tag:blogger.com,1999:blog-13740932385836712432024-02-07T20:08:45.972-08:00VirsleeUnknownnoreply@blogger.comBlogger813125tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-12468259941040659042012-07-07T12:26:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.651-07:00Chocolate Mousse cheesecake<div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://www.mangiodasola.com/2010/02/chocolate-mousse-cheesecake.html" target="_blank"><img src="http://media-cache-ec6.pinterest.com/upload/201606520789660763_dQhSoYfK_c.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div><br/><div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"></div><br/>Nem túl bonyolult elkészíteni és igazán gusztán néz ki :)<br/><br/><a href="http://www.mangiodasola.com/2010/02/chocolate-mousse-cheesecake.html">Recept itt</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-32218384748155394942012-07-05T08:23:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.671-07:00Mozarella Sajt készítése<iframe src="http://www.youtube.com/embed/6r7p25YJQk0" frameborder="0" width="500" height="281"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-6174868915377750032012-07-05T07:02:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.690-07:00Fahéjas elefántfüleMég egy recept amit nem akarok elfelejteni :D Nagyon guszta, és nem is nehéz elkészíteni.<br/><br/><a href="http://www.foodsnots.com/2012/03/cinnamon-and-sugar-pull-apart-bread.html"><strong>Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread</strong></a><br/><br/><span style="text-decoration: underline;">Dough</span><br/>2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour<br/>1/4 cup sugar<br/>2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet)<br/>1/2 tsp. salt<br/>4 Tbsp. butter<br/>1/3 cup whole milk<br/>1/4 cup water<br/>2 eggs (at room temperature)<br/>1 tsp. pure vanilla extract<br/><br/><span style="text-decoration: underline;">Filling</span><br/>1 cup sugar<br/>2 tsp. cinnamon<br/>1/4 tsp. nutmeg<br/>4 Tbsp. butter, melted<br/><br/>sietek, úgyhogy most csak ide másolom illetve egy kép is:<br/><br/> <br/><br/><div style='padding-bottom: 2px; line-height: 0px'><a href='http://pinterest.com/pin/80361174571501312/' target='_blank'><img src='http://media-cache-ec8.pinterest.com/upload/115615915404023532_9et6I3ND_c.jpg' border='0' width='500' height ='749'/></a></div><br/><br/>a fentebbi linken még több kép és részletes leírás találhatóUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-85252706262634704032012-07-04T10:05:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.703-07:00Mézes fokhagymás ropogós rántott hús<a href="http://rockrecipes.blogspot.ca/2012/04/doube-crunch-honey-garic-chicken.html">Double Crunch Honey Garlic Chicken Breasts</a> - ez az eredeti neve ennek a receptnek, és a következő képen látható is:<br/><div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://pinterest.com/pin/201606520789638163/" target="_blank"><img class="aligncenter" src="http://media-cache-ec7.pinterest.com/upload/201606520789638163_Z8Uw1ebn_c.jpg" alt="" width="409" height="409" border="0" /></a></div><br/>Hozzávalók:<br/>4 kicsontozott csirkemell<br/>2 csupor liszt<br/>4 teás kanál só<br/>4 teás kanál fekete bors<br/>3 evőkanál gyömbér<br/>2 evőkanál szerecsendió<br/>2 teás kanál őrölt kakukkfű<br/>2 teás kanál őrölt zsálya<br/>2 evő kanál piros paprika<br/>1 teás kanál cayenne bors<br/><br/>4 tojásból és 8 evőkanál vízből egy keveréket készítünk<br/><br/>Megsózzuk, borsózzuk a felszeletelt, kiklopfolt hús szeleteket majd egyenként megmártjuk a fűszeres liszt keverékbe, majd tojásba és ismét a fűszer keverékbe, majd pirosra sütjük a hús szeleteket. Ezután lecsepegtetjük vagy akár egy szalvétával leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot.<br/><br/>Mézes fokhagymás szószt a következő módon készítjük el:<br/>Egy közepes edénybe teszünk 2 kanál olajat és 3-4 cikk fokhagymát. Közepes lángon megüvegesítjük, de vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg, majd hozzá adunk 1 csupor mézet, 1/4 csupor szója szószt és egy teás kanál fekete borsót. Kevergetjük - percig, majd pár percig hűlni hagyjuk. Főzés közben állandóan figyelni kell, nehogy kifusson.<br/><br/>Miután elkészült a szósz ráöntjük a hús szeletekre majd rizzsel tálaljuk.<br/><br/>megjegyzések:<br/><br/>Az <a href="http://rockrecipes.blogspot.ca/2012/04/doube-crunch-honey-garic-chicken.html">eredeti receptben</a> nekem kicsit soknak tűnik egyik másik összetevő adagolása, pedig kétszer is ellenőriztem, hogy milyen kanálról lenne szó. Még érdekesebb lehet ha második "rétegnek" nem ugyanabba a fűszeres porba mártogatja az ember a hús szeleteket, hanem összetört kukorica pehelybe. Igen kellemes íze lesz a rántott húsnak azzal a bundával :DUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-2967169895847599562012-07-02T03:27:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.666-07:00Karfiol mint pizza alap?Kissé csodálkoztam én is, de hát azért mert még nem hallottam érdemes félre tennem a receptet, ki tudja mikor lesz itthon karfiol és van kedvem valami egyebet készíteni belőle mint a hagyományos ételeket.<br/><br/> <br/><div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://pinterest.com/pin/201606520789623925/" target="_blank"><img src="http://assets4.pinimg.com/upload/201606520789623925_X47mNgke_c.jpg" alt="" width="500" height="586" border="0" /></a></div><br/><div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"></div><br/> <br/> <br/><br/>Csak a pizza lap receptjét fordítom le, a tetejére ugye mindenki kedve szerint pakolhat a hagyományos módon bármit amihez kedve van<br/><br/>Aszongya, hogy hozzávalók:<br/><br/>2 tojás<br/>2 csupor mozarella sajt<br/>2 csupor felaprózott karfiol (vagy reszelt)<br/>2 cikk fokhagyma<br/>1/4 csupor aprózott bazsalikom<br/><br/>mindezt összekeverni, sütőpapírra tenni és 12-15 percig sütni, majd erre helyezni a pizza feltétet és ismét sütni addig amíg megolvad a sajt és megsül a teteje is.<br/><br/><a href="http://www.fatgirltrappedinaskinnybody.com/2011/06/basil-cauliflower-pizza/#">forrás</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-51214677204635393682012-06-27T20:54:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.686-07:00Csirke lasagna<div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://pinterest.com/pin/201606520789583156/" target="_blank"><img src="http://media-cache-ec7.pinterest.com/upload/135037688797051816_mg5vuH86_c.jpg" alt="" width="450" height="336" border="0" /></a></div><br/><div style="float: left; padding-top: 0px; padding-bottom: 0px;"><br/><p style="font-size: 10px; color: #76838b;">Source: <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/01/creamy-white-chicken-and-artichoke.html">onegoodthingbyjillee.com</a> via <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://pinterest.com/shoestoall/" target="_blank">Shoes</a> on <a style="text-decoration: underline; color: #76838b;" href="http://pinterest.com" target="_blank">Pinterest</a></p><br/><br/></div><br/> <br/><br/>Recept egyelőre angolul. Egyelőre kérdéses honnan fogok tudni beszerezni articsókát, erre fele nem láttam.<br/><br/><a href="http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/01/creamy-white-chicken-and-artichoke.html"><strong>Creamy White Chicken & Artichoke Lasagna</strong></a><br/><br/><strong>Ingredients</strong><br/>2 cups boneless skinless chicken breast, cooked and shredded<br/>1 can (14 oz.) artichoke hearts, chopped<br/>1/2 cup chopped sun-dried tomatoes<br/>1 pkg. (8 oz.) KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a Touch of PHILADELPHIA, divided<br/>1/2 cup KRAFT Grated Parmesan Cheese<br/>2 packages (8 ounces each) cream cheese, softened<br/>1 cup milk<br/>1/2 tsp. garlic powder<br/>1/4 cup basil, chopped<br/>12 lasagna noodles, cooked<br/><br/><strong>Directions</strong><br/>Heat oven to 350°F.<br/>Combine chicken, artichokes, tomatoes, 1 cup mozzarella and Parmesan.<br/>Beat cream cheese, milk, and garlic powder with mixer until well<br/>blended; stir in 2 Tbsp. basil. Mix half with the chicken mixture.<br/>Spread half of the remaining cream cheese sauce onto bottom of<br/>13×9-inch baking dish; cover with 3 noodles and 1/3 of the chicken<br/>mixture. Repeat layers of noodles and chicken mixture twice. Top<br/>with remaining cheese sauce and mozzarella; cover.<br/>Bake 25 min. or until heated through. Sprinkle with remaining basil.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-17306665325521456022012-06-26T20:39:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.658-07:00Narancs lámpácskaEh nem épp kaja, de amúgy remek ötlet :D Clementinékből a legjobb elkészíteni, annak könnyen leválik a héja és a videó egészen jól elmagyarázza, hogyan kell :D<br/><br/><iframe src="http://player.vimeo.com/video/20630569?title=0&byline=0&portrait=0" frameborder="0" width="400" height="300"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-4247353364967761222012-06-26T18:55:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.677-07:0050 csirkemell recept<div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://pinterest.com/pin/201606520789589060/" target="_blank"><img src="http://media-cache-ec9.pinterest.com/upload/201606520789589060_O3Sg9eRo_c.jpg" alt="" width="320" height="320" border="0" /></a></div><br/><a href="http://www.sixsistersstuff.com/2012/02/fresh-food-friday-50-easy-and-delicious.html">50 csirkemell recept</a>. Van egy pár amely igen igen ínycsiklandozó!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-48913232624777394762012-06-25T20:29:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.683-07:00Dekorációs ötletEgyszerű és nagyszerű dekorációs ötlet az unalmas hidegtálak közé :) Annyira kedvelem az ilyen kis vicces megoldásokat, és főleg azt imádom bennük, hogy igazából nem nehéz megvalósítani őket, mégis nagyon mutatósak!<br/><br/><a href="http://pinterest.com/pin/201606520789583104/" target="_blank"><img src="http://media-cache-ec5.pinterest.com/upload/201606520789583104_qfyzkYWU_c.jpg" alt="" width="375" height="500" border="0" /></a><br/><div style="float: left; padding-top: 0px; padding-bottom: 0px;"><br/><p style="font-size: 10px; color: #76838b;">Source: <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/403497_352939748110888_1949658426_n.jpg">a1.sphotos.ak.fbcdn.net</a> via <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://pinterest.com/shoestoall/" target="_blank">Shoes</a> on <a style="text-decoration: underline; color: #76838b;" href="http://pinterest.com" target="_blank">Pinterest</a></p><br/><br/></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-85296286352814074272012-06-25T20:26:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.704-07:00Narancsos vodkaEgy nagyon egyszerű receptre bukkantam és minden áron ki akarom próbálni. Úgy novemberben ismét lesz narancs "túltengésünk", friss, fáról szedett narancsunk (nagyon remélem!) és karácsonyig pont el lehet készíteni, hogy be is érjen. Mondjuk vodka helyett szesszel próbálnám inkább, ahogy a meggylikőrt is szoktuk készíteni, de egy jobbfajta vodka is megteszi.<br/><br/> <br/><div style="padding-bottom: 2px; line-height: 0px;"><a href="http://pinterest.com/pin/178595941443448604/" target="_blank"><img src="http://media-cache-ec0.pinterest.com/upload/181481059953804624_WODOydVV_c.jpg" alt="" width="300" height="450" border="0" /></a></div><br/><div style="float: left; padding-top: 0px; padding-bottom: 0px;"><br/><p style="font-size: 10px; color: #76838b;">Source: <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://www.sidewalkshoes.com/2010/12/orange-liqueur.html">sidewalkshoes.com</a> via <a style="text-decoration: underline; font-size: 10px; color: #76838b;" href="http://pinterest.com/littlecityshiba/" target="_blank">Glenna</a> on <a style="text-decoration: underline; color: #76838b;" href="http://pinterest.com" target="_blank">Pinterest</a></p><br/><br/></div><br/> <br/><br/>Hozzávalók: 1 liter vodka, 4 édes narancs.<br/><br/>Meg kell mosni a narancsot majd felszeletelni, a vodkát egy jól záró kantába önteni, majd beletenni a narancs szeleteket. Naponta egyszer jól összerázni, két héten keresztül. Ezután kihalászni a narancsokat, leszűrni a vodkát, majd újabb 3 hétig pihenni hagyni, hogy jól össze érjen.<br/><br/>Narancs likőr:<br/><br/>1 csupor cukor, 1 csupor víz 4 csupor narancsos vodka<br/><br/>A cukorból és a vízből szirupot főzünk, majd kihűtjük, majd hozzá adjuk a vodkát. Aki nem szereti nagyon édesen, kicsivel kevesebb cukorral készítse. Jól le kell zárni és kb 6 hétig hagyni, hogy érlelődjön száraz sötét helyen.<br/><br/><a href="http://www.sidewalkshoes.com/2010/12/orange-liqueur.html">forrás</a><br/><br/> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-89398550342173360332012-02-07T07:11:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.710-07:00Vegan Black Metal Chef Episode 1 Pad ThaiLegbizarabb recept amit valaha is láttam :D<br/><br/><iframe src="http://www.youtube.com/embed/CeZlih4DDNg" frameborder="0" width="460" height="264"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-29361587523692278922012-02-03T12:14:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.665-07:00HalA facebookon láttam meg ezt a képet, gondoltam megosztom itt, ugyanis ott biztosan elvesztem és soha többé nem fogom fellelni. Nagyon érdekes megoldás, ki fog kelleni próbáljam, szerintem bármilyen töltelékkel lehet készíteni, sima pizza tészta megteszi, sőt izza töltelék is jó bele, itt most a lényeg a formán van :D<br/><br/><a href="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2012/02/hal.jpg"><img class="size-full wp-image-3398 aligncenter" title="hal" src="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2012/02/hal.jpg" alt="" width="378" height="278" /></a><br/><br/>forrás: facebookUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-20780934798795553782012-02-01T11:29:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.660-07:00FőzésNéha nagy kedvem támad főzni valami finomat, de aztán kiderül, hogy nincs hozzávaló a környéken, van kaja a hűtőben, így az egész szépen elmarad. Bár jó lenne néha egy kicsit előszedni a fakanalat és gyártani ezt meg azt, úgy szemre ész nélkül, ahogy "illik". Épp azt beszéltük a minap, hogy ha jól belegondolok, még soha nem készítettem el ételt igazán "recept szerint". Mert mindig kitalálok valamit, amit bele kell tenni, amit másképp kell készíteni, mint ahogyan az le van írva. Aztán vagy jó lesz, vagy nem, általában azért az ehető kategóriába sorolható, csak épp azt nem tudjuk meg soha, hogy az "eredeti" milyen lett volna.<br/><br/>Át kéne már cseréljem a blogom "ruháját"... de annyira nincs időm ezzel foglalkozni mostanság... És még az elkészített kajákra sincs időm, sőt olyan is volt, hogy megettük mind mire eszembe jutott, hogy fotózni kéne. Ez a hátránya annak, hogy havonta alig egyszer ha főzők valamit, amióta ide költöztünk, anyum a főszakács meg a konyha mester... Valahogy valamikor majd lesz... Hogy mikor azt még nem tudom.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-88840020475632082682011-12-30T01:37:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.708-07:00Kolbász Régensburgban!Amikor Régensburgba érkeztünk valami karácsonyi vásár szerűséget tartottak. Az utcán tele tele volt emberekkel, a központban meg mindenféle bódékkal, ahol apró csecsebecséktől kezdve, méz és természetes szappan mellett minden egyéb elképzelhetőt meg lehetett vásárolni. És természetesen volt egy csomó kajás bódé is. Egyik helyen nagy sikernek a "fél méteres kolbász" örvendett, ami tényleg fél méter volt, egy majdnem ugyanilyen hosszúságú kiflibe téve. Tök aranyos volt elnézni az idős néniket, amint ketten vettek meg egy ilyen "rémségest", ketté törték és még így is kínlódtak vele. Ez a néni is egy ilyen felével hadakozott, miközben épp fotózni próbálta ahogyan sütik a kolbászokat :D<br/><br/><a href="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/12/kolbasz.jpg"><img class="size-full wp-image-3393 aligncenter" title="kolbasz" src="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/12/kolbasz.jpg" alt="" width="450" height="338" /></a><br/><br/> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-21213729376718542092011-12-30T01:08:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.663-07:00Alioli...Rég nem készítettem :D Mind gondolkoztam az arányokon, de nem jutott eszembe. Szerencsére tavaly leírtam, úgyhogy ki fogom próbálni hamarosan. Kicsit töröm a fejemet, hogy a sok olaj helyett mivel lehetne lightosabbra formálni, de ötletem sincs...<br/><br/>"Az <strong>aliolit</strong> idén tanultam, Spanyolországban, ez afféle <strong>tojás mentes majonéz</strong>, fokhagymával. Anélkül nem próbáltam.<br/>Elkészítésekor csak az arányokra kell figyelni. 3adag olaj, 1 adag tej, és ízlés szerint fokhagyma meg só. Egy edénybe bele kell dobni a fokhagymákat, a 3 adag olajat, 1 adag tejet, majd mindent botmixerrel összekeverni. “semmi perc” alatt kész van."Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-64261340463981637172011-12-29T21:00:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.694-07:00Töltött tojás "light" - majonéz nélkülEgy érdekes receptre bukkantam, el is készítettem és ha nem én lettem volna, akkor valószínűleg nem rontom el... De hát elrontottam, úgy is megettük, cserébe azonban el kell készítsem még egyszer... remélhetőleg másodjára már sikerült.<br/><br/>Mifelénk a hagyományos töltött tojás az úgy készül, hogy megfőzzük a tojásokat, félbe vágjuk, kikanalazzuk a sárgájukat, ezt kevés majonézzel simára keverjük, még egy kis fűszerezés, só, bors megy bele, majd az egészet visszapakoljuk a tojásokba, általában krém nyomóval, hogy legyen szép formás. Láttam és ettem olyan változatot, amikor a tojás krémbe még sonka, vagy apróra vágott szalámi is volt betéve. Erre még jön a szósz, ami a maradék majonézből lesz kikeverve tejföllel, általában kissé hígabbra, hogy lehessen végig csorgatni a tojásokon.<br/><br/>Na de ez a töltött tojás light, nem tartalmaz majonézt.<br/><br/>Hozzávalók:<br/><ul><br/> <li>6 keményre főzött tojás</li><br/> <li>2 teáskanál mustár</li><br/> <li>6 teáskanál joghurt (icipicivel több is akár)</li><br/> <li>egy közepes, apróra vágott hagyma</li><br/> <li>piros paprika (egy lapos teáskanál)</li><br/> <li>kevés méz (egy lapos teáskanál)</li><br/> <li>só, bors</li><br/></ul><br/>Elkészítése ugyanúgy történik mint a "hagyományos töltött tojásé", először is kiszedjük a sárgáját, majd összekeverjük a hozzávalókat és visszapakolunk mindent a tojásba. Itt nincs szó az öntetről, de azt is elkészíthetjük egy kis joghurt és mustár keverékéből.<br/><br/>Legalábbis holnap ezt tervezem reggelire :D<br/><br/>Amit én műveltem az először is, jól eltévesztettem a recept fordításakor a "tablespoon"-t nem "mokkás kanálnak" vettem, hanem evőkanálnak :D ebből egész komoly galiba keletkezett, amire akkor derült fény, mikor a "2 table spoon" mértékegység helyett szemre ész nélkül szórtam egy jó adag piros paprikát a masszába és észre vettem, hogy ez lényegesen több annál amire itt szükség lesz. Már nem volt mit tenni, így ettük meg a tojásokat :D Szerencsére nem csípős paprikát tartalmazott :D Ugyancsak ennek következtében kihagytam a mézet is a dologból, mert elképesztőnek találtam, hogy 2 evőkanál mézet tegyek egy amúgy sós ételbe... De reggel ki fog derülni, hogy mégis mennyire hasonlít ez a "rendes" töltött tojáshoz :D<br/><br/> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-37378287381691449202011-12-28T12:29:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.675-07:00Vöröskáposzta fasírtA Nosalty-n bámészkodtam amikor erre az érdekes receptre bukkantam "Vöröskáposzta fasírt". Csak néztem ki a fejemből, hogy mi van?? Vöröskáposztából fasírtot? Vajon az milyen lehet... De miért ne lehetne fehér káposztából elkészíteni? Így gondoltam elmentem ide is a receptet, hadd maradjon meg, ha netán vadul keresek valami érdekes furcsa ételt. Valahogy inkább rántott vörös káposztának nevezném, vagy bundás káposzta gombócnak, de akárhogy is nézem, minden esetre ki kell egyszer próbálni!<br/><br/><a href="http://www.nosalty.hu/ajanlo/receptmuves-gyorsan-egyszeruen"></a><a href="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/12/k223_voroskaposzta_fasirt_6.jpg"><img class="size-full wp-image-3386 alignleft" title="k223_voroskaposzta_fasirt_6" src="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/12/k223_voroskaposzta_fasirt_6.jpg" alt="" width="223" height="153" /></a>Vöröskáposzta fasírt<br/><ul><br/> <li>50 dkg vöröskáposzta</li><br/> <li>8 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt</li><br/> <li>2 gerezd fokhagyma</li><br/> <li>1mokkáskanál őrölt kömény</li><br/> <li>6 szem tört borókabogyó</li><br/> <li>tört bors</li><br/> <li>só (természetes, nem finomított)</li><br/> <li>1 marék zsemlemorzsa (teljes kiőrlésű pékáruból)</li><br/> <li>olaj a sütéshez</li><br/></ul><br/><ol><br/> <li>Tisztítsuk meg a vöröskáposztát a felső leveleitől és torzsájától, majd aprítsuk nagyon apróra (aprító géppel, vagy reszeljük le).</li><br/> <li>Sózzuk meg a vöröskáposztát és keverjük össze, mindenhol érje a só (kb. 1 evőkanálnyi só kell), majd pihentessük 1 órát, hogy levet eresszen.</li><br/> <li>Ha letelt a pihentetés, nyomkodjuk ki a káposztát és öntsük le a levét, reszeljük rá a fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket, valamint a lisztet és keverjük össze alaposan (akkor jó a massza, ha a tenyerünkben összeszorítunk egy adagot és összeáll).</li><br/> <li>Evőkanálnyi adagból, enyhén nedves kézzel formázzunk gombócokat és forgassuk meg a zsemlemorzsában.</li><br/> <li>Serpenyőben tegyük fel melegedni az olajat (közepes lángon, ne hevüljön gyorsan és túl), 1,5-2 cm-ig érjen az edény falán nézve.</li><br/> <li>Csipet zsemlemorzsával próbáljuk ki, hogy forró-e az olaj (ha a morzsa rögtön elkezd sercegve sülni, akkor megfelelő).</li><br/> <li>Közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve süljön, vagyis ne hűljön ki az olaj – ha kissé lehűlt, várjunk egy kicsit, amíg a következő adagot sütjük).</li><br/></ol><br/><ul><br/> <li><strong>Praktikák:</strong></li><br/> <li>- a liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza, ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly- vagy rozsliszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás)</li><br/> <li>- az egészségesebb elkészítésre tekintettel, szűken bánjunk az olajjal, amiben sütünk</li><br/> <li>- egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk, hogy ne hűtse le nagyon az olajat.</li><br/></ul><br/><a href="http://www.nosalty.hu/ajanlo/receptmuves-gyorsan-egyszeruen">forrás</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-42566204272337831492011-12-02T12:06:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.678-07:00EmpanadillasHozzávalók:<br/><br/><strong>A tésztához:</strong><br/>egy doboz sör (itt negyed literessel volt dolgozva)<br/>ugyanannyi olaj<br/>liszt amit felvesz.<br/>Összekeverni és egy elég lágy massza lesz belőle.<br/><br/><strong>A töltelékhez:</strong><br/>Jelen esetben zöldségek és tonhalas töltelékkel készültek el. Hagyma, paprika, paradicsom, tök felaprózva és össze rotyogtatva egy kis olajon, ízlés szerint fűszerezve, két vagy három tonhal konzervvel összekeverve. A töltelék ízélés szerint helyettesíthető szinte bármivel. Egy vastagabb darált húsos raguval, vagy ilyen olyan zöldséges húsokkal,<br/><strong>A tetejére:</strong> tojás<br/><strong>Elkészítése:</strong><br/>Egy keverő edénybe öntjük a sört és az ugyanolyan mennyiségű olajat. Ezután annyi lisztet adunk hozzá míg egy eléggé ragacsos, nehezen kezelhető massza lesz belőle. Az empanadillas elkészítéséhez egy kis "rusztikus" trükköt kell alkalmazni ezzel a tésztával. Kis gómbocokat formálunk a tésztából, ezt egy nylonra helyezzük, majd a másik felét ráhajtjuk és egy kis lábas segítségével kis kerek formát nyújtunk belőle.<br/>A nylon felső oldalát felemeljük a tésztáról, megtöltjük a töltelékkel, majd ugyancsak a nylon segítségével vissza hajtjuk a tésztát a töltelékre. A széleit megnyomkodjuk és kézre véve a tepsibe helyezzük az elkészült empanadillast. Ezután tojással megkenjük a tetejét, majd sütőbe helyezzük, közepes tüzön megsütjük.<br/><br/>[gallery link="file" orderby="title"]<br/><br/>Hidegen is kiváló.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-77180921968687123622011-11-26T11:58:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.699-07:00Házi csokiHolnap indulunk világgá... a barátoknak akikhez megyünk gondoltam készítek egy adag házi csokit. Mégiscsak ne vigyek valami ilyen olyan bolti csokoládét, hiszen azt ők is meg tudják venni maguknak. Így elkészítettem egy régi családi recept szerint a házi csokit. Ami régebben, még gyerekkoromban a karácsonyt jelentette :D Meg azt, hogy már első este nekifogtam lelopkodni a csokikat a fáról. Ej de szép idők is voltak azok :D Pedig a lelkemre kötötték, hogy ne dézsmáljam meg a fát rögtön az első nap, nem nagyon volt kivel. Elég hamar eljutottam azonban oda, hogy már nem értem el a csokikat így maradt néhány szem a fán egészen amíg le nem szedtük a fát. Csakhogy ezek a tetejéről már jól kiszáradtak :D de az volt ám az igazi! Az utolsó szemek...<br/><br/>Hozzávalók:<br/><br/>1kg cukor, 1/2kg cukormentes tejpor, 4 dl víz, 300g vaj, 200g kakaó.<br/><br/>Nagyon fontos, hogy nem "instant tejpor" van instant kakaóval dolgozunk, hanem a "hagyományos" tejporral. A vaj esetén én csak 250g vajat használtam, egy táblát, elég ennyi is. A kakaó is legyen a sima "holland kakaó", és attól függ mennyire sötét. Mondhatni ízlés szerint adagolandó az is, a recept szerint megadott 200g egy nagyon sötét kakaó esetén egy kicsit sok.<br/><br/>Elkészítése:<br/><br/>A cukorból a vízzel szirupot főzünk, kb egy percet hagyjuk főni. Amíg felfőtt összekevertem a kakaót és a tejport, szárazon, hogy valamennyire homogén legyen. Majd a tejporos kakaót belekevertem a tűzről már levett cukorszirupba, és a vajat is hozzá adtam, majd csomómentesre kavartam. Egy kicsit rá kellett dolgozni, meg szétnyomkodni a csomókat de végül sikerült. Egy tepsibe leterítettem egy fóliát, majd kicsit megvajazta, erre ráöntöttem a masszát, hagytam egy kicsit hűlni, ezután betettem a hütőbe egy kicsit állni. Valószínűleg holnapra már meg is lesz a megfelelő keménysége.<br/><br/>Nyugodtan lehet tenni bele apróra vágott kicsit megpergelt diót, mogyorót, mazsolát.<br/><br/>Kiszámoltam az általános kalória értékét is: kb 412kal/100g csoki. Nem éppen fogyókúrás, de ebbe legalább nincs mindenféle E meg ízfokozó meg tudja a fészkes fene mi.<br/><br/>Elkészítési idő: 15 perc, mindenféle előkészülettel együtt.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-5962326620103174762011-11-23T18:28:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.689-07:00Ha unalmas a jégkocka...Most leltem ezt a képet, és remek ötletnek találtam egy forró nyári estére mondjuk, feldobni egy üdítőt, vagy akár az ásványvizet, vagy a vodkát, vagy az ásványvizes vodkát...<br/><br/><a href="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/11/tumblr_lov7pqx8Yi1qeft5ho1_500.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-3360" title="tumblr_lov7pqx8Yi1qeft5ho1_500" src="http://www.virslee.com/wp-content/uploads/2011/11/tumblr_lov7pqx8Yi1qeft5ho1_500.jpg" alt="" width="425" height="277" /></a><br/><br/><a href="http://misscarley.com/post/13207892792">fotó</a><br/><br/>mondjuk nem mellékes az sem, hogy egy kis romantikus estére mennyit dobhat a hangulaton :D Ha férfi veti be ezt a trükköt sokkal többet ér :D :D :D A félbe vágott eprek, kis szívecskékre hasonlítanak szóval Valentin napot ünneplők vagy simán csak szerelmesek nyugodtan alkalmazhatják szívlágyítónak :D Máskülönben szerintem ez bármiféle gyümölccsel remekül mutat egy italos pohárba ...Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-56301049461438972632011-11-21T13:05:00.000-08:002012-10-13T16:18:12.687-07:00SütőtökA családból én vagyok oda meg vissza a sütőtökért, más mindenki húzódik tőle. Esetleg anyukám még eszik egy egy falatot belőle de más senki. Így szoktam készíteni, de csak magamnak és elég óvatosan kell kiválogassam a tököt, ugyanis a nyakamon ragad ha túl nagyot készítek. Egy tepsivel szoktam sütni, majd három napig ezt eszek :)))<br/><br/>Jelen esetben azonban próbálkoztam két új dologgal: tökfasírtot sütőtökből, illetve egyik részét megfőztem.<br/><br/>Az eredmény is-is. A fasírt nem sikerült rosszra, az ízén sem érződött, hogy ez sütőtök lenne, de valahogy nem volt olyan nagy sikere a családban. Ja <a href="http://www.prezlee.com/">PrezLee kutya</a> szerette, de ő eddig minden húsmentes fasírtot szeretett :D Sőt egyik csicseriborsó "alkotásomat" jobban imádta mint a következő héten húsból készítettet. Valahogy úgy mondanám, hogy ínséges időkben elmenne ez i, esetleg még itt ott lehetne javítani fűszerezéssel.<br/><br/>Egyszerűen lereszeltem egy elég nagy adag tököt, a nagy reszelőn, 2 tojással, kevés sóval, kb 10 dk liszttel (amennyit felvesz), petrezselyem zöldel, darált köménymaggal, borssal és kevés piros paprikával fűszereztem, hagytam egy keveset állni, majd forró olajban kisütöttem..<br/><br/>Egy másik darabbot megpucoltam, apróra vágtam és megfőztem. Sokkal de sokkal hamarabb meglett mint megsütve, az íze alig változott meg. Legközelebb amikor készítek, előbb felszeletelem és forró vízben lobbantok egyet a szeleteken, majd ezután teszem be a sütőbe, remélve, hogy nem kell 2 órát égetnem a gázt alattuk amíg megsülnek. Továbbá még gondolkozom, hogy mire lehetne használni.<br/><br/>Anyum is kísérletezett. Ő a már megsütött tökökből lopott el 2 szeletet és készített belőle valami krém szerűséget, amelyet tejberizzsel kombinált. Hát ez is "olyan ni", ettem már jobbat is, valahogy az állaga túl paszta lett. De ez sem ehetetlen. Azt hiszem inkább csak szokatlan.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-4900547607073223692011-11-01T19:58:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.684-07:00VideóA minap néztük meg ezt a videót és nagyon érdekesnek találtam. Sok jó tippet tartalmaz fogyókúrázóknak.<br/><embed type="application/x-shockwave-flash" width="420" height="276" src="http://assets.indavideo.hu/swf/player.swf" flashvars="vID=3995d2c387&autostart=false" quality="high" bgcolor="#666666" name="guPlayer-3995d2c387" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" align="middle"></embed>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-861635897387753892011-10-22T13:10:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.706-07:00Káposztás palacsintaKerestem valami receptet, de a "káposztás palacsinta" kulcsszóra nem azt kaptam amit látni szerettem volna. Micsaládunkban a káposztás palacsinta az tulajdonképpen keltészta és dinsztelt káposzta keresztezéséből született nagyon finom akármi. Kerestem a tésztához a recepteket, de nem leltem semmit nagy hirtelen, és meguntam a keresést. Gondoltam a jól bevált pizza tészta tökéletes lesz erre is. Ha nem, az hamarosan kiderül és legközelebb lehet mást készíteni. A káposztát szokás szerint megdinszteltem, kis cukorral, meg sok borssal, a tésztához meg a víz fele helyett tettem egy csupornyi tejet is. Miután megkel a tészta, szépen kinyújtom, oválisokra, majd a közepébe káposztát halmozok, ezután összehajtogatom a széleit, kis felvert tojással megkenegetem a tetejét és megsütőm. Ilyesmit árulnak a boltokban is.<br/><br/>Updét: elkészültek a "palacsinták", amelyek végül tényleg nem palacsinták hanem lepények, ahogy a kommentben is jelezve van, de nagyon finomak lettek... azzal a kivétellel, hogy...<br/><br/>a tészta az ördögnek se nőtt meg! Azt hiszem az élesztő amit használtam régebbi lehetett, mert egy icipicit sem nőtt meg a tészta. Így, hogy valamennyire megmentsem a helyzetet, lehelet vékonyra gyúrtam a tésztát, abba pakoltam jó nagy adag káposztát, majd összenyomkodtam az oldalát. A tészta vékonysága miatt enyhén ropogósra sült, de ehető volt, nem keményedett meg túlságosan. Vagy két "palacsintába" tettem vékony szelet párizsit és füstölt sajtot is. Ezek lettek a legfinomabbak. Akkor frissen, még melegében fogyasztottuk el. A lepénykék hamar elfogytak, reggelre nem maradt egy sem. Ami maradt az a tekercsek, mert olyant is készítettem. A tekercsek közé is tettem sajtot, meg párizsit, illetve káposztát.<br/><br/>Legközelebb azért remélem sokkal jobban sikerül a tészta része. De így is nagyon finom volt!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-10135347893414648412011-10-20T12:34:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.650-07:00Amikor egy szakács ....dicséri meg az általad készített pizzát, nos akkor ott egészen nyugodt lehet az ember lánya, hogy valami nagyon finomat sikerült készítenie :D<br/><br/>A visszajelzés majdnem egy év után érkezett meg. A tavaly Spanyolországba a barátoknál készített pizzát emlegették idén mikor erre jártak. Hogy képzeljem el, készítettek pizzát ők is úgy ahogy akkor én és hogy ez mennyire de mennyire finom!!! :D<br/><br/>Idén is megyünk, kb egy hónap múlva. Még gondolkodom mivel lepjem meg őket az idén. Egyelőre még egy almás krémes sütemény vagy egy darázsfészek között gondolkozom, de még az is lehet, hogy ismét pizzázunk és jöhet a jól bevált trükk a gyereknek: az óra pizza, vagy valami arcot gyártani rá ilyen olyan alkatrészekből.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1374093238583671243.post-33550691590392038402011-09-24T07:06:00.000-07:002012-10-13T16:18:12.672-07:00Svéd húsgombócEgy egészen ízletesnek tűnő receptet találtam <a href="http://ambler.patch.com/articles/recipe-swedish-meatballs">itt</a>. Mivel elolvastam és kikerestem a hozzávalókat, leírom, legközelebb ha el akarom készíteni ne kelljen keresgéljek:<br/><br/><strong>Hozzávalók:</strong> (az adag nagyon kicsinek tűnik, nem tudom mennyi jön ki belőle...)<br/><br/>kb 220gramm darált marhahús<br/>fél csupor prézli<br/>negyed csupor tej<br/>1 kis apróra vágott hagyma<br/>fél kiskanál mustárpor (gondolom itt megy a rendes mustár is)<br/>reszelt szerecsendió<br/>1 evőkanál apróra vágott petrezselyem<br/>só és bors<br/>1 evőkanál olaj<br/>1/4 csupor tejszín<br/><br/><strong>Elkészítése:</strong><br/>A prézlit áztassuk be a tejbe, míg felszívja,majd keverjük össze a kenyeret, hagymát, mustárt, egy csipetnyi szerecsendiót, egy csipetnyi sót és a petrezselymet. A masszából nedves kézzel formáljunk 2.5 centi átmérőjű golyókat, az olajat tegyük az olajat a serpenyőbe és süssük szép barnára a gombócokat, közepes tűzön. Miután elkészültek a gombócok, szedjük ki őket egy tálcára, takarjuk le alufóliával, hogy maradjanak melegen, majd a serpenyőben maradt olajra öntsük rá a tejszínt, kevergessük egy kicsit amíg megvastagszik a szósz és öntsük rá a gombócokra.<br/><br/>Egészen egyszerű a recept, alig várom, hogy elkészítsem!Unknownnoreply@blogger.com0