem, magyarázzák már el nekem mi a fene ez a T. por. Azt hittem valami spéci állatoknak készült vitamin, erre  nagyon csodálkozó szemekkel néztek rám, hogy nem tudom mi a tépor. Há száritott té.... Na jó. Ezzel nagyon ködben hagytak, mígnem délután hallom a szomszédasszonyt, hogy hozott nekünk egy liter tét... és letesz az asztalra egy üveg tejet. Ekkor esett le a tantusz, hogy a T. por az tejpor, csak ők a tejet tének ejtik ki, lenyelik a j-t, majd persze ha a tej té, akkor a tejpor az tépor.

Ja ezután megtudtam, hogy van bojokatokány és pjörjölt is.

Apró murok, petrezselyem,

Apró murok, petrezselyem,
A vénasszony veszedelem.
Alig várom az ördögöt,
Hogy elvigye a vén dögöt.

Vénasszonynak nem kár volna,
Ha pokolba' láncon lógna.
Olyan ráncos annak bőre,
Félrehúz a vér is tőle.

Forrás: http://www.ferences-sze.sulinet.hu/tartalom/t_enek/nepdal.htm


Hmm... azt hiszem aki kitalálta ("valaki a tömegből") ezen dal szövegét igencsa orrolhatott az anyósára... Na de igazándiból azért tettem be, hogy ábrázoljam a murok szó használatát a népdalban.

Kőgaluska™

A másik nagyon kopirájtos dolog amit készítek az a Kőgaluska™, ami eddig szinte kizárólag akkor készült igazán kőgaluskává, amikor anyukám megkért, készítsem el a galuskát a levesbe és a lelkemre kötötte, hogy "de ne csinálj megint kőgaluskát"... Na ha ez a varázsmondat elhangzik, akkor olyanol kesznek a galuskák, hogy be lehet törni velük az ember feját is, vagy épp arra kell vigyázni, hogy ne ugorjon ki a levesből. Az ilyen galuskát tartalmazó leves mellé ajánlott jó éles kést is adni.  A legjobb kő galuska az igyekezettel elkészített, amikor az ember mindent belead, hogy na most az egyszer nagyon puha és omlos galuskát készít, de még mielőtt a jobb oldalon csiripelő belső angyali hang megnyugodva szemlélné és mondaná, hogy NA IGEN, ennyi griz elég is... akkor mégiscsak megszólal a bal oldali ördög hangja és azt mondja.. csak egy kicsit tegyál még. Érdekes, hogy ilyenkor a bal oldali hang is mézes mázos meg segítőkész... de végül kiderül, hogy azt az utolsó kis griz adagot mégse kellett volna betenni.

Már családi hagyomány a galuska csere is... amikor is az én tányéromba landol az összes ehetetlenül keményre sikeredett galuska és cserébe adom a "lágy" majdnem normális keményságű galuskákat. Mert a vicces, hogy a kőgaluskát nagyon szeretem :D :D :D

Sport Szelet fotók

Na meglett a Sport szelet. A recepthez híven betettem a hűtőbe és hagytam ott állni. A tetejére került glazúr nem keményedett meg, de még jobb is így. Felvágva tányéron így néz ki:

Sport szelet

Andi konyháján kutakodva találtam meg a Sport szelet névre keresztelt édesség receptjét. Elolvasva az ott írtakat úgy éreztem ezen finomság elkészítése nem fog nekem se komoly gondokat okozni. Nem egy fenét!  Az egész pedig olyan hülyére egyszerű... de nekem ezt is sikerült kanalas édességé varázsolnom. Elmondom azt is, hogyan.

Elmentem a boltba. Vásárolni. Joghurtot. Erre visszatértem 2 Dots-al (Túró Rudi román testvére), egy kiló cukorral, 2 joghurtot is vettem, 5 tojást egy adag kekszet és rumaromát. Na ki lehet találni, hogy Sport szeletet akartam készíteni. Arra már nem futotta az eszemből, hogy indulás előtt megnézzem mi is kell hozzá. Keksz, cukor, rum ezekre emlékeztem. Na meg kakaó. Ó van itthon tengernyi felkiáltással arra nem is gondoltam, hogy lehet nincs épp annyi.

Jó. Haza is hoztam a vásárfiát, bejöttem géphez receptet böngészni. Hmm kell hozzá:

Az eredeti Sport szelet recept szerint:

"50 dkg darált keksz, 4 evőkanál kakaópor,     25 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tej, rum vagy rumaroma"

az én alkotásomba volt téve:

46dkg keksz (ennyi volt a csomagban!) kakaó szemre ész nélkül, kb 20 dkg margarin, olyan 10 dkg cukor, kevés rumaroma és kicsi víz.

A receptben leírtak szerint ezt összekutyultam, majd egy jénai tálba nyomkodtam. Eddig minden prímán ment és mivel megkóstoltam :D elképesztően finom  ráadásul figyelembe véve mennyi időt vett igénybe ... hát egyenesen csodálatos.

olvasom tovább: "Gőz felett 2 tábla tortabevonót 2 ek. étolajjal felolvasztani..." HOPPÁ! Nincs ilyen itthon. Na sebaj elő a receptes füzetem és ott van Glazur recept ami állítólag megkeményedik. Na ja. Kivétel azt amit ennek a tetejére készítettem. Majd meglátjuk milyen lesz, egyelőre betettem a hűtőbe hülni, sok reményem nincs a megkeményedésre.

Sebaj, kanállal is fincsi lesz megenni! S akkor kitaláltam a "Kanalas Sport Szeletet" hát nem remek??? :D

Egyelőre kevés látszik belőle, majd ha kihűlt és sikerült kiszednem a tálból megmutatom.

Recept: Rakott Karfiol V2.0.0 Beta

Ugyancsak egy Beta recepttel állunk szembe (mint Rakott Karfiol V1.0.0 Beta esetén) ma kedves olvasók. Megint egy kutyulmány, kiváncsian várom, mi lesz a vége. Minden amit bele tettem ehető. Következtetés képpen ami lesz belőle is ehetőnek kéne lennie. Csakhát a gasztrónómia törvényszerűségei szerint ez közelről sem biztos, hogy így van...

Tettem bele:

• előfőzött karfiolt


• elősózott tököt, amit rántott tökként képzeltem el de meggondoltam magam


• 2 paradicsom szeletekre vágva


• kevés PrezLee prézli


• 3 tojás


• oregano


• kevés feta sajt


• joghurt


• és a tetejére egy kevés szezám mag

Elkészítése is roppant egyszerű...

A tegnap kicsit megfőztem a karfiolt, ugyanis abból rántott karfiolt akartam készíteni, és lesóztam a szeletekre vágott tököt (kicsi tök volt, a felét a Tökös izébe használtam fel) . Ma egy fazékba (a nagyobbik jénai tálamat elfoglalta a sport szelet :D ), a kicsibe nem fért el... prézlit szórtam, egy kevés olajat is, majd próbáltam szeleteket vágni a karfiolokból, amit elhelyeztem a prézlin. Ezután egy réteg paradicsom szeletkékből, megint karfiol, a tetejét elfedtem a tök szeletekkel, majd nyakon öntöttem mindent joghurttal,  feta sajtot is tettem rá egy keveset (összevissza szórtam ahogy tudtam), majd oregano+vegeta+tojással zártam a sort. Még volt egy fél paradicsom, azt is ráraktam, és megszórtam egy kis szezám maggal.

Ezután a sütőbe raktam és most izgulok, hogy mi is lesz ebből.

Oroszkrém torta

Szamóca oldalám bukkantam ezekre a torta remekekre és hű de megcsordult a nyálam. Az ebem nyálazása a tegnap éjjeli tökös izének az sehol semmi amellett, hogy mit nyeltem én ezeket a tortákat nézegetve!!!  Elolvasgatva a receptet... mondjuk a lapokon kívül, ami huhh brr sütés témája nem is merek nekifogni, főleg ezzel a suta lerrel ami nekem van.  A krémbe sem kell semmi olyasmi amit nem kedvelek (pl. maaaaaargarin, meg vaj meg mittudom én amitől olyan vastag lesz a krém és még gyomorégést is okoz ) meg tengernyi cukor sem. Azt hiszem hamarosan eljön a torta készítésének is az ideje... már egyre többször jut eszembe és az bajos...

A szomszédasszonyom joghurtos tortája is nagyon piszkálja a fantáziámat, na meg most már ez az  Oroszkrém torta se hagy nyugodni... S, hogy elkerüljem a sütés kínjait valszeg elszaladok a boltba veszek tortalapot és megoldom azzal :D  Persze nem lesz olyan mint az eredeti piskótás Oroszkrém torta de ... nem kell sütni. A szoszédasszonyom joghurtos tortájához meg még ler se kell! Azt hiszem az lesz amit hamarabb elkészítek.

Oroszkrém torta recept és képek itt találhatóak!

Hab konnyu tejbe rizs

elkészit tejberízs, tejszínt felver, majd rizzsel osszekever  csokiontet a tetejére keresztbe

csoki ontettel.Nagyon fincsi ett Mikor kesz lett  a tejbe rizs akkor 2 dl tejszit kis cukorral kemenyre felrvertem es a langyos tejbe rizshez kevertem ,olyan jo kunnyu kremes lett tolle .

A tökös izé...

Hát megint sikerült valamit alkotnom amire csak kicsit  vagyok büszke. Vagyis na hogy is mondjam, nincs nekem semmi bajom se vele, mert  ehetőre sikeredett, ezért ilyen szempontból büszke vagyok, csak épp a kinézete hagy nagyon sok kívánnivalót maga után. Na meg az állaga is lehetne sokkal jobb. Legközelebb ugyanígy fogom kezdeni, de teszek bele élesztőt, kicsivel több lisztet és a sütőben sütöm meg. Oszt majd meglátjuk abból mi lesz :D

Az is biztos, hogy ez nem látványkaja :D PrezLee kutyám azonban nagyon ízletesnek találta. Csak így csurgott a nyála utána:

persze én egy percig se állítom, hogy azért mert olyan finom lett volna... nagyon éhes volt az eb, tegnap koplalós napja volt.

Ez a gasztronómiai műalkotás pedig állt:

rozslisztből, lenmagból, szezám magból, oregánóból és egy kis zeller levélből is. Na meg 2 tojásból, egy kevés sóból állt és előzőleg lereszelt, megsózott kicsavart tökből.

A végén cifráztam egyet rajta amíg süldögélt gyorsan felvágtam apróra egy hagymát és egy fél paprikát is, belekavartam a maradék masszába.

Na hát kérem szépen olyan lett amilyen, ma ezt reggeliztem. Legközelebb másképp csinálom :D

Köménymag leves

Régebben nem szerettem a köménymagot. Olyan tudja a fene, különleges íze van, és még süteményeken se jött be egy kicsit sem. Utóbbi időben vettem észre, hogy előszeretettel tettem ételekbe és elkezdett tetszeni a köménymag íze.

Régebben a köménymag leves olyan "kényszer kaja" volt.  Mármint anyukám készítette, de általában én "nem kérek levest" -el mindig kihúztam magam a köménymag leves evés alól. És ha nem kértem akkor nem kértem. Szóval ezért idézőjeles kényszer...
A vicces, hogy tudtam hogyan kell készíteni, mert hihetetlenül egyszerű egy alkotás. Ezt nem lehet elrontani nekem mégis sikerült. Nagyapámnak készítettem, minden utasítás meg volt adva, pontosan lépésről lépésre, mégis a végén kimaradt  a tej.

Na de így készül  nálunk a köménymag leves...

Kell hozzá:

• hagyma


• olaj


• köménymag


• pirított liszt


• tej

Elkészítése:

A hagymát fel kell vágni, kevés olajon kicsit megüvegesíteni, egy kis köményt (szemre ész nélkül beletenni)... mit mondjak egy kiskanálnyit? majd kicsit pergelni az egészet, felönteni vízzel és hagyni, főni.  A pirított lisztet (száraz rántás) egy csupornyi tejjel összekavarni, majd ezt is beleönteni a többihez, és hagyni, amíg összefő. Ezután le kell szűrni.

Régebben még emlékszem az olajba megpirított kenyérkockákra is :D Na az fincsi volt!

Darázsfészek

Juj a darázsfészek az naaaaaaagyon nagyon finom! Onnan jutott eszembe, hogy tegnap egy barátom meglátogatott és hozott finom darázsfészket. Nyami. Elő is kerestem a receptet, amíg megvan közkincsé teszem, mert még képes vagyok elveszíteni. 

Darázsfészek

Rájöttem, miért jobb a recept blog mint a recept cédulán vagy recept füzetbe!!!

A recept cédulán nagy hátránya, hogy könnyű elveszíteni. Ezért kezdtem a recepteket gyüjtőgetni füzetbe. A legbanálisabbakat is, mivel megint nem jut eszembe, hogy kell például a köménymag levest főzni (nagy köd van a fejembe az is biztos). De hamarosan megtudom, már elküldtem segélykérő yahookiáltásomat anyukám fele.

A receptes füzet már jóval használhatóbb. DE... nehéz keresgélni benne, egy idő után meg maszatos lesz.Nincs nekije szörcs funkciója és ABC sorrendbe se tudja rendezni a recepteket, tartalomjegyzéke is csak akkor van ha készít neki az ember.

Ellenben a receptes blog! Hát minden kincset megér! Eccer kell beírni, onnan tovább lehet keresgélni a saját receptek után, vagy a mások által igéretesnek tartott és begyüjtött receptek után vagy mások blogján új receptek után. Én nagyon örvendek, hogy eme modern, internettel megáldott korban születtem. Mit is kezdtem volna az őskorban, ősasszonyként, a laptopommal ülve az ősfenyő alatt ha nincs internetem???? Belegondolni is rossz!!!

Na de következzen a mai sztár receptünk a Darázsfészek!

Kell hozzá:

• kb. 15 dkg margarin


• 50 dkg liszt


• 3 tojás sárgája


• kis kocka élesztő


• icipici só


• egy csupornyi tej


• kicsi cukor

és

• 10-15 dkg margarin


• 15 dkg cukor


• egy jó evőkanál kakaó

Elkészítése:

A kb. 15dkg margarint eldörzsöljük az 50 dkg liszttel, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, a csupornyi langyos tejben felfuttatott élesztőt, kicsi sót, cukrot. Jól összegyúrjuk, ha még kell, kevés tejet adunk hozzá. Kb. Fél órát pihentetjük a tésztát.

Közben a 10-15 dkg margarint elkavarjuk a 15 dkg cukorral, hozzáadjuk a kakaót. A tésztát 2 cipóra osztjuk, kinyujtjuk, rákenjük az előbb elkészített cukros kakaós margarin felét. Ha van rakhatunk bele darált diót is.  Ezután a tésztát felcsavarjuk és jó újnyi vastag karikákat vágunk. Ezután egy órát pihentetjük.  A tepsit nem kell kikenni.

Miután megsült, még a tepsiben egy kiskanálnyi cukros-vaniliás tejjel megkenni.

Figyelem, minden adag után ki kell mosni a tepsit. Ragacsos tészta :D

Nagyon finom, ilyent valamikor réges régen készítettem. Kicsit macerás, meg ragacsos de megéri!

Ismét éjszakai főzés

Nem tudom más, hogy csinálja, de biztos ügyesebben mint én. Az is valószínű, hogy más nem készít annyi töltött időt se mint én.  Az a bajom, hogy sehogyan se jutok Á-ról Z-re. Mert B-re még eljutok...   Ez a listám A meg Z pontja. Mert igyekszem én, hű de nagyon, optimizálom magamat csak épp az eredmény marad el.

Lehet túl sok mindenbe kezdek egyszerre, de valahogy nem tűnik annak. Este (mert aszongyák az okosok, hogy úgy jó ha este) elkészül a másnapi teendőim listája. Ez jó. Ez már optimális, és eljutottam oda, hogy nem felejtem el elkészíteni a listát!!! Olyan már volt, hogy reggel nekifogtam valaminek és a listát csak este vettem elő, oszt néztem nagy szemekkel, hogy semmi nem készült el belőle...

Az a bajom, hogy akárhogy csűröm csavarom vannak elvégzendő feladatok, amelyek be kéne férjenek egy napra. Végignézve a tennivalókon úgy tűnik, hogy simán és lazán minden elfér. Aztán egyik másik folyamatnál elakadok, eltelik 3 óra a beszámolt 20 perc helyett és borul minden.
S akkor erre még kéne főzni... Ezért az éjszakai főzés. Karfiol leves készült, meg valami tökös akármik.

Mi mivel ehető?

Nézem a statisztikát. Mert azt nagyon szeretem nézegetni. Persze igazándiból azzal maradok, hogy nézem, de aztán kerülnek olyan érdekes dolgok, hogy csak csodálkozom. Mert valaki úgy jutott a blogomra,  hogy kereste "mi mivel ehető".

Hát akkor segítek... Rengeteg étel ehető kézzel... sütemények, szendvicsek, ilyen olyan édességek szóval ezeket egyszerűen megfogja az ember és a szájába gyúrja. Attól függ hol s mint van lehet illedelmesen, közben bólogatva apró kicsiket falva (bár legszívesebben behabzsolná az egészet de nem illik), lehet majszolni, vagy ha senki se látja akkor legyúrni...

Aztán ott van az Európában igencsak elterjedt kés-villa-kanál trió. Amivel az ételek irdatlan nagy tömegét meg lehet enni. A levesekhez a legajánlottabb a kanalat használni :D mert húsleves villával az kimondottan fogyókúrásnak számít.  A késsel persze vágni szoktak, vagy fába felszúrni a receptet is lehet például. Meg kenni a vajat a kenyérre... Irtó változatos a kés felhasználásának a területe... A villával is lehet ezt azt művelni, pl. szurkálni a másik ember kezét de mondjuk ajánlottabb evésre használni.

Nem szabad megfeledkeznünk a kicsi kanalak nagy variációjáról sem... mert van mokkáskanál, teás kanál, baba kanál, hosszú nyelű, műanyag. Az ételek ehetőek akár fakanállal is de mondjuk az nagyon kényelmetlen. Főleg egy termetes fakanál esetén...

Ne feledkezzünk meg a kínai pálcikákról sem, nos... azokkal is lehet enni.

A kedvenc társításom a spenot kanállal, a lecsó kanállal evése.

Töklekvár ananásszal

Mert egyes háziasszonyok olyan kreativak tudnak lenni hogy az már kész csoda.

Persze még a tavalyról megmaradt a fejemben az anyukám mondása, hogy  "jaj szerezz nekem tökös recepteket" , ugyanis tavaly rengeteg tök volt a kertbe, erre most kiderül, hogy idén nincs. DE sebaj, a receptekre mindig szükség van és ki tudja mikor fog jól egy ilyen recept.

A lekvárokkal bevallom kissé tele a hócipőm, mert ugye ha nem sikerül valami hű de szuperre akkor kicsit leállok (nem is baj, néha gondolkodni is kell ugyebár) és megvárom amíg újra elkap a gépszíjj... S akkor lehet megint készíteni valami "eszetlenséget". Addig is nézelődök a mások által készített, normális és valószínűleg ehető ételekről szóló receptkülönlegességek között és találok egy két szépséget...

Mint Bojtárgazdi "Töklekvár ananásszal " névre keresztelt receptjét...

"1 kg tisztitott lereszelt spárgatök, 1 kg cukor 1 doboz (250 g ) ananász, 1 dl citromlé valódi citromból, 2 evőkanál zselatin.

Lábasba tenni a finomra lereszelt tököt , citromlét, a felapritott ananászt és addig főzni, mig üveges lett a tök-- kis lángon.( Paradicsompaszirozón szoktam átengedni) A paszirozás után vissza a lábosba cukorral, mig a cukor el nem olvad és a lekvár be nem sürüsödik. Fél dl hideg vizbe elkeverni a 2 evőkanál zselatinport, folyékonyra felmelegiteni és a lekvárhoz adni. Pár percig együtt forralni, majd üvegbe tenni. Száraz dunszt!
Ezt csináltam már cukkinivel (héja és magja nélkül), ananász helyett naranccsal, ill. együtt mindkettővel és lehet ízlés szerint fűszert is tenni bele. Nagyon finom. Csavaros kis üvegben évekig állagromlás nélkül eláll. Más lekvárokkal is lehet keverni felhasználás előtt."

forrás: gazlap.hu

Narancslekvárt akarok készíteni. Narancslekvárt akarok készíteni... Le kéne írjam 100x, mert azt tényleg nagyon akarok készíteni és lám lám mindenféle egyebet készítek csak ezt nem...

Tökös palacsinta szerűség

Vagy tökös pogácsa, vagy tökös minek nevezzelek.

Rozslisztes tökös falatkák? Lássuk milyen ize lesz a kotyvasztásomnak, oszt beszámolók.

Bajok vannak Bobby Chinn témában...

Ejsze lemondok róla. Nem másért de a sztárság nagyon nem tett jót neki. Jó jó megértem, hirős ember, megengedheti magának meg mittudomén... de azért mégiscsak julcsa. Szerepelt valami műsorba és persze adta a grándit. Van mire adnia, szóval nincs azzal semmi baj se, csak valahogy sokat veszített a varázsából mikor ő volt valami főzőverseny zsűritagja. Nem tudom mi, de az a sorozat amiben én láttam még tartalmazott valamit az emberből, a következő videón meg már a  nagy "celebrity chef"  jelentkezett.... Eh ... ilyen az élet. Keserves csalódásokkal tele.

Na nem baj. Legalább van dolgom! Keresem a következő MÉG FEL NEM FEDEZETT új "bobby chinnt" ...  képes önéletrajzokat várok :)))))

Lehet jelentkeznek a tűzoltó legények!!!!!!!!!!!!

A lecsó ezer arca

Teljesen más után nézelődtem amikor megpillantottam a:

TÉVÉSZAKÁCS - A lecsó ezer arca

címet, és persze benéztem mit is takar :D Hát nem tévedtem lecsóról volt szó (még jó!) meg arról, hogy mennyi féle képpen lehet készíteni. Tényleg egy nagyon változatos étel!

"Paszulyos, csípős, francia, gombás, citromos, kolbászos, krumplis, szalonnás, tarhonyás, tojásos, virslis, vinettás chilis, debrecenis, húsos, boros"- mind lecsófajták, írja a cikk és nem éri be ennyivel, mert folytatja "De ezen kívül készülhet mexikói vagy spanyol változatban, tejszínnel, pulykahússal, májjal vagy rostélyossal. Vagy akár hidegen is: borkánba töltve zakuszka, zselatinnal dúsítva kocsonyaszerű étel lesz belőle."

azt is megtudtam, hogy eme "hagyományos magyar étel"  mégsem olyan hagyományos magyar étel, de végül is lehet a lecsó hagyományos magyar étel mivel más népek másként nevezik:

"A baszk lecsó neve piperade basquaise, a franciáé ratatouille, lengyelül letzo, olaszul peperonata, oroszul lecso, németól letscho, görögül spedzofai."  A TV szakács azt is megjegyzi, hogy  "alapanyagai közül egyik sem őshonos magyar zöldség.” Heheheheheee :D Magyar kaja mi? Na sebaj, imádom a lecsót!  Teljesen mindegy miféle kiféle amíg finom.

Bár azt mondják, hogy elterjedt változat a kolbászos tojásos eddig még nem hallottam róla (igen igen tudom tudom, sok egyéb dologról sem hallottam mégis elterjedt) de ismerem a rizses kolbászos lecsót amiből anyukám már csak árva lecsót készít (rizses lecsót) én meg a rizst is kihagytam belőle, max mellé szoktam megfőzni külön.  Ja és a tojás esetleg tükörtojásként rá. De nem, itt beleteszi a rántottába... ki fogom próbálni egyszer. Biztos finom.

"Komoly viták vannak arról, hogy ki mit tesz előbb a lecsóba, persze a hagyma után: a paradicsomot vagy a paprikát." Ő a paradicsomot teszi, én a paprikát :D

Na de itt a képek és szövegek alatt van a lecsókészítés videó!

A tarajos szallonnának a készítése egésze ötletes! Remélem nem eszik le a fejem amiért illusztrációként kölcsön vettem a képet, de muszáj megmutatnom!  Aszongya, hogy a már megsült szallonnát kiveszi, a bőr felőli részt kis pirospaprikával megszórja, a tetejét meg petrezselyemzölddel! Hát nagyon guszta lett az biztos!

Kakastarély szallonnából

foto: transindex

"A finom lecsó legfontosabb titka, hogy friss, jó minőségű alapanyagokból készül"

A táplálkozás csapdájában

Egy cikk amit a Manókonyha blogon találtam meg.  Megint egy csipanyítogató cikk, ami után az ember csak fogja a fejét és azt se tudja merre kapkodja azt. Még szerencse, hogy étkezési szokásaim olyanok amilyenek és semmiből nem csinálok problémát. Igyekszem én egészségesen enni, mármint úgy egészségesen ahogy az innen onnan meg amonnan szedett "ez jó" teóriáim szerint az, vagy épp csak elfogadható, de persze megrögzött egészséges étkező sem vagyok. Egy jól megfűszerezett jó zsíros flekken is jó, de ugyanúgy jó a sós vízben főtt csirkemell is. Főleg ha nagyon éhes vagyok.

Tejet is iszom, bár arról is tudom, hogy nem éppen a csoda ital... de szeretem, nincs semmi bajom tőle, akkor elfér és jöhet. A gabonapelyhek az ami kicsit jobban kiborít. Nem  jól mondom. Nem a pelyhek maguk. Azokat is megeszem és köszönöm én jól vagyok. De mint a cikkben is írja... gabonát az emberiség ilyen mennyiségben azóta eszik mióta helyhez kötött életmódot folytat és ez nem az első írás amiben erre bukkanok... azelőtt evett mindent amit kapott!!! Aztán letelepedett és már nem volt elég  bogyó, gyökér, tojás, vadászott állat! Elszúrta a változatos étkezését azzal, hogy nekifogott "egészséges" gabonát zabálni.

Nocsak  most nézem, hogy ezt a cikket is Szendi Gábor írta...Szeretem az ő írásait. Na nem hiszek el vakon mindent neki sem, de azért van egy két dolog ami elgondolkodtat.

Az bosszant, hogy sok esetben már kezdek arra gondolni, hogy nem létezik, hogy ennyire homályba legyünk. Csak a rossz az egészben, hogy még nézek jobbra nézek balra és beigazolódni látszik egy csomó minden...  Persze amikor nekifogok masszívan kételkedni, akkor az az érzésem, hogy semmi se igaz ezekből a cikkekből, hiszen "több millió légy nem tévedhet"... pedig igencsak tévednek a legyek is amikor körüldongjak a sz@rt!

Itt a link a  cikkre:  A táplálkozás csapdájában

Na de a húsok sem igazán egészségesek. Az igazat bevallva úgy érzem teljesen mindegy mivel erőlködik az ember, és mind feleslegesen próbál egészségesen étkezni, mert... ha vegetáriánus, kiderül csak génmanipulált zöldségeket eszik, amelyekre még egy kis vegyszerrel is besegítenek, ha lakóvegetáriánus, már beszedi azt a sok antibiotikumot amellyel a teheneket kezelik a gazdaságokba, a szerencsétlen csürkék, meg amúgy is valami darált tápot kapnak, abba is biztos halom vegyszer van... na maradnak a mindenevők, ők meg a húsokban található  összes hormont (ja ja, növekedési hormonok, nem véletlen, hogy a tápon tartott csirkék iszonyat gyorsan megnőnek!) a zöldségekben található vegyszereket és persze a tej tojás ártalmait is élvezik... Persze eszünk minden vacakot, és közben hirdetjük az egészséges életmódot.

Ó jaj és még ott vannak azok is akik fél életükben sanyargatják magukat, mert ők egészségesen esznek ! Majd életük közepén elkapja őket valami betegség ami ha igazán kutatnák kiderülne, hogy az  "egészséges étkezésének" meg a "stresszmentes" életének a szép eredménye. Hakra bakra halnak meg az emberek 40-50 évesen, olyanok akik mindig vigyáztak magukra. Kérdem én.. akkor nem érdemesebb nekiállni és jóízűen zabálni egy nagyot???

Bambulok ki a fejemből és csak tátom a szememet, hogy mik vannak! Azért az öreganyáink tudtak egy két dolgot... Megakadt a szemem egy érdekes recepten, ami ugye a modern világunkban, főleg városon 100% szemétnek számít. Mert ki gondolná, hogy a sárgadinnye héjából lehet valami befőttet készíteni?  Na persze, elgondolkodtató az is, hogy a cukornak az ára valszeg nem "fedi" az egésznek az értékét, bár ki tudja miféle finomságok készíthetőek így.

A másik amit nem tudok elképzelni, hogy egy kiló cukrot tartalmazó ilyen akármi mennyire lehet eszméletlenül édes???

Na én ide bemásolom ide ezen receptet a múltból, majd ha eszem sárgadinnyét akkor lehet valamit kitalálok a héjával is :D

Sárga dinnye haj befőtt

"Befőttnek csak a legkeményebb és a legvastagabb héju sárga dinnye jó. - Egy zöldbélü vagy narancssárga bélü dinnyének vastag haját tisztitsuk meg külső kérgétől, s vagdaljuk fel szép csinos, hosszukás darabokba. Egy ujjnyi hosszu és egy ujjnyi széles darabkák a legcsinosabbak. Egy kiló czukorra csak annyi vizet öntsünk, a mennyit a czukor felszivhat. Ezt a vizes czukrot tegyük a tüzhöz, egy körülbelül két literes porczellánozott vaslábasba. Mikor a czukor elolvad és forrni kezd, azonnal
tegyünk bele egy tányérnyi felvagdalt sárga dinnye-héját. E héjakat kavarjuk fel a czukros lében és fedjük azután be. Hagyjuk igy befedve jó tüznél főni félóra hosszáig. Félóra után vegyük el a tüztől és befedve hagyjuk kihűlni. Másnap szedjük ki szürő-kanállal a dinnyét a levéből. A dinnye-levet főzzük megint gyors tüznél egész addig, mig sürü lesz. Ekkor ismét tegyük bele a kiszedett sárga dinnyét s megint fedjük be és tegyük félre, hogy kihűljön. Ha ujra sok levet eresztene, megint ugy járjunk el
vele, mint előbb. Ki kell venni a dinnyét, meg kell süriteni a levét és megint bele lökni a dinnyét.
Harmadszor már egyenesen az üvegbe kell rakni a dinnye héjakat, szépen diszesen sorba és ugy kell az üvegbe forrázni a sürü czukros levet. Kössük be ezt is azon melegen hólyaggal jó szorosan, és tegyük fazékba ruha közé. A fazekat öntsük félig meleg-vizzel, azután fedjük be az üvegeket ruhával. Főzzük fel (fél óráig tartó tüzön), aztán vegyük el a fazekat a tüztől és hagyjuk kihülni. Végül rakjuk el oda, a hol tartani akarjuk; legjobb hüvös kamrában tartani."

Még jó...

Hogy megtaláltam anyukám receptjei között a saját Gumis Torta™ receptemet, amit méghozzá saját kezűleg karcoltam papírra annó és ugye milyen jól tettem. Na meg anyum is rendes volt, hogy elpakolta a többi recept közé, most kajtatva rábukkantam és eszembe jutott, hogy de mókás is Gumis Torta™-t majszolni.  Még van néhány dolog amit igencsak meg kell kopirájtozzak, és a jó ezekben, hogy annyira furák hogy kopirájt ide vagy oda kevesen lesznek akik el akarják majd lopni és azzal kezdjenek dicsekedni hogy ilyen "fúj ez szörnyű" ételeket gyártanak... Na annyira azért nem szörnyű, és már leírtam a fő fő tulajdonságát az általam készített ételeknek: ehető és lehetőleg nem kell sokat maceráskodni vele.  Persze néha kell meg néha vagány 3-4 órát eltölteni főzőcskézéssel... de itt igyekszem betartani a "jóból is megárt a sok" elvet is.  Na meg mennyire szuper dolog, amikor gyors is és JÓ is lesz az étel... na az igen :D

A másik nagyon kopirájtos dolog amit készítek az a Kőgaluska™. A receptje hamarosan ... ígérem!

Tejfölös pogácsa

kaktuszosviki receptje a gazlapról:

Tejfölös pogácsa!

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
2 tojás sárgája
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
só
1 evő kanál hegynyi

Elkészítése:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral . A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, és a többi alapanyagot.
Gyenge, rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 órán keresztül deszkán pihentetünk.
Utána kinyújtjuk, és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük 20 perces pihentetés után.
A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük tojássárgájával, tetejét megrácsozzuk, majd sajttal leszórjuk.
Apró pogácsákat formálunk belőle. Sütőlemezen 1 percig pihentetjük a tésztát, különben a pogik sütés közben eldőlnek.
Addig sütjük míg nem pirosodik a teteje. Mindenki tetszés szerinti színűre süti.

Én teszek bele egy kicsi olajat is. Kb. egy evő kanállal.
3 kg lisztből szoktam csinálni, ha nem fogy el le lehet fagyasztani. A fagyasztóból kivéve, kiolvadás után, ugyan olyan friss marad.

Bundás kenyér!!!

Ami a főzéssel a legjobban bosszant, hogy az egyszerűen elkészíthető kaják se midig jutnak eszembe. Csak állok és nézem a hűtőt, mindenféle komplex kaja forog a fejemben, de tudom, hogy arra nincs se időm, se kedvem se türelmem. Ráadásul el kéne menni vásárolni is, hiszen az alkotó részeknek a felét a boltba tartom... ott jobban vigyáznak a frissességre, minek hoznám haza itt kerülgessem a lakásba...

Tiszta szerencse, hogy megtaláltam ezt a blogot ahol páratlan aprólékossággal el van magyarázva minden. Na tessék kérem ott szétnézni, hogyan kell készíteni a bundás kenyeret.

Hozzáfűzném, hogy én nem így készítem... Vagyis nem pont így.

Hanem úgy szoktam, a tojásokat kis tejjel "hígítom", így nem kell olyan rémesen sok tojást se elhasználni, ráadásul én szeretem ha kicsit puhább lesz a kenyér. Anyukám egy időbe külön mártogatta tejbe, aztán tojásba, de az 2 tányér mosogatását jelentette, így én inkább összekavarom a tojást és a tejet. A praktikusság kedvéért a sót is a tojásba szórom, akkor az egész kellemesen sós lesz. Persze hallottam olyant is aki cukorral eszi a bundás kenyeret, ilyen esetben természetesen nem sózza :D

Sajtot nem szoktam rá szórni.

A bundás kenyér meg paradicsommal fincsi,  vagy paprikával is, na meg nem hiányozhat a ketchup sem mellőle!

Amit ki kell próbáljak az a tepsis bundás kenyér, ha jól értettem ugyanaz a mese, csak teflon tepsibe kell tenni a kenyér szeleteket és megsűtni őket a sűtőben.

UPDÉT!

hát eszembe jutott miért nem jutott eszembe bundás kenyeret készíteni hónapok óta!!! Hiszen nagyon régóta nincs egy falat kenyér se a házba! Mind nézhettem én szét, mert a felhasználható anyagok között nem volt ott a "na megint szinte rámszáradt a kenyér" mi is legyen belőle alap alkotó elem! Váááááááááááááá!!!

Ezekből a száraz izékből meg nem lehet bundáskenyeret készíteni. Na azt hiszem a héten veszek kenyeret és készítek bundáskenyeret meg ráadásnak préselt meleg szendvicset is! NA!

Tojás szétválasztás

Kiváncsiak voltunk, hogy mi a különbség a házi és a bolti tojás között. Régebben igyanis voltak szemet kiverő színkülönbségek. Míg a falusi tojásnak a sárgája egy erős élénk szín addig a tápos "gyári" csirkéknek halovány sápadt sárgája.

Így adódott, hogy 3 különbőző tojás,1 üzleti és 2 bolti egy tányérkába lett feltörve.

Ezután meg anyukám bemutatta, hogyan kell szétválasztani a sárgáját a fehérjétől... "esz szin on tivi" stílusban (vagyis ahogyan a TV-ben látható volt)

Mondjuk hozzá tartozik, hogy ezt meg nem tenném a tojással... méghozzá azért mert egy időben a csoda tudja miért de rosszul lettem a nyers tojás látványától. Tükörtojástól elkezdve minden egyéb tojásforma rendben volt, csak nyers tojást ne lássak, mert rögtön minden kikívánkozott... Valamit bebeszélhettem magamnak, mert egy időben ez olyan súlyos volt, hogy a tojásokat nem tudtam feltörni anélkül,hogy egyszer kétszer el ne rohanjak öklendezve... Azóta elmúlt de nem kockáztatok semmit, maradjon csak meg a békesség a tojásokkal :D



a barnák és pecsét nélküliek a falusi tojások... kicsit sem uniósak, hisz nincs rajtuk pecsét jeszusom hogy is mertük megenni mi van ha ki tudja mikor tojta az a tyúk... Mintha régebben is mindig ott lett volna az a fránya pecsét rajta.

A tojásokkal van 1 aranyszabály ... szerintem :D Tojás feltőr, ha valami gyanus, akármilyen sanda gyanu legyen, tojást kidob. Pont, téma le van zárva. Legyen a tojás akár csak kicsit homályos, pöttyös, arról, hogy szaga legyen nem is beszélek. És igen, nagy pecsétes korszakba is vettem egy 30-as rekesz tojást amiből 2-3-at feltörve úgy tűnt valami nincs rendbe velük. Visszavinni lehetett volna de ahhoz túl messze volt az áruház, nem volt már meg a kasszabon de kockáztatni az tuti, hogy nem fogok. Kivágtam az egésze a szemétre.



ami érdekes volt, hogy a falusi tojások szép tiszták voltak.. míg a

mindenféle higéniai szabálynak és előírásnak megfelelő tojások elég sok oda nem illő kloákabeli anyagcsere végterméket tartalmazott... (aka tyúkszart) (aki fél az reszkessen, mert csupa csupa kosz meg bacik voltak a bolti tojások...)

A fotózáshoz persze a szebbeket választottam ki, nem mostam meg őket, nehogy lemenjen a csodaszép rózsaszín festékkel felmázolt pecsét uniós módra!



A sárgájuk:



na a fentebbi képen 3 tojás sárgája található ami közül 2 bolti tojásé, 1 pedig falusi tojásé. Elárulom A legalsó a falusi tojás,  a két felső meg bolti! Még narancssárgábbak mint az igazi, eredeti echte originális falusi tojás. Lehet már sárga festékkel is etetik szegény uniós csirkéket a csirkefarmokon!

S akkor a tojás szétválasztása következzen...

Megmarkol tojás ügyesen, majd ujjak között kicsurgat fehérje, fent marad sárgája:

majd a "tisztán" maradt sárgáját szépen a másik edénybe teszi az ember :D

Vajkrémbe mártott káposzta

Mai ebédem követelménye volt a friss, üde kora nyári ízek világának az átadása, mint valami hűsítő szellő lágyan és bársonyosan guruljon le a torkomon miközben éhségemet csillapítja. HOOOOOO STOP :D

Az történt, hogy kimentem nassolni a konyhába.  Mert ebédelni ebédeltem lecsót. Uzsonnára (persze ebéd előtt) pedig kecsketejes (csak mert mázlista vagyok) gabonapelyhek és magvak keverékét amit egy kanál általam készített (és még finom is) meggylekvárral ízesítettem.

A Vajkrémbe mártott káposzta délutáni uzsonnaként alakult ugyanis  kinyitottam a hűtő ajtaját, és megtaláltam egy félbevágott káposztát. Nem volt olyan nagyon elrejtve... ezután tovább nézelődtem és megkaptam a vajkrémet is.  Ezután még egy nehéz feladatom volt, mégpedig a vajkrém tetejét felnyitni. Innen már egyenes út vezetett a zabához, ugyanis a káposzta leveleket letéptem, csavartam rajtuk egyet és bemártottam a vajkrémbe. Innen a "mártott" szócska a névben!

Mindig azt szokás mondani, hogy az egyszerű az nagyszerű... és tényleg :D

azért bevallom, nincs nekem nehéz dolgom gasztronómiai szempontból...

és időközben arra is rájöttem, hogy kajakóstolónak se válnék be, mert elém tennék a kaját és ha nem tartalmaz csiga-bigát vagy gombát meg kagylót és ehető akkor nagy valószínűséggel azt mondanám rá, hogy "jó". Kezdek arra gondolni, hogy ínyencségeket teljesen felesleges az ízlelőbimbóimra pazarolni, mert úgyse látják érzik a különbséget.

Aztán a borkóstolásról ne is beszéljek, lényeg, hogy legyen édes (ugye fujjjj mondják az igazi borosok) meg elég mennyiség belőle.... Aztán, hogy másnap fáj a fejem... az megint más lapra tartozik :D

Most jutott eszembe, hogy vajon szokás e a káposztát megmosni? Én nem mostam meg, leszedtem a felső leveleket és azzal annyi. Hű most betoltam a számba egy nagy halom bacilust...!

Mit is lehet elvárni valakitől akinek a legeslegeslegkedvencebb étele a spenot kanállal???

Tiszta Zsír

Nahát ... Füüsti blogján bukkantam erre a videóra.

Eszméletlen mit ki nem találnak az emberek. Nem bírtam ki, hogy ne mutassam be eme zsír remekművet :D :D :D

Gerlóczy Márton: A csemegepultos naplója című könyv videó bemutatójának van 3 része.  Az elsőért katt ide.  A második lentebb található, a harmadikat nem linkelem be, akit érdekel járjon utána pl. itt :D  a csemegepultos naplója

"Gerlóczy Márton: A csemegepultos naplója 2. rész -UPDATE NORBINAK SZERETETTEL"



Végül is az egész ügyesen van megcsinálva, és érdekes, hogy mi mindent lehet "kreálni" egy kis fantáziával például zsírból :D Nem hittem volna...

Mennyi majoranna kell a baracklekvarba?

Hogy ez a twitter mennyi mindenre jó! Pegazoo volt olyan rendes válaszolni a kérdésemre, hogy mi is a Twitter.... meg hogy ne mind agyaljak ezzel a  dologgal, hanem kezdjem el használni, oszt majd rájövök menet közben (vagy nem). És feltett egy gasztronomiai szempontból fölöttébb fontos kérdést amit úgy érzem meg kell tárgyalni, nem lehet csak úgy feledésbe hagyni.

[poll id="3"]

Én nagy marha...

Pénteken nagy sürögve forogva készültem menni ki falura. Egyeztettünk anyukámékkal, hogy nagy dir durral nekiállunk és a "fenti szoba" ablakait lemossuk. Jó. Azt már tudtam magamról, hogy a "korán indulok" valami dél-délután fele lesz. És igen, így is lett. Mert mindenféle kicsi meg még kisebb, vagy éppen nagyobb dolog közbejött és elhúzódott az idő. Végül egyszer csak észbe kaptam, hogy juj, na most spuri de gyorsan, ha nem akarom elkapni a nagy dugót Kolozsvárról kifele menet, és még csak el se térhettem a "hátsó útra", mivel vásárolnom kellett...

A vásárlás is turbó volt, ugyanis az ebet kénytelen voltam a kocsiba hagyni...Shoppingolási de főleg parkolási kalandjaink szerencsére nem végződtek "cirkusszal"....me én behúztam, de úgy behúztam oda ahol árnyék volt mint a nagyok. Csak épp annyit néztem meg, hogy ne álljak semmi útjába, tudjanak azért tőlem mások közlekedni, de nyilvánvaló nem a kijelölt helyen parkoltam :D Ez van.  Reméltem, hogy ki tudom vigyorogni magam cirkusz nélkül is... Elvégre ha sikerült a koccanáskor is miért ne sikerülne egy morcos parkoló őrrel???

Visszatérve a még itthon töltött indulás előtti percekre... PrezLee ebem nekifogott nyávogni, (akarom mondani veszettül hisztizni) mikor meglátta, hogy pakolok.  Így történt, hogy az első adag lecipelt cuccal PrezLeet is "elraktároztam" a kocsiba, ami már az udvaron álldogált árnyékban. Tudtam ott semmi baja nem lesz, de nem lábatlankodik amíg átnézem a listámat mit is kell kivigyek. Jó. Minden előkészítve, minden a legnagyobb rendben.... már mennék is ki az ajtón mikor egy scindapsus levél bánatosan lehullik.  Ekkor esett le a tantusz, hogy szegény növényeimnek megigértem, még azelőtt estére, hogy kapnak finom vízet vacsorára és voltam olyan lusta dög este (és fogalmam sincs már mit is csináltam) , hogy öntözetlenül maradtak.

Jó. Akkor cuccokat letesz, 5-6 utat megtesz, gyorsan gyorsan virágokat megöntöz és mikor mindennel végzett akkor elégedetten elindul.

Ahhoz, hogy ma, vasárnap mikor hazaérek valami szörnyű "illatok" fogadjanak az egész lakásban. Hogy mi a fene??? Csak fogtam a fejem, nyitogattam sorra az ablakokat, kereszthuzat és társai, mikor felfedezem, hogy egy fazékba a kutya étele ott maradt, ami nem volt más mint csirkehús jelen esetben, 2 cafat húsocska és inkább lé, de hogy az a dög melegben milyen irdatlanul büdi lett...

Na végül kidobtam, még most is szellőzik a lakás, már türhetőre váltott a szag, mikor beszélek anyukámmal... általában mindig "beszámol" hogy mit felejtettem ott... Na mit? Ki találja ki? A diólekvárom kezdeményét, vagyis a beáztatott diót, amit gondos szorgalmas kacsókkal kéne minden nap legalább kétszer leöntögessek és friss vízzel felöntögessek...

Nem vagyok én normális. Az egyetlen vigaszom, hogy legalább már tudom :D :D :D

Ja... az ablakokat végül csak félig mostuk meg, a kereteket, mert még le is kell festeni előbb őket... utána jön az igazi ablakmosás... Annyi ablakunk van, a fene ott egye meg őket ilyenkor (ablakmosáskor), hogy hamarosan valami nonprofit alapítványt kell ám létrehozzunk és ablakmosni vágyó önkénteseket foglalkoztassunk...

Twitter...

Ezeddig annyit tudok erről a Twitter izéről, hogy az egy madár...

valami köze van ehhez a kék madárhoz, de a bánat tudja pontosan, hogy mi. Namármost én biza feliratkoztam ide. Ha már divat akkor legyek divatos. Mi a csoda! Megöregszem és azt se tudom mivel eszik vagy isszák ezt a twitter akármit. Végül is előbb utóbb majd csak kiderül, ha foglalkozom vele egy picit akkor még inkább. Addig is van twitterem. Na de jó!

Ha valaki nagyon nagyon röviden el tudja mondani hogy mire jó annak hálás lennék :D Mert bár a számítástechnika világa nem idegen tőlem, úgy látszik már kezdek kevésbé rugalmas lenni és az ilyen trendi dolgokat nem tudom semmi perc alatt követni...

Fűszeres rizses csirke

Fűszeres rizses csirke

Elkészítési idő: 30 perc
Egy adag: 635 kcal

Hozzávalók 4 főre
1 közepes vöröshagyma, 2 dundi újhagyma, 4 evőkanál olaj, 50 dkg csirkemell, só, Lucullus őrölt fekete bors, 1-1piros és sárga húsú kaliforniai paprika, 15 dkg kész párolt rizs (készülhet gyorsrizsből)


A kétféle hagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apróra, az újhagymát vékony karikákra vágjuk. A húst megmossuk, leszárogatjuk, majd kb, 1,5 centis kockákra vágjuk. A hagymákat, az olajon kevergetve megpirítjuk, a húst rádobjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Közepes lángon kb. 10 perc alatt majdnem készre sütjük. Közben a paprikát megmossuk, magházát kiemeljük, majd apró kockákra vágjuk. A húshoz adjuk és együtt további 5 percig pároljuk. Végül a meleg párolt rizzsel összeforgatjuk.

forrás: http://www.szilasfood.hu/recept_print.php?recept_id=114&lang=hu

Szájbarágos borsóleves recept kezdőknek

Soha nem lesz türelmem ilyen aprólékosan elmagyarázni, de nekem fölöttébb tetszett, ahogyan lépésről lépésre, képről képre bemutatják a zöldborsó leves készítését. És megint csak ahány ház annyi szokás, én nem így szoktam készíteni a zöldborsó levest, de legközelebb ha piacozom akkor lehet beszerzek hozzávalókat...

S akkor katt ide az ügyesen elmagyarázott zöldborsó leves receptér

Készítettem egy szkrinsutot.. azért tényleg nagyon lelkesen van elmagyarázva... Kép mindenről, az alkotó részekről, az előkészületi lépésekről, a mit tegyünk ha kifutott az ételről, szóval egyszerűen csodálatosan elkészített mű. Aki egy ilyent végigböngészve nem tud elkészíteni egy zöldborsó levest, az nem kezdő, hanem egyszerűen lusta dög és nem akar főzni.

Mert osztozom a mottójukon... "főzni bárki tud"... hozzáfűzném, hogy mennyire ehető, vagy mennyire finom az már tárgyalható...

Amúgy meg elnézegettem a receptet és tutira megkívántam egy ilyen zöldborsó levest!  Csak fogyasszam el az utóbbi piacozásomon felgyűlt zöldségeimet aztán következik egy ilyen leves itt is!

Még rengeteg ilyen aprólékosan leírt recept, fényképekkel illusztrálva található itt. Sokat segíthet azoknak akik elbizonytalanodnak a "két löttyintés" és a "fél marék" mércékkel mért "receptjeimet" (inkább tákolmányaim)at olvasva...

Gumis torta™...

A Gumis Torta™  (©copirájt 2009 virslee meg társai)  egy olyan "torta" amit csak nagyon merészeknek és erős gyomrúaknak tudok ajánlani. Ha a fogak is rendben vannak és képesek jó erős rágást kifejteni az komoly előnyt jelentenek. A vicc az, hogy nem igazán torta, süteménynek se sütemény mert nincs sütve, valami tökkelütött édességnek talán lehet nevezni.

Sejtésem szerint olyan 10-12 éves kislányok konyhai butáskodása során keletkező édességre hasonlító akárminek  elmenne.

A "gumis torta" elkészítése "hülyére egyszerű" és mint olyan hiányzik belőle minden rafináltság, elegancia és szépség. Finomnak finom, de nem olyan, hogy hasra essen tőle az ember, meglepőnek meglepő ugyanis jól el lehet nyammogni rajta, olyan gumis, hogy rugózik az ember szájában ha kellő időben eszi.

Kell hozzá:

• nápolitáné lap (olyan lap ami a nápolyi szeletben van) na hogy is hívják nem jut eszembe ...

a krémhez:

• 12 evőkanál cukor


• 3,5 evőkanál kakaó


• 3 púpos evőkanál liszt


• 1 liter tej


• 4 kiskanál margarin

Elkészítése:

A cukrot, kakaót és lisztet szépen még szárazon összekeverem, majd elkezdem adagolni hozzá a tejet. Kezdetben egy vastagabb, csomómentes akármit készítek, majd ezután töltöm fel az egész tejjel. Tűzre teszem, kavargatom és megfőzőm amíg besűrűsödik. Mikor kész van belekeverem a margarint is.

Hagyom egy kicsit hűlni, majd a nápolyi lapok közé simítom, persze egy réteg lap, egy réteg krém, megint lap, megint krém sorrendbe amíg elfogy.

Ami megmaradt például krém, azt élvezettel elnyalogatom.

Kb másnap lesz igazán gumis, mivel a krém elég leves, és a lap megszívja magát.  Az igazi ínnyecek kíméljék meg magukat. Én szóltam :D

Majonézes kapros rizs

Úgy látszik a lelkesedés ragályos, mert anyukám se akar lemaradni és kezdi "variálni" a dolgokat :D Így született ma ebédre köretnek a "majonézes kapros rizs". Kezdetben szokatlan volt a rizs meg a majonéz közösködése, de miután egy picit állt már nem volt semmi vész ezzel a pírosítással, sőt kimondottan finom lett. Került bele egy jó adag zöldhagyma is, kicsi piros paprika, kicsi vegeta.

Recept lesen - Zöld dió likör

Mivel még szezonja van, gondoltam beírom ide... hátha jól fog valakinek. Érdekes mennyi mindent készítettek régen zöld dióból, amit az ilyen városi "gyerek" mint én, szinte nem is látott (a zöld diót persze). Még iskolás koromban is nagyon ritkán, hiszen nekem nem volt falusi nagymamám.  Anyukámék is nyugdíjas korukra döntöttek úgy, hogy falun jobb... és tényleg :D. Persze nem mindenkinek való a falusi élet, de ők megfiatalodtak, a kertben csodákat művelnek, állatokat tartanak...  Arra is emlékszem, hogy gyerekként nagy szó volt ha valaki sötétbarna kézzel ment suliba és dicsekedte, hogy evett finom friss diót.. A többiek (a városi vásott kölykök) meg csak néztük csodálva a kezét... Na meg amikor véletlenül kiszabadultam ilyen helyre, az összes és legzöldebb diókat matattam meg, csak az én kezem is legyen nagyon barna.

Na ezen vallomást fogadjátok szeretettel :D még senkinek nem vallottam be, hogy én biza nem szégyelltem ha fekete volt a kezem a diótól, hanem büszke voltam rá. Persze most szerencsére kicsit megváltozott... :D

Na de nézelődtem egy receptes könyvben, ott is utána akartam nézni a rózsalekvárnak, hátha van valami használható egyéb ötlet, s ott találtam meg a likör receptet.

Zöld dió likőr

Hozzávalók:

• egy kiló zöld dió (kb. 20 drb)


• 0,5 kg cukor


• 1 liter 96 fokos alkohol


• 1 liter víz


• narancs vagy citrom héj


• fahéj


• szegfűszeg

Elkészítése:

"A diót fiatalon szedjük le, amikor még puha, tűvel átszúrható, mert ilyenkor a legaromásabb. A zöld diót felaprítva egy nagyobb (3 literes)  üvegbe tesszük, és annyi alkoholt öntünk rá, hogy ellepje. Továbbá beleteszünk  egy narancs vagy egy citrom héját, kis darabka fahéjat, 3 szem szegfűszeget, és később, pár nap múlva 15-20 szem kimagolt meggyet.

A cukorból és a vízből szirupot főzünk,  s ha kihűlt azt is az üvegbe töltjük.  Ezután az üveget bedugaszoljuk  és hűvös helyen kamrába elraktározzuk.  2-3 hónap múlva a levét azaz a kész zöld dió likőrt  leszűrjük, ekkor már fogyasztható , de minél hosszabb ideig áll, annál jobb.

Leszűrés után az üvegben maradt dió ágyat még kétszer feltölthetjük szesszel.

A zöld dió likőr magas C vitamin tartalmú ital. Sötét helyen jól eldugaszolva C vitamin tartalmát sokáig megtartja. Kis mennyiségben fogyasztva gyógyító hatású. Gyógyító hatását régen felismerték, tüdőgyulladásos betegeknek adták. "

Forrás:  A befőzés ABC-je (Keszi-Harmath Erzsébet) ezerkilencszáz roppant sokból

Rózsaszirom lekvár avagy rózsa íz

elkészült.

Anyukám szerint "irtó finom"... az egyetlen gond, hogy rögtön hozzá tette "légyirtó"

Én még nem nyilatkozom. Valamit elszúrtam az tuti, de végül is könnyű dolgom van, ráfogom a rózsára, lehet ez nem a legmegfelelőbb rózsa volt, sőőőt biztos. Legyen csak a rózsa a hibás, nehogy már én... Könnyen megeshet, hogy így még forrón kissé fura az íze, egy ideig ha állni hagyom, kihűl biztos jó lesz valamire. Ha nem más akkor valami nagyon különleges érdekes szószt készíteni sült hús mellé, amikor is csak éppen hogy kell érezni az ízét, aromáját. Különlegesnek különleges és fölöttébb szokatlan. Az állaga is olyan fura, meg a "tapintása" a szirmoknak.

És persze kicsit másképp csináltam mint a Rózsaszirom lekvár receptben leírva volt...

Learattam olyan 400 grammnyi rózsát. Úgy nekiestem a bokroknak, hogy a szomszédok is csak nézték. Ezután lemértem 300 gramm cukrot. Megmostam a rózsaszirmokat és citrom híján citromsóból és bolti "natúr" citromléből öntöttem másfél decit az edénybe, a cukort is bele, felolvasztottam az egészet és végül beletettem a rózsa szirmokat.

Persze nem 4-5 percig főztem, mert semmilyen se lett 4-5 perc főzés után, hanem jó sokat főztem. Nem akart összeállni, úszkáltak a megfonnyadt rózsaszirmok a lében. Ekkor előszedtem botmixer őfelségét és azzal összetörtem az egészet :D Még egy ideig főztem, ekkor már óvatosan nehogy odaégjen, egyre sűrűbb lett, majd egyszer csak úgy éreztem, hogy  kéccccc s akkor kioltottam a tűzet, előzőleg forró vízbe állított borkánokba raktam, rácsavartam a kupakot a tetejükre és ezennel a rózsaszirom lekvár projekt befejezve.

Nagyon kíváncsi vagyok hidegen milyen íze van, és mondjuk édes szószként sült mellé ebből készítve valami azért nagyon érdekes lehet! Na majd meglátjuk kérem szépen...

Ja és most már elhatároztam, hogy fogok venni valami bolti rózsaszirom lekvárt is, hogy úgy sacc per kábé tudjam mennyire sikerült elrontanom ezt is...

Következzenek a rózsaszirom lekvár készítéséről a képek







a szinek kissé csalókásak.. az igazi szín ehhez a "borkános" változathoz sokkal jobban hasonlít...



és egy őszinte vélemény...az "elragadtatás" ugye látszik anyukám elhúzott száján? Tyűűűűű irtó finom! :))



na van ilyen is :D

Rózsaszirom lekvár

Ezt fogok készíteni holnap!

Rengeteg rózsa van az udvaron, nem lesz nagy dolog összeszedni 300g rózsaszirmot, anyuval megbotolom a cukrot, és készítek. Megöl a kíváncsiság milyen íze lehet ennek a különlegességnek!

És találtam rózsaszirom lekvár receptet is!

Szavamra mondom teljesen elment az eszem, de most mit csináljak ha totál bediliztem és mindenből valamit főzni akarok?? Még szerencse, hogy kutakodtam bio boltokba, mert ott pillantottam meg a rózsaszirom lekvárt, majd kezdtem el keresni hozzá receptet!

Aminek fölöttébb örvendek, hogy most tört rám a nagy főzőösztön és nem később... az agyamat eldobtam volna ha felépül végre a házam (najó), ami :D kastélynak éppenség nem (lesz) mondható (de azért nagyon guszta lesz ám!!!) és kényelmes szék sem fog állni a TV előtt, mert már egyre valószínűbb, hogy TV-m se lesz meg remélhetőleg nem leszek olyan vén sem mint a föld... de ha nem lesz kamrám én biz isten nem leszek benne boldog... és pincém is kell legyen jó nagy. Ja meg a konyha is egész termetes lesz az is biztos... Ha már így bemelegedtem akkor azt is elárulom, hogy  a növényeimnek lesz egy hatalmas fedett, télen is fűthető üveges terasz, ahol remélhetőleg nem fognak elkámpicsorodni a téli időben... és lesz egy fából készült, persze tetővel védett, de szellős kávézó hely ahonnan reggelente elnézhetem a bolond ebeim kerge játékát a kertbe... szépen hangzik ugye?

Mondtam már, hogy megvettem a lottó jegyet? :D Tettem valamit az ügy érdekében, láthatja mindenki, hogy nem várom a sült galambot csak úgy!!!



"Felépült végül a házam, na jó
Kastélynak éppenség nem
mondható
De kényelmes szék áll a
tévém előtt
Vén vagyok, akár a föld

Nem csábít engem a siker, a pénz
Az élethez nem kell más,
csak egy kis ész
Az ember már elfárad
harminc fölött
Vén vagyok, akár a föld

És eljön majd a régen várt nap
Kézhez kapod a nyugdíjadat
Addig is vigyázok, ne érjen vád
Hogy véletlen kihűl az ágy

Ha mindenképp muszáj,
hát dolgozgatok
De nem túl sokat, mert elfáradok
Lehajtok inkább egy jó üveg sört
Vén vagyok, akár a föld

A jó élet titka a jó házasság
Törvényes asszonyom

prímán bevált
Nem érdekelnek már kacér kis nők
Vén vagyok, akár a föld

És eljön majd...

Fejére állhat az egész világ
Játsszátok nélkülem a komédiát
Az én fejem lágya már
régen benőtt
Vén vagyok, akár a föld"

Bolti zöld dió lekvár

Most bukkantam erre a honlapra és mindenféle érdekességek között "kajtatva" találtam megvásárolható zöld dió lekvárt.  Azok után amennyit kell tökölődni vele, azt gondolom, hogy nem is olyan drága :D Persze, ha már nekifogtam, én biza legjobb "tudásom" (=elképzelésem) szerint elkészítem, majd meglátjuk mi lesz belőle.

Ezt írja róla a webáruház:



"A zölddió lekvár fogyasztása Közép-Ázsiából ered, Európába arab, majd spanyol közvetítéssel jutott el.

A zölddióban levő keserű- és cseranyagok serkentőleg hatnak az epekiválasztásra, az étvágytalanságra, a gyomor- és bélpanaszokra, továbbá javítják az emésztést.

Magas vastartalma miatt sápadtság, vérszegénység, levertség esetén különösen ajánlható.

Húsételekhez szósz készíthető belőle, de hagyományosan használják édességek és desszertek ízesítésére is."

itt a link a webáruházhoz (ahonnan a kép is származik)

Gyöngykása ???

Egész délután ezen törtem a fejem, többek között, hogy mi is lehet ez a gyöngykása. Aztán kerestem az interweben is és egyelőre sehol semmit nem találtam. Csak néhány receptet ami úgy kezdődik "végy 15dkg gyöngykását". Aham... de honnan? És példának okáért hogy mondják ennek románul? Mert hiába megyek gyöngykása vadászatra ha azt se tudom miféle kiféle dolog ez a gyöngykása :D. Jó a román neve még el is hanyagolható, mert ha látnák egy képet róla, meg körülírást, hogy micsoda, hát kézzel lábbal valahogy elmagyaráznám én mit akarok... ha meg önkiszolgáló bolt akkor meg tudnám mit keressek. De így fogalmam sincs ...

Nagyon örvendenék valami infónak erről a bizonyos gyöngykásáról... és valahol sejtem, hogy banális dologról van szó :D

Persze az első ami beugrott, hogy elmegyek a hobby boltba veszek 15 deka gyöngyöt és odateszem főni... oszt főzőm amíg kása nem lesz belőle... :D

Zöld dió pálinka

Ha már a diónál tartunk.. akkor kaptam egy érdekes receptet. Zöld dió pálinka készítése, úgy ahogyan az 1892-es szakácskönyvben le vagyon írva:

Dió pálinka

"Egy 3 literes bőszáju üvegbe tegyünk karikára vágott 20 gyenge zöld diót, 20 szem szegfüszeget, két darab fahéjat és fél kiló czukrot. Ezeket kevés vizzel felfőzve, öntsük az üvegbe és töltsük tele az üveget seprő, vagy törkölypálinkával. Az üvegeket időnként rázzuk fel. Pár hét alatt össze érik;  gyomor fájdalom ellen igen hathatós gyógyszer."

Ezt biztos el lehet készíteni sima alkohollal (mifelénk alcohol dublu rafinat) néven lakozott régebben az "alimentarak" polcain.  Ahol alimentara = élelmiszer bolt, a másik meg 96 fokos alkohol gabonából.

Na én ilyent nem fogok készíteni, mert nem vagyok oda meg vissza a pálinkákért, de azért nagyon érdekesnek találtam :D Meg ki tudja mikor üt meg az ihlet és pont ilyent akarok készíteni, akkor meg legyen kéznél. Há nem???

Elkészítendők, receptek amelyek tetszettek

Andi konyhájába szabadultam be és "kajtattam" kedvemre. Találtam egy pár nagyon finomnak kinéző kaját, aminek az elkészítésénél nem éreztem úgy, hogy "minden tudományt" meghaladna, vagyis az én balkezes konyhatündérkedéseimmel is elkészíthetőnek találtam. Vagy ki tudja...

Az egyik a Sport szelet névre hallgató édesség, már neki is akartam ugrani, de kiderült nincs itthon keksz, falun meg nincs nonstop üzlet, ugyhogy majd legközelebb. A rántott sajt szalonna köntösben is nagyon nagyon ott van. Azonban amin rögtön megakadt a szemem és tudom, hogy amint zsemlét veszek, meg is alkotom az a  Zsemlében sült sonkás tojás. na az nagyon nagyon tetszik, és a tükörtojást is szeretem :D. Fanta szeletet már ettem, és el vagyok ragadtatva annyira finom, de még soha nem szántam rá magam a készítésre. A Csirkemell őzgerincformában sütve is eszméletlen finomnak néz ki.  A töltött pizzát már nem is merem említeni, mert csurog a nyálam is... Egy lap ahol érdemes szétnézni finom kaja receptekért!  Na alig várom fogjak neki elkészíteni ezek közül egy párat!