Chocolate Mousse cheesecake

Nem túl bonyolult elkészíteni és igazán gusztán néz ki :)

Recept itt

Mozarella Sajt készítése

Fahéjas elefántfüle

Még egy recept amit nem akarok elfelejteni :D Nagyon guszta, és nem is nehéz elkészíteni.

Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread

Dough
2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour
1/4 cup sugar
2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet)
1/2 tsp. salt
4 Tbsp. butter
1/3 cup whole milk
1/4 cup water
2 eggs (at room temperature)
1 tsp. pure vanilla extract

Filling
1 cup sugar
2 tsp. cinnamon
1/4 tsp. nutmeg
4 Tbsp. butter, melted

sietek, úgyhogy most csak ide másolom illetve egy kép is:

 

a fentebbi linken még több kép és részletes leírás található

Mézes fokhagymás ropogós rántott hús

Double Crunch Honey Garlic Chicken Breasts - ez az eredeti neve ennek a receptnek, és a következő képen látható is:

Hozzávalók:
4 kicsontozott csirkemell
2 csupor liszt
4 teás kanál só
4 teás kanál fekete bors
3 evőkanál gyömbér
2 evőkanál szerecsendió
2 teás kanál őrölt kakukkfű
2 teás kanál őrölt zsálya
2 evő kanál piros paprika
1 teás kanál cayenne bors

4 tojásból és 8 evőkanál vízből egy keveréket készítünk

Megsózzuk, borsózzuk a felszeletelt, kiklopfolt hús szeleteket majd egyenként megmártjuk a fűszeres liszt keverékbe, majd tojásba és ismét a fűszer keverékbe, majd pirosra sütjük a hús szeleteket. Ezután lecsepegtetjük vagy akár egy szalvétával leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot.

Mézes fokhagymás szószt a következő módon készítjük el:
Egy közepes edénybe teszünk 2 kanál olajat és 3-4 cikk fokhagymát. Közepes lángon megüvegesítjük, de vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg, majd hozzá adunk 1 csupor mézet, 1/4 csupor szója szószt és egy teás kanál fekete borsót. Kevergetjük - percig, majd pár percig hűlni hagyjuk. Főzés közben állandóan figyelni kell, nehogy kifusson.

Miután elkészült a szósz ráöntjük a hús szeletekre majd rizzsel tálaljuk.

megjegyzések:

Az eredeti receptben nekem kicsit soknak tűnik egyik másik összetevő adagolása,  pedig kétszer is ellenőriztem, hogy milyen kanálról lenne szó.  Még érdekesebb lehet ha második "rétegnek" nem ugyanabba a fűszeres porba mártogatja az ember a hús szeleteket, hanem összetört kukorica pehelybe. Igen kellemes íze lesz a rántott húsnak azzal a bundával :D

Karfiol mint pizza alap?

Kissé csodálkoztam én is, de hát azért mert még nem hallottam érdemes félre tennem a receptet, ki tudja mikor lesz itthon karfiol és van kedvem valami egyebet készíteni belőle mint a hagyományos ételeket.

 

 

Csak a pizza lap receptjét fordítom le, a tetejére ugye mindenki kedve szerint pakolhat a hagyományos módon bármit amihez kedve van

Aszongya, hogy hozzávalók:

2 tojás
2 csupor mozarella sajt
2 csupor felaprózott karfiol (vagy reszelt)
2 cikk fokhagyma
1/4 csupor aprózott bazsalikom

mindezt összekeverni, sütőpapírra tenni és 12-15 percig sütni, majd erre helyezni a pizza feltétet és ismét sütni addig amíg megolvad a sajt és megsül a teteje is.

forrás

Csirke lasagna

Source: onegoodthingbyjillee.com via Shoes on Pinterest

 

Recept egyelőre angolul. Egyelőre kérdéses honnan fogok tudni beszerezni articsókát, erre fele nem láttam.

Creamy White Chicken & Artichoke Lasagna

Ingredients
2 cups boneless skinless chicken breast, cooked and shredded
1 can (14 oz.) artichoke hearts, chopped
1/2 cup chopped sun-dried tomatoes
1 pkg. (8 oz.) KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a Touch of PHILADELPHIA, divided
1/2 cup KRAFT Grated Parmesan Cheese
2 packages (8 ounces each) cream cheese, softened
1 cup milk
1/2 tsp. garlic powder
1/4 cup basil, chopped
12 lasagna noodles, cooked

Directions
Heat oven to 350°F.
Combine chicken, artichokes, tomatoes, 1 cup mozzarella and Parmesan.
Beat cream cheese, milk, and garlic powder with mixer until well
blended; stir in 2 Tbsp. basil. Mix half with the chicken mixture.
Spread half of the remaining cream cheese sauce onto bottom of
13×9-inch baking dish; cover with 3 noodles and 1/3 of the chicken
mixture. Repeat layers of noodles and chicken mixture twice. Top
with remaining cheese sauce and mozzarella; cover.
Bake 25 min. or until heated through. Sprinkle with remaining basil.

Narancs lámpácska

Eh nem épp kaja, de amúgy remek ötlet :D Clementinékből a legjobb elkészíteni, annak könnyen leválik a héja és a videó egészen jól elmagyarázza, hogyan kell :D

50 csirkemell recept

50 csirkemell recept. Van egy pár amely igen igen ínycsiklandozó!

Dekorációs ötlet

Egyszerű és nagyszerű dekorációs ötlet az unalmas hidegtálak közé :) Annyira kedvelem az ilyen kis vicces megoldásokat, és főleg azt imádom bennük, hogy igazából nem nehéz megvalósítani őket, mégis nagyon mutatósak!

Source: a1.sphotos.ak.fbcdn.net via Shoes on Pinterest

Narancsos vodka

Egy nagyon egyszerű receptre bukkantam és minden áron ki akarom próbálni. Úgy novemberben ismét lesz narancs "túltengésünk", friss, fáról szedett narancsunk (nagyon remélem!) és karácsonyig pont el lehet készíteni, hogy be is érjen. Mondjuk vodka helyett szesszel próbálnám inkább, ahogy a meggylikőrt is szoktuk készíteni, de egy jobbfajta vodka is megteszi.

 

Source: sidewalkshoes.com via Glenna on Pinterest

 

Hozzávalók: 1 liter vodka, 4 édes narancs.

Meg kell mosni a narancsot  majd felszeletelni, a vodkát egy jól záró kantába önteni, majd beletenni a narancs szeleteket. Naponta egyszer jól összerázni, két héten keresztül. Ezután kihalászni a narancsokat, leszűrni a vodkát, majd újabb 3 hétig pihenni hagyni, hogy jól össze érjen.

Narancs likőr:

1 csupor cukor, 1 csupor víz 4 csupor narancsos vodka

A cukorból és a vízből szirupot főzünk, majd kihűtjük, majd hozzá adjuk a vodkát. Aki nem szereti nagyon édesen, kicsivel kevesebb cukorral készítse. Jól le kell zárni és kb 6 hétig hagyni, hogy érlelődjön száraz sötét helyen.

forrás

 

Vegan Black Metal Chef Episode 1 Pad Thai

Legbizarabb recept amit valaha is láttam :D

Hal

A facebookon láttam meg ezt a képet, gondoltam megosztom itt, ugyanis ott biztosan elvesztem és soha többé nem fogom fellelni. Nagyon érdekes megoldás, ki fog kelleni próbáljam, szerintem bármilyen töltelékkel lehet készíteni, sima pizza tészta megteszi, sőt izza töltelék is jó bele, itt most a lényeg a formán van :D



forrás: facebook

Főzés

Néha nagy kedvem támad főzni valami finomat, de aztán kiderül, hogy nincs hozzávaló a környéken, van kaja a hűtőben, így az egész szépen elmarad. Bár jó lenne néha egy kicsit előszedni a fakanalat és gyártani ezt meg azt, úgy szemre ész nélkül, ahogy "illik". Épp azt beszéltük a minap, hogy  ha jól belegondolok, még soha nem készítettem el ételt igazán "recept szerint". Mert mindig kitalálok valamit, amit bele kell tenni, amit másképp kell készíteni, mint ahogyan az le van írva. Aztán vagy jó lesz, vagy nem, általában azért az ehető kategóriába sorolható, csak épp azt nem tudjuk meg soha, hogy az "eredeti" milyen lett volna.

Át kéne már cseréljem a blogom "ruháját"... de annyira nincs időm ezzel foglalkozni mostanság... És még az elkészített kajákra sincs időm, sőt olyan is volt, hogy megettük mind mire eszembe jutott, hogy fotózni kéne. Ez a hátránya annak, hogy havonta alig egyszer ha főzők valamit, amióta ide költöztünk, anyum a főszakács meg a konyha mester... Valahogy valamikor majd lesz... Hogy mikor azt még nem tudom.