Na ilyent is rég csináltam, hogy épp ennyire szórakozott legyek ám!!! Teát akartam készíteni, odatettem a vizet főni, majd bejöttem a géphez és nézelődtem, teljesen megfeledkeztem a dologról. Nagy sokára kimentem másért a konyhába és látom, hogy alig serceg valami a lábos alján. Jó. Feltöltöttem vízzel és megfogadtam, hogy el nem moccanok onnan amíg kész nincs... aha elmoccantam, sőt, még jobban "elmoccantam" mint előtte és most az a cseppnyi se maradt a fazékba, teljesen "lesült" az egész víz. Harmadszorra inkább ittam egy pohár hideg vizet, nem mertem kockáztatni harmadszorra is a sült lábost...
Mindez azért történik meg, mert elképesztően lassan fő fel a víz. Olyan gyenge a gáznyomás, hogy az szörnyű. Falun 1/10 idő alatt már rég megvan a tea, a felét meg is iszom, amíg itt elkezd csak buborékolódni!
Friday 31 July 2009
Wednesday 29 July 2009
Sport szelet reloaded
Nagyon megkívántam valami édeset. És napok óta mind valami csokis finomságon jár az eszem. A sport szelet annyira egyszerű és nagyszerű, elkészítése is pillanatok alatt történik, hogy el is szaladtam a boltba, megvettem a hozzávalókat. Persze tipikus, étcsokoládét azt már nem vettem, teljesen elfelejtettem... Vissza meg nincs kedvem menni. Na sebaj, a glazurral egészen extra finom volt, úgyhogy most is azzal fogom készíteni. Rumm volt itthon, na meg kakaót is beszereztem nagy adagot, cukor még van egy kevés :D
Barátfülét mind készültem csinálni de egyelőre egy receptecske hiányzik hozzá, úgyhogy amíg megszerzem, addig lesz ez.
Barátfülét mind készültem csinálni de egyelőre egy receptecske hiányzik hozzá, úgyhogy amíg megszerzem, addig lesz ez.
Rántott hús
Tegnap nagyon ügyes konyhatündér voltam! Az biza! Készítettem krumpli levest, meg valami pityókás húst és életem eddig legfinomabb rántot prézlis húsát is megsütöttem. A tegnapi főzés alkamával úgy döntöttem, nem használok semmi vegetát és színezéket tartalmazó étel izesítőt. Vagyis leveskockát meg mittomén miféle kevert fűszereket. Só, bors, paprika... A levest még nem kóstoltam meg, legyen mára is valami meglepetés.
A csirke mellet kiválógattam, az apróbb cafatokat leszedtem a nagyobb húsdarabbokról abból valami krumplis egytálétel szerűséget dobtam össze, és jó nagy szeleteket hagytam kirántani. Kicsit megpotyoltam, de még mindig szinte ujjnyi vastag maradt. Nem épp centi, de majdnem. Ezután megsóztam a húsokat és tojásos lisztbe mártottam, majd ezt prézlibe amelybe egy kevés szezám magot is kevertem. A són kívül semmi egyéb füszert nem raktam rá. Annyira finom lett, hogy két szelettel azon nyomban be is vágtam, pedig csak mára akartam ebédre... De amint megkóstoltam nem tudtam abbahagyni :D Veszélyes egy étel!
A csirke mellet kiválógattam, az apróbb cafatokat leszedtem a nagyobb húsdarabbokról abból valami krumplis egytálétel szerűséget dobtam össze, és jó nagy szeleteket hagytam kirántani. Kicsit megpotyoltam, de még mindig szinte ujjnyi vastag maradt. Nem épp centi, de majdnem. Ezután megsóztam a húsokat és tojásos lisztbe mártottam, majd ezt prézlibe amelybe egy kevés szezám magot is kevertem. A són kívül semmi egyéb füszert nem raktam rá. Annyira finom lett, hogy két szelettel azon nyomban be is vágtam, pedig csak mára akartam ebédre... De amint megkóstoltam nem tudtam abbahagyni :D Veszélyes egy étel!
Tuesday 28 July 2009
Azta! Ma főzők és kész!
Felment a cukrom... már megint nagyon régóta nem főztem semmit. Tele vagyok receptekkel, nézegetem őket, csurog a nyálam, nem is kéne olyan hű de nagy gond legyen elkészíteni és tessék nem főzők mert eldolgozom vagy éppenséggel éllófrálóm az időt. Bezzeg milyen jó mikor csak előkapom a kész kaját, bedobom a mikrovéjvbe és percek alatt ott az ebéd. Nagyon felment a cukrom, tiszta ideg vagyok :D ...
Végre reggel jutott eszembe, hogy ideje lenne főzni sütni valami finomat. És ennek következtében kivettem valami csirkehúst a fagyasztóból. Délutánig lesz neki ideje normális körülmények között kiolvadni és mivel elég nagy darab, gondolom 2 félét fogok készíteni. Pontosan még nem tudom mi is lesz, de bevallom, hogy valami fűszeres pityóka lebeg a szemem előtt, rajta szép pirosra sült hús szeletekkel, amelyek egy icipicit azért fénylenek a zsírtól! Nem nagyon de azért egy kicsit, úgy ahogy illik nekik... És ahogy ezt leírtam egyből megkordult a gyomrom... mert ma csak egy kis tejes müzlit reggeliztem (á lá vakolat). Asszem megyek és bekapok valamit mégis ne essen ki a szemem az éhségtől!
Szóval ez az egyik amelyiket úgy látom, hogy készíteni fogok. A krumplit meg csak megpucolom, megmosom és egy nagyon kevés olajjal megsütöm és egy csomó zöld fűszerrel megszórom (oreganó, zeller, rozmaring) úgy mindent rá szemre ész nélkül.
A másik felét meg gondolkozom, hogy készítsem el valami mártásos kajának. Amit szívesen készítenék az "Rozsdás hús" névre keresztelt mustáros hús, hagymával, jó sok borssal, de az nem megy csirkehúsból, ahhoz borjúhús volna a legjobb... Na majd kitalálok valamit, de az is lehet, hogy PrezLee prézlis húst készítek...
Végre reggel jutott eszembe, hogy ideje lenne főzni sütni valami finomat. És ennek következtében kivettem valami csirkehúst a fagyasztóból. Délutánig lesz neki ideje normális körülmények között kiolvadni és mivel elég nagy darab, gondolom 2 félét fogok készíteni. Pontosan még nem tudom mi is lesz, de bevallom, hogy valami fűszeres pityóka lebeg a szemem előtt, rajta szép pirosra sült hús szeletekkel, amelyek egy icipicit azért fénylenek a zsírtól! Nem nagyon de azért egy kicsit, úgy ahogy illik nekik... És ahogy ezt leírtam egyből megkordult a gyomrom... mert ma csak egy kis tejes müzlit reggeliztem (á lá vakolat). Asszem megyek és bekapok valamit mégis ne essen ki a szemem az éhségtől!
Szóval ez az egyik amelyiket úgy látom, hogy készíteni fogok. A krumplit meg csak megpucolom, megmosom és egy nagyon kevés olajjal megsütöm és egy csomó zöld fűszerrel megszórom (oreganó, zeller, rozmaring) úgy mindent rá szemre ész nélkül.
A másik felét meg gondolkozom, hogy készítsem el valami mártásos kajának. Amit szívesen készítenék az "Rozsdás hús" névre keresztelt mustáros hús, hagymával, jó sok borssal, de az nem megy csirkehúsból, ahhoz borjúhús volna a legjobb... Na majd kitalálok valamit, de az is lehet, hogy PrezLee prézlis húst készítek...
Hétvégi finomságok
Nem én voltam a főkolompos a hétvégi kaja készítésekor, szóval nem az enyém a babér... ugyanis a legények vállalkoztak a kaja megsütésére, ők sütötték a hús meg a krumpli mellett magukat is a napon pirosra, mi a jányok meg pucoltuk a krumplit, előkészítettük a salátát és befűszereztük a csirkecicit. Rég nem ettem kiránduláson szalmakrumplit, de mivel ez autós kiruccanás volt, hát még ilyenre is lehetőség adódott. Hehe most jut eszembe, hogy ejsze szalmakrumplit se ettem időtlen idők óta. Hát :D finom volt... bár kissé olajos az én szájam íze szerint de azért néha ilyen is kell... Na egy pár fotó azért nyálcsurgatóként van...
Előkészületek: rengeteg megpucolt és felvágott krumpli, hús meg sör... ugye a trió ami együtt a legjobb
Sül a krumpli:
Sül a hús:
a csirkecici még várat magára...
de hamarosan ők is megsüldögélnek:D
És igen, jóllaktunk mint a malacok, utána meg jó nagyot hevertünk. Az egyetlen ami hiányzott az a sár... Tyű de jólesett :D
Előkészületek: rengeteg megpucolt és felvágott krumpli, hús meg sör... ugye a trió ami együtt a legjobb
Sül a krumpli:
Sül a hús:
a csirkecici még várat magára...
de hamarosan ők is megsüldögélnek:D
És igen, jóllaktunk mint a malacok, utána meg jó nagyot hevertünk. Az egyetlen ami hiányzott az a sár... Tyű de jólesett :D
Wednesday 22 July 2009
Rakott paszuly
Lehet, hogy "reform rakott paszuly" címet kellett volna adnom ezen kajának, mert eléggé szokatlan dolgokat raktam bele :D De biztos finom lesz! Képeket majd csak holnap tudok mutatni, ugyanis nagyon béna voltam :D Lemerítettem 3 szett akut és elfelejtettem odatenni őket telni. Meggyőződésem volt, hogy ááá a két használaton kivüli szett az biztos fel van töltve. Ugyhogy "hogyan készül fotók" már nem lesznek, elkészült ugyanis és a lerben piheg még.
Tettem bele:
Elkészítése persze egyszerű... hoztam egy halom paszulyt faluról. Megfőztem, majd a felét megettem csak úgy. De már valahol nem esett annyira jól a sós vízben főtt paszulyt rágcsálni, gondoltam összedobok valamit abból ami volt itthon. Jó, tehettem volna bele csirkehúst is, játszottam is a gondolattal, de megint este 10 óra tájt járta mikor csak nekifogtam főzőcskézni, az még elhúzta volna egy jó ideig az egészet és nekem még iccakai műszakban dolgoznom is kell... Szóval nem járja. Ez akkor teljesen vegetáriánus (laktó-ovo vegetáriánus) menű lett.
Szóval vettem a jénai tálat, megszórtam egy kevés prézlivel (hihetetlen mennyire megszoktam, hogy nálam PrezLee a prézli "helyes leírási módja", már automatikusan így jön ki a kezemből :D :D mindig kell javítsam), löttyintem rá egy kevés olajat, majd ráhelyeztem a kissé megdinsztelt hagymát, amit mielőtt épp kész lett megszórtam egy kis vegetával is. Ezután valami maradék zabpelyhet szórtam rá, mert ott ücsörgött egy kevés a zacskó alján, majd ha már úgyis egyféle takarítást is végeztem, a kevéske kukorica pelyhet is rászórtam a hagymára. Erre helyeztem el egy szeletekre vágott barackot :D Gondoltam egye fene, legyen valami "bökkenő" ebben az ételben is, nehogy már valami normálisat főzzek mert azt sokan mások tudnak készíteni :D. A barackra sajt szeleteket rakosgattam, majd az egészet nyakon öntöttem gyömbéres, lisztes, tejes tojással. Eddig minden szép és jó, de még mindig nem voltam tisztában azzal, hogy mi lesz az ami egy kicsit felszívja a levét... Na ekkor megtaláltam a szekrénybe egy tasak vékony levesbe való laskát, abból is tettem egy régeget. Az egész tetejére meg a második adag paszulyt terítettem el és mivel még nem ért véget a na mit is tegyünk bele, hát fogtam magam és leöntöttem az egészet egy nagyobb poharas joghurttal. Azért jut eszembe, hogy itt ott egy kevés sót, borsót szorhattam volna rá, de majd sózom mikor eszem.
Ja a tetejáre az egésznek egy kevés prézlit szórtam, de ezt már csak a dizájn kedvéért. Rém kiváncsi vagyok milyen lesz az íze. Rossz nem lehet, hiszen csak ehető és finom dolgokat tettem bele. De ez a barackos kombináció még nekem is új, oszt majd kiderül, hogy jó ötlet volt vagy épp emeletes marhaság :D :D
UPDÉT!!!!
Megkóstoltam. Finom lett. Nagy kár, hogy elfelejtettem megsózni. Na de holnap lesz az igazi próba, addig kissé összeérnek az ízek :D
és meglenne a fotó is :D
Tettem bele:
- főtt zöldpaszulyt, amelyet nem törtem össze, csak a végeit csiptem le
- megdinsztelt hagymát, rengeteget
- 1 barackot
- 2 tojást
- gyömbérport
- kevés citrom levet
- kb negyed liter tejet
- 1 joghurtot
- zabpelyhet, kukoricapelyhet
- levesbe való vékony laskát
- és a jénai tál aljára kevés prezlit
- kevés olaj
Elkészítése persze egyszerű... hoztam egy halom paszulyt faluról. Megfőztem, majd a felét megettem csak úgy. De már valahol nem esett annyira jól a sós vízben főtt paszulyt rágcsálni, gondoltam összedobok valamit abból ami volt itthon. Jó, tehettem volna bele csirkehúst is, játszottam is a gondolattal, de megint este 10 óra tájt járta mikor csak nekifogtam főzőcskézni, az még elhúzta volna egy jó ideig az egészet és nekem még iccakai műszakban dolgoznom is kell... Szóval nem járja. Ez akkor teljesen vegetáriánus (laktó-ovo vegetáriánus) menű lett.
Szóval vettem a jénai tálat, megszórtam egy kevés prézlivel (hihetetlen mennyire megszoktam, hogy nálam PrezLee a prézli "helyes leírási módja", már automatikusan így jön ki a kezemből :D :D mindig kell javítsam), löttyintem rá egy kevés olajat, majd ráhelyeztem a kissé megdinsztelt hagymát, amit mielőtt épp kész lett megszórtam egy kis vegetával is. Ezután valami maradék zabpelyhet szórtam rá, mert ott ücsörgött egy kevés a zacskó alján, majd ha már úgyis egyféle takarítást is végeztem, a kevéske kukorica pelyhet is rászórtam a hagymára. Erre helyeztem el egy szeletekre vágott barackot :D Gondoltam egye fene, legyen valami "bökkenő" ebben az ételben is, nehogy már valami normálisat főzzek mert azt sokan mások tudnak készíteni :D. A barackra sajt szeleteket rakosgattam, majd az egészet nyakon öntöttem gyömbéres, lisztes, tejes tojással. Eddig minden szép és jó, de még mindig nem voltam tisztában azzal, hogy mi lesz az ami egy kicsit felszívja a levét... Na ekkor megtaláltam a szekrénybe egy tasak vékony levesbe való laskát, abból is tettem egy régeget. Az egész tetejére meg a második adag paszulyt terítettem el és mivel még nem ért véget a na mit is tegyünk bele, hát fogtam magam és leöntöttem az egészet egy nagyobb poharas joghurttal. Azért jut eszembe, hogy itt ott egy kevés sót, borsót szorhattam volna rá, de majd sózom mikor eszem.
Ja a tetejáre az egésznek egy kevés prézlit szórtam, de ezt már csak a dizájn kedvéért. Rém kiváncsi vagyok milyen lesz az íze. Rossz nem lehet, hiszen csak ehető és finom dolgokat tettem bele. De ez a barackos kombináció még nekem is új, oszt majd kiderül, hogy jó ötlet volt vagy épp emeletes marhaság :D :D
UPDÉT!!!!
Megkóstoltam. Finom lett. Nagy kár, hogy elfelejtettem megsózni. Na de holnap lesz az igazi próba, addig kissé összeérnek az ízek :D
és meglenne a fotó is :D
Tejbe köles
Nem bírtam magammal, ki kellett próbálnom a tejbe köles készítést. Az egészet én pont úgy készítettem mint a tejbegrízt. Odatettem a tejet melegedni egy kis lábasba, majd beleszórtam a köleslisztet és kevergettem. Szerencsére nem tettem rémesen sokat, eléggé jól besűrűsödött.A végén egy kanál cukrot is tettem bele. Ennyi :D
Érdekes lett az íze, de ez most érdekes a jó értelemben :D Nagyon hasonlít a tejbegrízhez, de azért van valami mellék íze, ami eszembe juttatja, hogy nem tejbegrízt eszek. Lehet egy kis citromos öntettel valamivel vagy akár lekvárral megdobva még finomabb lenne. A legfontosabb, hogy az íze nem rémes, szóval lehet kísérletezni ezután vele. :D
Érdekes lett az íze, de ez most érdekes a jó értelemben :D Nagyon hasonlít a tejbegrízhez, de azért van valami mellék íze, ami eszembe juttatja, hogy nem tejbegrízt eszek. Lehet egy kis citromos öntettel valamivel vagy akár lekvárral megdobva még finomabb lenne. A legfontosabb, hogy az íze nem rémes, szóval lehet kísérletezni ezután vele. :D
Kardamom mag
Voltam ma a cityben. És véletlen találtam egy boltot, amit ott még nem láttam, oszt benéztem. És vettem egy tasak Kardamom magot. Aszongya a céduláján, hogy Elettaria Cardamomum. Aszongya, hogy édességek gyümölcs krémek, saláták , sütemények, kompótok valamit rizs vagy tejbegríz ízesítésére használható. Még pontosan nem tudom mibe fogok tenni, lehet készítek tejbegrízt oszt abba kipróbálom :D
Igazából valami receptben láttam és megölt volna a kiváncsiság ha nem veszem meg és kóstolom meg.
Még vettem lenmag olajat, gyömbérport és egy "faina de mei" névre keresztelt port, amiről halvány gőzőm se volt, hogy mi akar lenni. Kutató munkám a Google segítette, ugyanis elindítottam románul a guglit, mondom neki "mei" erre kiadja hogy "Panicum miliaceum" a Mei neve latinul. Bingó! Ezután elindítottam a google.hu-t s mondom neki na most légy okos google, mondj valamit a "Panicum miliaceum" -ra ... és kérem mondott:D aszonta, hogy köles. Tehát köleslisztet vettem. Most felfedezésre vár, hogy mire is lehet használni. Egyelőre azt olvastam, hogy puliszka szerűséget lehet főzni belőle, vagy olyan arabkenyér típusú lapos palacsinta szerűségeket.
Egy hosszabb leírást is találtam a kölesről itt.
Igazából valami receptben láttam és megölt volna a kiváncsiság ha nem veszem meg és kóstolom meg.
Még vettem lenmag olajat, gyömbérport és egy "faina de mei" névre keresztelt port, amiről halvány gőzőm se volt, hogy mi akar lenni. Kutató munkám a Google segítette, ugyanis elindítottam románul a guglit, mondom neki "mei" erre kiadja hogy "Panicum miliaceum" a Mei neve latinul. Bingó! Ezután elindítottam a google.hu-t s mondom neki na most légy okos google, mondj valamit a "Panicum miliaceum" -ra ... és kérem mondott:D aszonta, hogy köles. Tehát köleslisztet vettem. Most felfedezésre vár, hogy mire is lehet használni. Egyelőre azt olvastam, hogy puliszka szerűséget lehet főzni belőle, vagy olyan arabkenyér típusú lapos palacsinta szerűségeket.
Egy hosszabb leírást is találtam a kölesről itt.
Tuesday 21 July 2009
Termékek, amelyeket kipróbálnék
ÉS KI IS FOGOK!!!
Na most bajok lesznek... méghozzá nagy bajok. Már eldöntöttem, hogy egy új polcot kell beszerezzek, ahol a kis konyhámban mindenféle érdekességeket tárolhatok.
Az igazság az, hogy a "hagyományos" ételek mellett csak most kezdek felfedezni olyasmiket amelyekről még fogalmam se volt. Mint például a csicseriborsó. Meg köles, meg ez az "arpacas" névre becézett burizs... és hajaj, ma benéztem egy két bió boltba (onlájn persze), ahol természetesen rengeteg olyan bogyót, ehető akármiket találtam amiről eddig nem hallottam. Persze tudom, hogy nem minden finom :D de ki tudja micsoda dolgokról maradok le ha nem próbálom ki őket.
Készítek egy listát azokkal a dolgokkal amelyeket ki akarok próbálni.
Nem másért de így kevésbé felejtem el...
Hát... azért készítettem ezen hosszú listát mert azt hittem lesz vagy 10 termék amit kipróbálnák, és juj de jó akkor kéznél lesz a lista. Hát "csalódnom" kellett, méghozzá kellemesen, felfedezésre vár egy nagy halom érdekesség.
Szerencsére imádok kipróbálni dolgokat. Na nem mindent, ne legyen "taknyos" az a valami, mint például a csiga meg a kagyló, ne legyen cicamica meg kutyulimutyuli sem, azt hiszem a lovacskát se próbálnám ki, még van egy pár dolog amitől azért inkább tartózkodok, mint például rovarok és társai, de többet nem mondom, hogy én soha ilyent vagy olyant mert okoztam már magamnak is meglepetéseket...
Na meg ha Bobby Chinnel akarok kezdeni valamit... rá kell fanyalodnom mindenféle tengeri herkentyűre is, mert csak olyanokat fog főzni nekem ... bleeeeaaaaah... asszem másfele kezdek kacsintgatni! ;)
Na most bajok lesznek... méghozzá nagy bajok. Már eldöntöttem, hogy egy új polcot kell beszerezzek, ahol a kis konyhámban mindenféle érdekességeket tárolhatok.
Az igazság az, hogy a "hagyományos" ételek mellett csak most kezdek felfedezni olyasmiket amelyekről még fogalmam se volt. Mint például a csicseriborsó. Meg köles, meg ez az "arpacas" névre becézett burizs... és hajaj, ma benéztem egy két bió boltba (onlájn persze), ahol természetesen rengeteg olyan bogyót, ehető akármiket találtam amiről eddig nem hallottam. Persze tudom, hogy nem minden finom :D de ki tudja micsoda dolgokról maradok le ha nem próbálom ki őket.
Készítek egy listát azokkal a dolgokkal amelyeket ki akarok próbálni.
Nem másért de így kevésbé felejtem el...
- Rizs szirup
- Gyümölcscukor
- Agávé szirup
- Tengeri algák - Wakame, Arame, Hijiki, Kombu- ne kérdezzen meg senki, hogy miért de olyan hikimiki neve van, ami tetszik
- Aszalt meggy
- Zsanna-manna szelet (csak mert olyan mókás neve van!)
- Szárított sárgadinnye
- Juharszirup - mert még nem kóstoltam
- Rózsaszirom dzsem- de ilyent fogok készíteni
- Szőlőmagolaj
- Lenmagolaj- állítólag Omega 3-at tartalmaz, és egészséges
- Sárgabarack mag olaj
- Pórsáfránymagolaj
- Kukoricacsíra étolaj
- Kukoricaolaj
- Amaránt mag és liszt
- Teák....ezt jóformán felesleges végignéznem, a fél boltot hazahoznám...
- Élelmiszerek - Fűszerek, ételízesítők... megint nem is mélyedek bele... jöhet szinte bármi :D
- Gabonafélék, lisztek ... na itt úgy döntöttem megállok, már több mint a fél boltot hazahoznám, a végén azt se tudom hova tenném őket! Rizs,rozs,árpa,köles,füles mindenféle magvacska meg lisztecske meg gabona pelyhecske lesz kipróbálva :D
Hát... azért készítettem ezen hosszú listát mert azt hittem lesz vagy 10 termék amit kipróbálnák, és juj de jó akkor kéznél lesz a lista. Hát "csalódnom" kellett, méghozzá kellemesen, felfedezésre vár egy nagy halom érdekesség.
Szerencsére imádok kipróbálni dolgokat. Na nem mindent, ne legyen "taknyos" az a valami, mint például a csiga meg a kagyló, ne legyen cicamica meg kutyulimutyuli sem, azt hiszem a lovacskát se próbálnám ki, még van egy pár dolog amitől azért inkább tartózkodok, mint például rovarok és társai, de többet nem mondom, hogy én soha ilyent vagy olyant mert okoztam már magamnak is meglepetéseket...
Na meg ha Bobby Chinnel akarok kezdeni valamit... rá kell fanyalodnom mindenféle tengeri herkentyűre is, mert csak olyanokat fog főzni nekem ... bleeeeaaaaah... asszem másfele kezdek kacsintgatni! ;)
Remek :D
Jó dolog főzni, erre már rájöttem. Tényleg! Persze nem olyan jó, hogy mosogatni is kell ám... meg bevásárolni is... bár azt nem igazán írhatom negatív előjellel mert imádok soppingolni... De ma nagyon kényztetve voltam :D
Először is főznom nem kellett mert hoztam faluról bolonyéz szószt és na egy laska megfőzése azért mégsen olyan hű de nagy dolog...Szóval ezt ebédeltem. Uzsonnára túrós--kapros fornettit :D Na ezt is csak ki kellett fizetnem, szóval gasztrónómiailag nem nagy "vasz iszt dasz"... majd elmentem a fogorvoshoz... ott nem adtak enni De elméletileg úgy néz ki, hogy a három napja kínzó fájdalom megadja magát, még holnap köll mennem és olyan leszek mint újkoromban: mondhatom magamra, hogy még ki se voltam fordítva..
Ezután biciklire pattantam és olyant csináltam mint még soha :D Bekapcsoltam az empéhárom lejátszót, dugókat a fülembe és szerintem a soförök kétségbeesésére én biza zenét hallgatva bicigligeztem. Na jó, nem olyan "extrém" a dolog, mivel az elem kimerülőfélben van benne és halkabban szól, minden apró zajt hallottam csak épp zenei aláfestéssel. Ja az empéhárom divájszom szerint a legjobb elemek a "clever" márkájúak, amelyek a Billa (egy vagy két l???? soha nem néztem :O) nevű boltban lehet megvásárolni és ... a legolcsóbb! Ja a duracél fele annyit bírja nyerekegtetni... ennyit a márkás termékekről :D
Na szóval kalória pótlóként kedves barátném és férje fagyival fogadott, nehogy éhen halljak a nagy tekerés után, majd hogy mindennek legyen teteje főtt kukoricát is ettem. Gondoltam vagy valami vagy valahova megy, de legyen legalább okom ha a budira rohannom kell... Jó nagyot játszottunk Matykó pajtással, fújtunk szappanbuborékot és hülyére szórakoztam magam, majd ismét biciglire pattantam és hazajöttem... Nem is tudtam hamar merre kapkodjam a fejemet :D
Mert az igazán jó itt kezdődik :D
A gasztró food feszt keretén belül Iza szólt át, hogy szeretem e a nudlit :D NANÁ! Hogyne szeretném?? Van rajta PrezLee akarom mondani prézli is!!! Na de mákos nudli??? Hát :D a mákot is szeretem. De bevallom hősiesen, hogy mákos nudlit nem ettem még. Eddig. Mert aztán ettem és hát le a kalappal :D Nagyon fincsi. És szomszédasszonyom ügyességét különösen méltatnom kell, ugyanis maga a nudli az csillagos 10 finomságú volt! És nem azért mondom mert szomszédasszonyom.... Meggyőződésem, hogy erőssebb vagyok mint ő, úgyhogy ha verekedésre kerülne sor én győznék. Szóval... nem megfélemlítésként mondom de ez a nudli ez nagybetűs NUDLI!
Ha itt lenne Bobby Chin ... ezen nudli után ő is megnyalta volna mind a 10 ujját és valami nagyon szépet mondott volna azon a "veri szekszi" reszelős hangján! Hu beleborzongtam a gondolatba... Ej ej Bobby Chin! Azt hiszem az "ej ej" rész azért jött ki a számon ujjamon mert nincs itt :D
PrezLee ordás tésztája:
És ez még nem minden. Ezután sörre voltunk hivatalosak PrezLee-vel, meg mogyorót eszegettünk, meg ordás tésztát is megzabált egy tálnyit PrezLee (jól beleszagolt a tányérba :D oszt ezzel elintézte, hogy nekiadják az egészet), söröcskét is ittunk természetesen, meg PrezLee kapott egy rügbi labdát amit el is neveztem WÜGBI labdának, de erről bővebben PrezLee.com-on. (valszeg holnap..)
Először is főznom nem kellett mert hoztam faluról bolonyéz szószt és na egy laska megfőzése azért mégsen olyan hű de nagy dolog...Szóval ezt ebédeltem. Uzsonnára túrós--kapros fornettit :D Na ezt is csak ki kellett fizetnem, szóval gasztrónómiailag nem nagy "vasz iszt dasz"... majd elmentem a fogorvoshoz... ott nem adtak enni De elméletileg úgy néz ki, hogy a három napja kínzó fájdalom megadja magát, még holnap köll mennem és olyan leszek mint újkoromban: mondhatom magamra, hogy még ki se voltam fordítva..
Ezután biciklire pattantam és olyant csináltam mint még soha :D Bekapcsoltam az empéhárom lejátszót, dugókat a fülembe és szerintem a soförök kétségbeesésére én biza zenét hallgatva bicigligeztem. Na jó, nem olyan "extrém" a dolog, mivel az elem kimerülőfélben van benne és halkabban szól, minden apró zajt hallottam csak épp zenei aláfestéssel. Ja az empéhárom divájszom szerint a legjobb elemek a "clever" márkájúak, amelyek a Billa (egy vagy két l???? soha nem néztem :O) nevű boltban lehet megvásárolni és ... a legolcsóbb! Ja a duracél fele annyit bírja nyerekegtetni... ennyit a márkás termékekről :D
Na szóval kalória pótlóként kedves barátném és férje fagyival fogadott, nehogy éhen halljak a nagy tekerés után, majd hogy mindennek legyen teteje főtt kukoricát is ettem. Gondoltam vagy valami vagy valahova megy, de legyen legalább okom ha a budira rohannom kell... Jó nagyot játszottunk Matykó pajtással, fújtunk szappanbuborékot és hülyére szórakoztam magam, majd ismét biciglire pattantam és hazajöttem... Nem is tudtam hamar merre kapkodjam a fejemet :D
Mert az igazán jó itt kezdődik :D
A gasztró food feszt keretén belül Iza szólt át, hogy szeretem e a nudlit :D NANÁ! Hogyne szeretném?? Van rajta PrezLee akarom mondani prézli is!!! Na de mákos nudli??? Hát :D a mákot is szeretem. De bevallom hősiesen, hogy mákos nudlit nem ettem még. Eddig. Mert aztán ettem és hát le a kalappal :D Nagyon fincsi. És szomszédasszonyom ügyességét különösen méltatnom kell, ugyanis maga a nudli az csillagos 10 finomságú volt! És nem azért mondom mert szomszédasszonyom.... Meggyőződésem, hogy erőssebb vagyok mint ő, úgyhogy ha verekedésre kerülne sor én győznék. Szóval... nem megfélemlítésként mondom de ez a nudli ez nagybetűs NUDLI!
semmi perc alatt ilyen pusztítást végeztem:
Ha itt lenne Bobby Chin ... ezen nudli után ő is megnyalta volna mind a 10 ujját és valami nagyon szépet mondott volna azon a "veri szekszi" reszelős hangján! Hu beleborzongtam a gondolatba... Ej ej Bobby Chin! Azt hiszem az "ej ej" rész azért jött ki a számon ujjamon mert nincs itt :D
PrezLee ordás tésztája:
Mi meg rágcsáltuk a mogyorót a söröcske mellé...ha süti már nem jutott...
És ez még nem minden. Ezután sörre voltunk hivatalosak PrezLee-vel, meg mogyorót eszegettünk, meg ordás tésztát is megzabált egy tálnyit PrezLee (jól beleszagolt a tányérba :D oszt ezzel elintézte, hogy nekiadják az egészet), söröcskét is ittunk természetesen, meg PrezLee kapott egy rügbi labdát amit el is neveztem WÜGBI labdának, de erről bővebben PrezLee.com-on. (valszeg holnap..)
Na de, hogy szépen zárjam a mai napot, eldöntöttem, hogy mindenáron megtudakolom ezen nudlinak a receptjét, és ezt felhasználva fogok készíteni barátfülét. Mert ma már kedd és még ma is eszembe jutott... és ez nem viccelődni való.
Hot Dog Házilag
A hétvégén tűnt fel, hogy amióta megvan a VirsLee blogom és főzőcskézek össze meg vissza, egyetlen egyszer se főztem virslit! Ez azért szégyen valahol nem? :D És nem is ettem virslit sem...
Na de hétvégén tettem ezen hiányosság ellen és készítettem valami hot dog szerűséget. Ugyanis reggel eszembe jutott (ami kissé csoda, ugyanis reggel ritkán szokott a kávén kívül bármi más is eszembe jutni, na meg az, hogy de jó lenne még aludni egy sort) hogy azelőtt való nap vettem valami kiflicskéket. Éppen ezért reggelire hot dogot készítettem. Arra már lusta voltam, hogy külön megfőzzem a virslit :D És máskülönben is azelőtt való nap megkóstoltam "nyersen" és hihetetlenül finom volt. Végül is a virsli az már eleve meg van főzve. Vettem egy kést, lyukat fúrtam a kiflibe, majd beletuszkoltam egy virslit. Igen ám, de valahol a kechupot és mustárt is be kellett juttatni, így végül miután jól megkínlódtam a virsli bejuttatásával, hogy ne menjen szét, felszakítottam a tetejét a kiflinek... Mondtam, hogy reggel nem szoktam sokat gondolkodni...
Szóval az elkészítése egyszerű... betuszkoltam a kiflibe a virslit, meglocsoltam kechuppal, mustárral vagy sajtot tettem bele, 40 másodpercre bevágtam a mikróba és kész :D Nagy szakácstudomány kell az elkészítéséhez! AAAZ biza!
Az egyik az mustáros kechupos volt a másik sajtos kechupos. A második sokkal de sokkal finomabb volt mint az első, méghozzá azért mert az elsőt bekaptam mint kacsa a nokkedlit (vagy parasztosabban tyúk a taknyot) és közben a levegőt is kapkodtam mert a mustár nagyon csípett, a másodikat már nem mustároztam be így a kechup pikánssága éppen csak, hogy tökéletessé varázsolta, na meg annyira éhes se voltam mint az első esetén és volt időm szavurálni az ízeket. Na meg fotózni is őket. :D
Mustáros... nagyon csípett!
Na de hétvégén tettem ezen hiányosság ellen és készítettem valami hot dog szerűséget. Ugyanis reggel eszembe jutott (ami kissé csoda, ugyanis reggel ritkán szokott a kávén kívül bármi más is eszembe jutni, na meg az, hogy de jó lenne még aludni egy sort) hogy azelőtt való nap vettem valami kiflicskéket. Éppen ezért reggelire hot dogot készítettem. Arra már lusta voltam, hogy külön megfőzzem a virslit :D És máskülönben is azelőtt való nap megkóstoltam "nyersen" és hihetetlenül finom volt. Végül is a virsli az már eleve meg van főzve. Vettem egy kést, lyukat fúrtam a kiflibe, majd beletuszkoltam egy virslit. Igen ám, de valahol a kechupot és mustárt is be kellett juttatni, így végül miután jól megkínlódtam a virsli bejuttatásával, hogy ne menjen szét, felszakítottam a tetejét a kiflinek... Mondtam, hogy reggel nem szoktam sokat gondolkodni...
Szóval az elkészítése egyszerű... betuszkoltam a kiflibe a virslit, meglocsoltam kechuppal, mustárral vagy sajtot tettem bele, 40 másodpercre bevágtam a mikróba és kész :D Nagy szakácstudomány kell az elkészítéséhez! AAAZ biza!
Az egyik az mustáros kechupos volt a másik sajtos kechupos. A második sokkal de sokkal finomabb volt mint az első, méghozzá azért mert az elsőt bekaptam mint kacsa a nokkedlit (vagy parasztosabban tyúk a taknyot) és közben a levegőt is kapkodtam mert a mustár nagyon csípett, a másodikat már nem mustároztam be így a kechup pikánssága éppen csak, hogy tökéletessé varázsolta, na meg annyira éhes se voltam mint az első esetén és volt időm szavurálni az ízeket. Na meg fotózni is őket. :D
Mustáros... nagyon csípett!
Sajtos:D nyami nyami nagyon fincsi volt!
Monday 20 July 2009
Bolonyéz szósz
Bolonyéz vagy ahhoz hasonló. Pontosan nem is tudom, mert igazi Spagetti Bolonese-t soha nem ettem. Nem bízok már az éttermekben, meg a receptekben sem :D Ha elmennék Olaszországba, Bolognába és ott ennék spagettit, autentikusat akkor tudnám hogy és mint. De addig csak "ahhoz hasonló" amit eszek, készítek. Eszembe jutnak a kínai meg az egyéb egzotikus ételek, amelyek még csak nem is hasonlítanak ahhoz ami "eredetileg" kínai. Összekotyvasztanak nekünk valami olyant ami egzotikus de azért mégis megfelel a mi ízlésünknek oszt eladják, hogy kínai étel...eh... na mindegy.
Ez a bolonyéz szósz enyhén "saját találmány" (na persze) ugyanis valahol valamikor a fene tudja miből lett inspirálódva, oszt azóta csak olyan összedobni az alkotó részeket kavargatni, feltölteni vízzel, hagyni míg megfő és kedv szerint egy két három variációja is van. Akárhogy készül mindig finom.
Most az egyszerű, "semmi extra" változat készült el. Nem másért de falun nem volt se maszlina, se kapri bogyó ami mondjuk kicsit érdekesebbé teszi. Na és a csípős ízt sem értékeli mindenki, így azzal is óvatos voltam.
Kell hozzá:
Elkésítése:
Kevés olajon megüvegesítem a hagymát, folytonosan kavargatva, ne kapjon oda, majd beleteszem a darált húst is. Ezt "sütőgetem" amíg a hús fehér lesz, majd felöntöm paradicsom lével. Megint házi készításűt használtam, most olyan kilónyi húshoz tettem egy 7 dl-es üveg paradicsom lét. Majd egy fél flakon (400g-os) kechupot is bele öntöttem. Hogy ne kapjon oda azonnal felöntöttem jól vízzel, kevés vegetát tettem hozzá, meg azt hiszem egy leveskockával is megdobtam, majd elmentem szórakozni az ATV-vel :D
Olyan fazakat használtam amiben nem ég oda semmi (vastag vas akármi), így időnként bementem a konyhába és kavargattam rajta egyet kettőt. Akkor van kész amikor a hús puha. Na addig mind lehet szórakozni például a Tojás levessel is (mondjuk ha épp nincs kéznél ATV :D :D).
Ha van akkor általában még az elején beleszórom a kapri bogyót és a kimagolt, felaprózott maszlinát is. Ha nincs, akkor természetesen nem teszem bele ... Ha a hús puha és a leve mondjuk hígabbra sikeredett és meguntam tovább főzni, akkor időnként egy liszt+víz keverékkel be is sűrítem. Az igazság az, hogy én nagyon szeretem ha a spagetti tocsog a szószban :D így általában hosszabb lére eresztem az ilyen szószos ételeket.
Spagettivel szoktuk enni, vagy bármiféle száraz tésztával ha spagetti épp nincs.
P.S. Barátfüle mégsem készült... azzal anyukám azt mondta szórakozzak otthon :D :D :D
S akkor következzenek a képek:
Hagyma dinsztelés:
majd belekerül a darált hús is:
a híres neves házi paradicsom lé és a bolti kechup is...
szép szál fris bazsalikom (felaprózva)
közben fő a spagetti is
és a vége...
egy kis tejföllel nagyon fincsi!
Ez a bolonyéz szósz enyhén "saját találmány" (na persze) ugyanis valahol valamikor a fene tudja miből lett inspirálódva, oszt azóta csak olyan összedobni az alkotó részeket kavargatni, feltölteni vízzel, hagyni míg megfő és kedv szerint egy két három variációja is van. Akárhogy készül mindig finom.
Most az egyszerű, "semmi extra" változat készült el. Nem másért de falun nem volt se maszlina, se kapri bogyó ami mondjuk kicsit érdekesebbé teszi. Na és a csípős ízt sem értékeli mindenki, így azzal is óvatos voltam.
Kell hozzá:
- hagyma (jó sok)
- sovány darált disznó hús (vagy borjú hús)
- bazsalikom
- paradicsom lé
- kechup (pikáns)
- víz
- vegeta, só, bors
Elkésítése:
Kevés olajon megüvegesítem a hagymát, folytonosan kavargatva, ne kapjon oda, majd beleteszem a darált húst is. Ezt "sütőgetem" amíg a hús fehér lesz, majd felöntöm paradicsom lével. Megint házi készításűt használtam, most olyan kilónyi húshoz tettem egy 7 dl-es üveg paradicsom lét. Majd egy fél flakon (400g-os) kechupot is bele öntöttem. Hogy ne kapjon oda azonnal felöntöttem jól vízzel, kevés vegetát tettem hozzá, meg azt hiszem egy leveskockával is megdobtam, majd elmentem szórakozni az ATV-vel :D
Olyan fazakat használtam amiben nem ég oda semmi (vastag vas akármi), így időnként bementem a konyhába és kavargattam rajta egyet kettőt. Akkor van kész amikor a hús puha. Na addig mind lehet szórakozni például a Tojás levessel is (mondjuk ha épp nincs kéznél ATV :D :D).
Ha van akkor általában még az elején beleszórom a kapri bogyót és a kimagolt, felaprózott maszlinát is. Ha nincs, akkor természetesen nem teszem bele ... Ha a hús puha és a leve mondjuk hígabbra sikeredett és meguntam tovább főzni, akkor időnként egy liszt+víz keverékkel be is sűrítem. Az igazság az, hogy én nagyon szeretem ha a spagetti tocsog a szószban :D így általában hosszabb lére eresztem az ilyen szószos ételeket.
Spagettivel szoktuk enni, vagy bármiféle száraz tésztával ha spagetti épp nincs.
P.S. Barátfüle mégsem készült... azzal anyukám azt mondta szórakozzak otthon :D :D :D
S akkor következzenek a képek:
Hagyma dinsztelés:
majd belekerül a darált hús is:
a híres neves házi paradicsom lé és a bolti kechup is...
szép szál fris bazsalikom (felaprózva)
közben fő a spagetti is
és a vége...
egy kis tejföllel nagyon fincsi!
Saturday 18 July 2009
Holnap főzők!
Megint kint vagyok falun :D Csupa jó dolgok történnek és az hurrá jaj de jó. Mint már említettem kutyám blogján, hamarosan fel le fogok száguldozni az ATV-n, olyan leszek mint azok akik az agyamra mennek mert feltúrják a természetet... na persze igyekszem majd nem feltúrni de van egy két hely, ahol hiper szuperül lehet menni, amolyan útféle de mégsem. Hát beleborzongok a gyönyörtől mikor elképzelem ahogy felbaktatunk a hegyre a négykerekű vasparipán :D Mármint én azon "lovagolok" és szegény ebem rohangálhat utánam :D De gonosz vok :)))
Na de térjünk csak át a gasztró részlegre.
A holnapi menűt tárgyaltuk meg. Persze jöttek a javaslatok... apukám ötlete volt a tojás leves :D Ami persze remek, ugyanis lesz miről írjak a tojás blogomba. Másodiknak spagetti lesz saját találmány "bolonyézzel" mert nem bolonyéz az, hanem csak valami ahhoz hasonló :D és lesz harmadik is az biza! méghozzá nem is akármi hanem Barátfüle :D Na hogy ebből mi fog kikerekedni azt még nem tudom, de olyan aranyosan hangzik a neve. Ez is apukám javaslata volt, oszt anyukámmal megosztottuk szoroztuk, hogy mégis miféle "tésztából" legyen a barátfüle de úgy döntöttünk, hogy ezen ráér reggel gondolkodni és minek is sokat gondolkodni mikor megy az anélkül is. Persze kaptam egy halom "bátorítást" úgy anyukám stílusában, hogy "hagyj nekem békémet a barát fülével , menj haza és bügyürgesd a barátod fülét ne itt hülyésked", de ezek csak olyan "győzzél meg" típusú hozzáálláok, na persze, hogy lesz barátfüle holnap :D
Hamarosan jön a kecskesajt készítéséről a beszámoló, cédulára már leírtam, és félig készítettünk is anyukámmal, csak nem úgy sült el a dolog ahogyan illett volna, mivel a tej mikor a tűzre raktuk melegedni akkor összefutott... végül is valami sajtforma akármi csak lesz, és kíváncsian várjuk a holnapot kóstoljuk meg milyen ennek az íze...
Holnapra ugyancsak várható a káposzta levélben és fóliában megsütött csirkéről a fotó, ami ma volt ebédre, a natur krumplit meg elfelejtettem lefotózni. Van ilyen...
Na de térjünk csak át a gasztró részlegre.
A holnapi menűt tárgyaltuk meg. Persze jöttek a javaslatok... apukám ötlete volt a tojás leves :D Ami persze remek, ugyanis lesz miről írjak a tojás blogomba. Másodiknak spagetti lesz saját találmány "bolonyézzel" mert nem bolonyéz az, hanem csak valami ahhoz hasonló :D és lesz harmadik is az biza! méghozzá nem is akármi hanem Barátfüle :D Na hogy ebből mi fog kikerekedni azt még nem tudom, de olyan aranyosan hangzik a neve. Ez is apukám javaslata volt, oszt anyukámmal megosztottuk szoroztuk, hogy mégis miféle "tésztából" legyen a barátfüle de úgy döntöttünk, hogy ezen ráér reggel gondolkodni és minek is sokat gondolkodni mikor megy az anélkül is. Persze kaptam egy halom "bátorítást" úgy anyukám stílusában, hogy "hagyj nekem békémet a barát fülével , menj haza és bügyürgesd a barátod fülét ne itt hülyésked", de ezek csak olyan "győzzél meg" típusú hozzáálláok, na persze, hogy lesz barátfüle holnap :D
Hamarosan jön a kecskesajt készítéséről a beszámoló, cédulára már leírtam, és félig készítettünk is anyukámmal, csak nem úgy sült el a dolog ahogyan illett volna, mivel a tej mikor a tűzre raktuk melegedni akkor összefutott... végül is valami sajtforma akármi csak lesz, és kíváncsian várjuk a holnapot kóstoljuk meg milyen ennek az íze...
Holnapra ugyancsak várható a káposzta levélben és fóliában megsütött csirkéről a fotó, ami ma volt ebédre, a natur krumplit meg elfelejtettem lefotózni. Van ilyen...
Elvesztettem zsebkendőmet...
Na nem is :P és ha elvesztettem volna se lett volna hatalmas cirkusz ("megver anyám érte") mivel a mai modern világban már PZS-t használunk oszt veszünk másikat ugyebár.
Amit elvesztettem az egy link, illetve egy blog, ahol nagyon szépen le volt írva hogyan készített az illető kecskesajtot, meg egyéb termékeket kecsketejből. Mert az, ahogyan anyukám készíti megvan, ellenben érdekes lehet kipróbálni más módszereket is, mert ki tudja lehet sokkal finomabb.
Keresgélek receptek után és most már tanulok az esetből, inkább elmentem azt a címet, mert ki tudja ha még egyszer sikerül e megtalálnom. Bosszant, hogy azt se tudom hol keressem...
Házi kecskesajt rozmaringgal
Amit elvesztettem az egy link, illetve egy blog, ahol nagyon szépen le volt írva hogyan készített az illető kecskesajtot, meg egyéb termékeket kecsketejből. Mert az, ahogyan anyukám készíti megvan, ellenben érdekes lehet kipróbálni más módszereket is, mert ki tudja lehet sokkal finomabb.
Keresgélek receptek után és most már tanulok az esetből, inkább elmentem azt a címet, mert ki tudja ha még egyszer sikerül e megtalálnom. Bosszant, hogy azt se tudom hol keressem...
Házi kecskesajt rozmaringgal
Tojásos étel
Úgy 11 óra tájt este persze eszembe jutott, hogy biza nagyon éhes vagyok és kéne főzzek valamit. Na de mit? Beugrott amit Szamóca oldalán láttam, méghozzá a tojás pörkölt. Remek remek, tojás van, a tojás néhány perc alatt megfő, a pörkölt rész elkészítése sem tartalmaz komplikációkat, úgy elképzeltem, hogy félóra múlva eszek. Na ja. Odatettem főni a tojást majd mikor kész lett... csak egyet meg akartam enni úgy gyorsan :D Ne csikorogjon már a gyomrom amíg elkészítem a pörköltet.. Végül nem lett belőlük tojás pörkölt, mert a 3 tojást amiből készíteni akartam mind egy szállíg megettem ... Igaz, így nem kellett félórát várni amíg a kaja elkészül.
Friday 17 July 2009
Cottage Pie avagy Darálthúsos Burgonyapüré
Ugyancsak nők lapja fórumon bukkantam erre a receptre. De mivel megvan hogy hol található meg, nem fogom még egyszer ide beírni :D Majd akkor amikor elkészítem a saját változtatásaimmal persze leírom. Addig is lehet nézelődni itt a Cottage Pie avagy Darálthúsos Burgonyapüré receptje után.
Cottage Pie avagy Darálthúsos Burgonyapüré recept
Hozzavalok:
- fel kilo daralt marha vagy baranyhus (cottage pie – marha; shepherd’s pie – barany)
- 1 konzervnyi (nagyobbacska) paradicsom, lehetoleg felkockazva, de lehet ugy is csinalni, hogy 5 erett paradicsomot megtisztitunk es felkockazzuk
- 5-6 cikk fokhagyma (lehet megkovezni, de en imadom, meg akkor is ha budosek vagyunk utana)
- 1 hagyma
- so, bors (lehet mast is beletenni, en vegetat nem hasznalok, de kinek hogy, izlese szerint)
- 2 kanal ketchup
- 1 kis konzerv paradicsompure
- egy keves baberlevelpor
- 2-3 kozepes repa aprora vagva
- 2 marek zoldborso (nem fontos, ha a csalad nem szereti)
- egy nagyobb marek aprora vagott petrezselyem
- oliva olaj
- 2 kocka marhahus leves (ha tetszik)
- elegendo burgonya a purekesziteshez, vagy 1 tasak gyorsan elkeszitheto krumplipure por (en mindig ezt hasznalom)
Elkeszites:
Olajon megdinsztelni az aprora vagott hagymat, fokhagymat, bele a hust amig elkeszul. Ha mindenhol megbarnult es kezd lefoni a leve, beletenni a paradicsomot (vagy konzervet), ketchup-ot, paradicsompuret, aprora vagott sargarepat es a zoldborsot (lehet fagyasztott is, lenyegtelen), sozni, borsozni, baberlevelport bele, aprora vagott petrezselymet bele es jol osszefozni. Ha tul sok a leve, lehet suriteni egy kicsit, en egyebkent is ugy szoktam, leveszunk egy fel poharnyi levet (vagy ha van leves keszen azt is lehet), beletenni 1-1.5 kanal kukoricalisztet – fontos, hogy szinte porszeru legyen, es jol elkeverni, hogy ne legyen csomos, ezutan mehet bele a husos keverekbe amig picit surusodik.
Ha ez megvan, belezuttyantom az egeszet egy tuzallo talba es a tetejere simitom a krumplipuret.
Ezutan tobb lehetoseg van:
1. felverek egy tojast es bekenem vele a tetejet – anyos szokta, en nem szeretem, mert megkemenyedik rajta, bar dekorativ szempontokbol jo, szep fenyes lesz
2. beszorom sajttal – nagyon jo, ezt szoktam altalaban
3. semmit nem teszek ra
Tehat, ha sikerult donteni a 3 variacio kozul, berakni a forro sutobe es 20 percig sutni – voila!
http://www.gyorsanfinomat.com/109/shepherds-pie-cottage-pie-avagy-daralthusos-burgonyapure/#comments
Padlizsán krémek avagy Vinetta receptek
Eddig azt hittem a padlizsán krém, vagy vinetta ahogyan mi nevezzük az zöld. Minden nap tanul az ember valamit mert amiket Szamóca oldalán láttam azok nem zöldesek, hanem pirosasok. Egészen gusztán néznek ki. Soha nem jutott volna eszembe a "vinettába" azonban mást is keverni mint amit itthon szoktunk ... vagyis hagyma és majonéz.
Mi úgy készítjük a vinettát, hogy... az egész vinettákat (padlizsánokat) megmossuk, majd egy platnira tesszük ahol megsütjük. Erre régebben jó volt a vaslappal "megáldott" kályha, az aragázon meg volt valami fém lap. Ahogyan a sült paprikát is kell készíteni. Csak ezt jobban meg kell sütni. Ezután a fekete általában megégett héját lehámozzuk, és a vinettát levágjuk a száráról. Edénybe tesszük az egészet, apróra vágott hagymával keverjük össze és egy kis olajjal, vagy a majonézes változatot persze majonézzel, miután kihűlt természetesen. Egy ideig szoktuk állni hagyni a hűtőben amíg az ízek kicsit összeérnek.
Na de további padlizsán krém receptek találhatóak itt:
Mi úgy készítjük a vinettát, hogy... az egész vinettákat (padlizsánokat) megmossuk, majd egy platnira tesszük ahol megsütjük. Erre régebben jó volt a vaslappal "megáldott" kályha, az aragázon meg volt valami fém lap. Ahogyan a sült paprikát is kell készíteni. Csak ezt jobban meg kell sütni. Ezután a fekete általában megégett héját lehámozzuk, és a vinettát levágjuk a száráról. Edénybe tesszük az egészet, apróra vágott hagymával keverjük össze és egy kis olajjal, vagy a majonézes változatot persze majonézzel, miután kihűlt természetesen. Egy ideig szoktuk állni hagyni a hűtőben amíg az ízek kicsit összeérnek.
Na de további padlizsán krém receptek találhatóak itt:
PADLIZSÁNKRÉMEK
Birijani recept
A nök lapján nézegettem valami recepteket a fórumban, amikor egyiken megakadt a szemem. Rizs és valami volt birijani névre hallgatott. Nosza én elkértem a receptet és ide be is jegyzem mert másképp nagyon feledésbe fog merülni. Egészen egyszerűnek nézem és meg is fogom csinálni hamarosan. Köszi tini71!
Azonban biztos változtatni fogok rajta annyit, hogy csak csirke mellből fogom elkészíteni :D
"1 db csirke amit fel darabolsz a bőrét lehúzod tetszés szerint be fűszerezed és olajon jó ropogós pirosra meg sütőd.
2 pohár rizst megfőzöl .
A lényeg a szósz:a turmix gépbe bele dobsz 3 db nagy paradicsomot,3 gerezd fokhagymát , 1 fel kiskanál só, bors, pirospaprika, vegeta, curry, 1 sűrített paradicsom.Pici víz és alaposan össze turmixolom.
Majd egy fazékba öntöd és lassú tűzön elkezded főzni,közben kavarod ha kezd forrni bele teszel egy joghurtot és simára kavarod .Ebbe a szószba teszed a pirosra sült pipit és kb 15 percig főzöd .Így a csirke meg jobban meg puhul es be szívja a fűszereket.
Veszek egy másik fazekat és az aljára teszek a szószból erre jön egy kis fehér rizs majd rá szedem a pipi húsit és megint rizs és szósz .
Ezt meg így együtt kb 5 percre vissza teszem a tűzre lassu langon csak,hogy a szószt szépen át vegye a rizs majd ki borítom egy nagyobb tálra es lehet is neki látni eltüntetni.Nagyon finom mellé joghurtos uborka salata ,vagy czacikki
Így néz ki: ( tini71 fotója)
Azonban biztos változtatni fogok rajta annyit, hogy csak csirke mellből fogom elkészíteni :D
Birijani recept
"1 db csirke amit fel darabolsz a bőrét lehúzod tetszés szerint be fűszerezed és olajon jó ropogós pirosra meg sütőd.
2 pohár rizst megfőzöl .
A lényeg a szósz:a turmix gépbe bele dobsz 3 db nagy paradicsomot,3 gerezd fokhagymát , 1 fel kiskanál só, bors, pirospaprika, vegeta, curry, 1 sűrített paradicsom.Pici víz és alaposan össze turmixolom.
Majd egy fazékba öntöd és lassú tűzön elkezded főzni,közben kavarod ha kezd forrni bele teszel egy joghurtot és simára kavarod .Ebbe a szószba teszed a pirosra sült pipit és kb 15 percig főzöd .Így a csirke meg jobban meg puhul es be szívja a fűszereket.
Veszek egy másik fazekat és az aljára teszek a szószból erre jön egy kis fehér rizs majd rá szedem a pipi húsit és megint rizs és szósz .
Ezt meg így együtt kb 5 percre vissza teszem a tűzre lassu langon csak,hogy a szószt szépen át vegye a rizs majd ki borítom egy nagyobb tálra es lehet is neki látni eltüntetni.Nagyon finom mellé joghurtos uborka salata ,vagy czacikki
Így néz ki: ( tini71 fotója)
Thursday 16 July 2009
Rézmozsár
Mamáméknál nyaraltam,
Limlomok közt matattam.
Fölmásztam a grádicson,
Kutattam a padláson.
Régen használt ereklye,
Került az én kezembe.
Rézmozsarat találtam,
Ócska láda fiában.
Levittem a konyhába,
Súroltam, de hiába.
Hoztam marék homokot,
Egyre jobban csillogott.
Jókor ért a szerencse,
Kiraktam a kredencre.
Észrevette nagymamám,
Könnyes szemmel nézett rám.
Másnap zajra ébredtem,
Kiszaladtam, szétnéztem.
Verandán volt két kosár,
Kopogott a rézmozsár.
Csöndben odaballagtam,
Szó nélkül nem hagyhattam.
- Mit csinál kend, nagyapám?
- Diót török, unokám.
Forrás: http://gyufakocka.5mp.eu/web.php?a=gyufakocka&o=mqvElWp_01
A mázlista (reloaded)
Ezen a héten se igazán főzőcskéztem... Hétfőn volt mit ennem, hoztam faluról. Kedden kimentem megint falura, tehát "már csak természetes", hogy ott töltöttem meg a hasamat. Szerdán, vagyis tegnap visszajöttem, majd délután megint kimentem... Naná, hogy nem főztem... csak a kávét... Ma reggel jöttem megint haza, de ma már csütörtök... nem hinném, hogy egy rántotta komplexitását felülmúló kaját fogok készíteni, ugyanis valószínűleg holnap megint kimegyek...
Ami azonban eszembe jutott... amióta megvan a blogom, aminek ugye a neve Virslee... én egyetlen egyszer se ettem akarom mondani :D főztem Virslit! Hehe lehet itt az ideje :D Az is egy megfelelő "komplexitású" étel :D
Ami azonban eszembe jutott... amióta megvan a blogom, aminek ugye a neve Virslee... én egyetlen egyszer se ettem akarom mondani :D főztem Virslit! Hehe lehet itt az ideje :D Az is egy megfelelő "komplexitású" étel :D
Wednesday 15 July 2009
A mázlista
Ez lennék én... megint nem kell se főzzek (implicit se mosogassak még implicite se vásároljak...) mert megint nem vagyok otthon. Tekergek és de jól esik. Persze holnap mék haza
Főztem... kávét
Na megint valami kulináris ínyencséggel állok elő :D Na ilyeneket tudok ám én!
Ez az egész kávé főzés azért ennyire emlékezetes mivel olyan jó fél éve nem főztem kávét :D A kávé főző egy személyre túl nagy. Állandóan kidobtam a felét, mert másnak a kávé már nem olyan finom. Ezt a kidobos dolgot utáltam, de meginni se nagyon volt kedvem... mentő ötlet támadt amikor soppingoltam és megakadt a szemem az amúgy nagyon ismerős nesskávén :D Megmenekültem! Ujjongva tettem be a kosárba és úgy rászoktam a nesszkávéra, hogy azóta se főztem. Persze nem kell engem félteni, mert 2-3 naponta azért ittam rendes kávét is :D Méghozzá a szomszédba.
Na de ma itt volt nagybátyám. És hoztam kávét, hogy főzhessek neki. Kicsit gondolkodnom kellett vajon hova pakoltam el a kávéfőzőt, végül megtaláltam a szekrény alján, szerencsére voltam olyan rendes,hogy kimosva tettem el és nem csak félreraktam valahova... belekövesedett volna a zacc ennyi idő alatt :D és odatettem főni a kávét.
Na találjátok ki mi történt??? Úgy elfelejtettem, hogy csak na! Mikor már tömény kávészag terjengett a lakásban akkor kapcsoltam, hogy jesszus a kávé! Nos igen, az egész kályhám tiszta kávé. Most moshatom... Végül is milyen jó, hogy boldogan tudok élni neszkávéval is... mert a víz nem szokott kifutni az edényből és ha odasütöm a vizet a lábosba annak nem igazán lesz baja...
Na akkor egy kis mókás videó is ha már témánál vagyunk:
Sült víz recept - Gálvölgyivel
Ez az egész kávé főzés azért ennyire emlékezetes mivel olyan jó fél éve nem főztem kávét :D A kávé főző egy személyre túl nagy. Állandóan kidobtam a felét, mert másnak a kávé már nem olyan finom. Ezt a kidobos dolgot utáltam, de meginni se nagyon volt kedvem... mentő ötlet támadt amikor soppingoltam és megakadt a szemem az amúgy nagyon ismerős nesskávén :D Megmenekültem! Ujjongva tettem be a kosárba és úgy rászoktam a nesszkávéra, hogy azóta se főztem. Persze nem kell engem félteni, mert 2-3 naponta azért ittam rendes kávét is :D Méghozzá a szomszédba.
Na de ma itt volt nagybátyám. És hoztam kávét, hogy főzhessek neki. Kicsit gondolkodnom kellett vajon hova pakoltam el a kávéfőzőt, végül megtaláltam a szekrény alján, szerencsére voltam olyan rendes,hogy kimosva tettem el és nem csak félreraktam valahova... belekövesedett volna a zacc ennyi idő alatt :D és odatettem főni a kávét.
Na találjátok ki mi történt??? Úgy elfelejtettem, hogy csak na! Mikor már tömény kávészag terjengett a lakásban akkor kapcsoltam, hogy jesszus a kávé! Nos igen, az egész kályhám tiszta kávé. Most moshatom... Végül is milyen jó, hogy boldogan tudok élni neszkávéval is... mert a víz nem szokott kifutni az edényből és ha odasütöm a vizet a lábosba annak nem igazán lesz baja...
Na akkor egy kis mókás videó is ha már témánál vagyunk:
Sült víz recept - Gálvölgyivel
Tuesday 14 July 2009
Párolt medvetarkó kuszkuszos fürjtojásban
Videó recept Irigy hónaljmirigy módra: Stahl Judit paródia
"nagyon szeretem ha maszatos"
Monday 13 July 2009
Bazsalikomos csirkecomb
Reggel van, helyi idő szerint 7.55 perc. Már erre a napra "múltam" van. Mindez úgy lehetséges, hogy 7.10 perckor megszólalt a vekker amire csodák csodája meg is ébredtem. Ezután kutyát rendeztem, majd odatettem a kutya kaját főni, majd szépen eltörtem a zöld konyhai segédemet. Most mit tegyek ha nagy búzgóságomba amíg a tea meg kávé víz megforrósodott nekiálltam nagy szorgalmasan mosogatni is??? Mindig mondtam a nagy sietség nem jó semmire! Na jó, nem is siettem, csak még nem ébredtem meg teljesen ráadásul a mosógatószerrel összemaszatolt konyhai segéd úgy csúszot, hogy jaj csak na, aminek következtében kiszökött a kezemből ezáltal öngyilkosságot elkövetve és a földre zuhanva darabbokra tört.
Most nézhetném negatívistán a dolgokat, de nem teszem... végül is jó, hogy nem is volt még elmosogatva, egy mosógatnivalóval kevesebb :D Megint csak jó, hogy mikor oda jutok elmehetek vásárolni és felújítani a konyhai segédeket... Sőt akár az egész tányérkészletet is, mivel "mi van ha nem talál az új a régiekhez"... Na és végül azt is szokták mondani, hogy "(üveg) cserép szerencsét hoz"... "kiment a rossz szellem a házból". S akkor megdörzsölgetem a kacsóimat és várom a szerencsét meg hű de jó, még egy szellemtől megszabadultam :D
Következzen azonban egy recept, amit a friss Kaufland újságban találtam... (csak ma találtam meg, bár ők a postaládába teszik általában szombaton!)
Hozzávalók 4 adaghoz:
Elkészítése:
Főzzük meg a bort a szemes borsal majd hagyjuk kihülni. Csontoljuk ki a csirkecombokat majd tegyük oda pácolodni a borban úgy egy órára. Ezután csepegtessük jól le őket, szórjuk meg a bazsalikommal és a forró grillsütőn süssük meg őket. Mikor szép pirosra sültek sózzuk borsózzuk őket és egy egy kiskanál vajat teszünk rájuk.
Azt mondja még ötletnek, hogy ha zamatosabbra szeretnénk a húst, akkro csavarjuk fóliába a combokat és úgy süssük meg őket.
Hmm érdekes ez a boros pácos akármi. Úgy nézem megér egy kerti sütést ez a recept.
Most nézhetném negatívistán a dolgokat, de nem teszem... végül is jó, hogy nem is volt még elmosogatva, egy mosógatnivalóval kevesebb :D Megint csak jó, hogy mikor oda jutok elmehetek vásárolni és felújítani a konyhai segédeket... Sőt akár az egész tányérkészletet is, mivel "mi van ha nem talál az új a régiekhez"... Na és végül azt is szokták mondani, hogy "(üveg) cserép szerencsét hoz"... "kiment a rossz szellem a házból". S akkor megdörzsölgetem a kacsóimat és várom a szerencsét meg hű de jó, még egy szellemtől megszabadultam :D
Következzen azonban egy recept, amit a friss Kaufland újságban találtam... (csak ma találtam meg, bár ők a postaládába teszik általában szombaton!)
Bazsalikomos csirkecomb
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 csirkecomb
- 100g vaj
- 2 szál bazsalikom vagy 1 kanál szárított bazsalikom
- 1 kanál szemes bors
- 1 pohár fehér bor
- só, bors
Elkészítése:
Főzzük meg a bort a szemes borsal majd hagyjuk kihülni. Csontoljuk ki a csirkecombokat majd tegyük oda pácolodni a borban úgy egy órára. Ezután csepegtessük jól le őket, szórjuk meg a bazsalikommal és a forró grillsütőn süssük meg őket. Mikor szép pirosra sültek sózzuk borsózzuk őket és egy egy kiskanál vajat teszünk rájuk.
Azt mondja még ötletnek, hogy ha zamatosabbra szeretnénk a húst, akkro csavarjuk fóliába a combokat és úgy süssük meg őket.
Hmm érdekes ez a boros pácos akármi. Úgy nézem megér egy kerti sütést ez a recept.
Sunday 12 July 2009
Tengernyi rántott csirke cici
Hát... már a szagtól is jóllaktam, meg attól, hogy sütés közben természetesen meg kellett egyiket másikat kóstolni :D rég nem sütöttem ilyen mennyiségű csirkecicit...
Uri Muri :D Rokonok!
Na mindjárt abba kell ám hagyjam a számítógépezést ugyanis neki kell álljunk tengernyi rántott szelet készítésének. Rokonok jönnek, lesz itt uri muri! Az biza :D Már tudtuk, hogy jönnek keznek, csak egészen pontosan az este tudtuk meg mikor, így ma a főzicske napja lesz.
Érdekes... mikor olyan rokonokat vár az ember akiket örömmel fogad... akkor olyan kellemes izgalommal telnek az előkészületek... bezzeg ha nem :D na nem részletezem, juppi juppi jó, hogy ők jönnek és nem más :D
Érdekes... mikor olyan rokonokat vár az ember akiket örömmel fogad... akkor olyan kellemes izgalommal telnek az előkészületek... bezzeg ha nem :D na nem részletezem, juppi juppi jó, hogy ők jönnek és nem más :D
Főtt tojás
Egyik kedvenc reggelim. Úgy szeretem ha meg van főve de mégsem kőkemény. A képen látható igazán tökéletes!
talán egy hajszálnyit lehetne lágyabb a sárgája, azt nagyon fincsi mártogatni, de ha ilyenre sikerült akkor így is jó. Az ilyen tojást általában úgy 2 percig hagyom a forrásban levő vízben. Aztán persze úgy sacc per kábé. Így mindig másképp sikeredik a főtt tojás.
Ellenben ezennel elárulom az új projektemet :D
talán egy hajszálnyit lehetne lágyabb a sárgája, azt nagyon fincsi mártogatni, de ha ilyenre sikerült akkor így is jó. Az ilyen tojást általában úgy 2 percig hagyom a forrásban levő vízben. Aztán persze úgy sacc per kábé. Így mindig másképp sikeredik a főtt tojás.
Ellenben ezennel elárulom az új projektemet :D
www.tojas.info
Ami tulajdonképpen mindenféle olyan receptet és infót fog tartalmazni aminek köze van a tojáshoz. Na jó, most nem lesz mindenféle sütemény receptje felsorolva ott, csupáncsak azért a tényért, hogy van benne egy két tojás, hanem inkább az olyanok, ahol a tojás a főszereplő. Az oldal még nagyon gyatra állapotban van :D Dolgozom rajta.
Saturday 11 July 2009
Sajtos csoki
Hiába na vízőntőnek lenni nagyon nehéz dolog! Állandóan meg akarjuk váltani a világot, no és felfedezni is akarunk minden félét. Így történt (fogjuk rá, hogy ezért :D), hogy ma irtó nagy heves belső kényszert éreztem arra, hogy egy tányérba helyezzek... cseresznye krémes csokit és Trappista sajtot... Méghozzá úgy, hogy a csokira ráhelyeztem a szeletke sajtot ezt az egész "cuccot" meg természetesen tányérostól a mikróhullámúba helyeztem és elíndítottam a konhai gépek egyik remek modern alkotását.
30 másodperc alatt elkészült, azt hiszem 20 elég lett volna, hogy a sajt éppen csak szétfollyon a majdnem szétfolyó csokin :D
Azt mondanám erre a gasztrókullináris furcsaságra, hogy "érdekes"... na hát ez elég sokat elárul... végül is nem volt rossz sem, de finom sem, de azért mégis... Aztán nehogy úgy járjak mint az Avokádóval! Mert arról se tudtam eldönteni elsőre , hogy szeretem vagy sem... aztán csak kiderült, hogy igen...
Még készült egyéb finomság is, de arról majd holnap... fotókkal :D
30 másodperc alatt elkészült, azt hiszem 20 elég lett volna, hogy a sajt éppen csak szétfollyon a majdnem szétfolyó csokin :D
Azt mondanám erre a gasztrókullináris furcsaságra, hogy "érdekes"... na hát ez elég sokat elárul... végül is nem volt rossz sem, de finom sem, de azért mégis... Aztán nehogy úgy járjak mint az Avokádóval! Mert arról se tudtam eldönteni elsőre , hogy szeretem vagy sem... aztán csak kiderült, hogy igen...
Még készült egyéb finomság is, de arról majd holnap... fotókkal :D
Kakaós mixer
Megint valami különlegeset sikerült alkotnom :D Fagyit akartam készíteni. Nem volt csak vaníliás fagyi por de én mindenképpen kakaósat képzeltem el. Hát gond egy szál sem alapon kivettem a kakaót és bele akartam tölteni a keverő edénybe... igen ám de közben tudja a fene merre néztem, vagy hova gondoltam, mert a kakaót jól a mixerre öntöttem. Tiszta kakaó lett az oldala és persze hiába sepertem le, olyan jóféle apró kakaó volt, hogy szépen ráragadt. Le kellett törölgesem mielőtt nekifoghattam a fagyi elkészítésének.
Képek csak holnap, mert mint szokásos a kábelt nem hoztam magammal... A vicces, hogy olyan olcsó egy ilyen kábel, hogy akár be is szerezhetnék egy példányt ide ki is... de akkor meg miről panaszkodnák, hogy irgum burgum otthon maradt a kábel??? Vannak próblémák amelyeket nem is kell megoldani :D valahogy jók, hogy vannak, másképp unalmas lenne az egész.
Megyek is nézzem meg, hogy érzi magát a fagyi.. sok idegennel van a hidegben, nehogy sírjon nekem!!!
Updét: hoztam képet a kakaós mixerről :D
Képek csak holnap, mert mint szokásos a kábelt nem hoztam magammal... A vicces, hogy olyan olcsó egy ilyen kábel, hogy akár be is szerezhetnék egy példányt ide ki is... de akkor meg miről panaszkodnák, hogy irgum burgum otthon maradt a kábel??? Vannak próblémák amelyeket nem is kell megoldani :D valahogy jók, hogy vannak, másképp unalmas lenne az egész.
Megyek is nézzem meg, hogy érzi magát a fagyi.. sok idegennel van a hidegben, nehogy sírjon nekem!!!
Updét: hoztam képet a kakaós mixerről :D
Friday 10 July 2009
Alma fagylalt
Még egy érdekes receptre bukkantam a Kaufland újságban. Bepötyögtetem ide, mert egyszer lehet kipróbálom. Nem tűnik hű de komplikáltnak és költségesnek sem. És szerintem ugyanezt meg lehet csinálni körtéből is... természetesen az nem alma fagylalt lesz... hanem körte fagylalt.
Kell hozzá :
Elkészítése:
Meg kell pucolni az almát a héjától és a magháztól, majd szeletekre vágni. A vízben kb 30 percig főzni kell fahéjjal és vaníliás cukorral. Ezután eloltani a tüzet majd belekeverni a cukrot is amig elolvad. Át kell passzirozni mindent egy szitán vagy paszirozón ... (van ilyen szerkentyű?) és kell hagyni kihülni. Miután kihűlt össze kell keverni a tejszínhabbal, majd edényekbe tenni és az egészet a fagyasztóba helyezni.
Nem tűnik hej de nagy kunsztnak :D
Kell hozzá :
- 1 kg alma
- 280 g cukor
- 500ml víz
- 1 tasak vaníliás cukor
- fahéj
- 250g (felvert) tejszínhab
Elkészítése:
Meg kell pucolni az almát a héjától és a magháztól, majd szeletekre vágni. A vízben kb 30 percig főzni kell fahéjjal és vaníliás cukorral. Ezután eloltani a tüzet majd belekeverni a cukrot is amig elolvad. Át kell passzirozni mindent egy szitán vagy paszirozón ... (van ilyen szerkentyű?) és kell hagyni kihülni. Miután kihűlt össze kell keverni a tejszínhabbal, majd edényekbe tenni és az egészet a fagyasztóba helyezni.
Nem tűnik hej de nagy kunsztnak :D
<a href="http://www.hotelscombined.com/?a_aid=12909"><img src="http://www.hotelscombined.com/affiliate/banners/120x600.gif" alt="HotelsCombined.com - Search and Compare Hotel Prices" title="HotelsCombined.com - Search and Compare Hotel Prices" border="0" /></a>
Meglepetés
A minap meglepetésben volt részem. Bevallom "férfiasan", hogy ilyenre nem számítottam. Méghozzá az én blogom ilyen díjat kapjon... ez nagy megtiszteltetés!
Bodzablogtól kaptam a kitüntetést és most nekem jutott az a nehéz feladat, hogy 7 olyan másik blogot tüntessek ki ezzel akik még nem kapták meg.
Huh...
Ugyanis az a néhány blog amelyet olvasgatok már megkapta... de van kettő amelyet igazán kedvelek és róluk úgy tudom nem kapták meg :D
Az egyik Incsi blogja, ahol az anyukája számol be a pici lány kalandjairól és néha néha zárójelben egy két ötletes receptet is elárul :D . Mellesleg elárulom azt is, hogy volt szerencsém az egyik tortát meg is kóstolni, ami naaaaaagyon finom volt.
A másik blog amit rendszeresen olvasok az Vicur blogja, nos itt egy szingli anya mesél ezt meg azt.
Nem tudom ha kapott van nem ... de Kata Konyhája inspirált abban, hogy megvegyek egy tekercs fagyasztott sütemény lapot, amit még nem használtam fel, de következik az is. Ott olvastam a házilag készíthető Croissant receptjét. Persze olyant nem kaptam, de vettem mást, és hogy nem Croissant lesz belőle az is valószínű. De egyszer lesz Croissant is!
Nem gasztró de néha ő is főz... és tőle is "loptam" már ötletet... Füüsti blogja. Időnként éjszaka meló közben elfáradok. Ilyenkor szoktam benézni Füüstihez, ahol olvasgatva általában elröhögöm magam. Végül is ennek 2 jó része van. Vagy megújjult energiával folytatom a melót, vagy hirtelen úgy érzem, hogy abba kell hagynom és elmegyek aludni. Mindenképpen érdemes olvasni Füüsti bejegyzéseit :D
Itthon otthon blog már megkapta a díjat, azonban nekem tetszik és odaadnám még egyszer.
Előszeretettel olvasom Szirka baba blogját, és bevallom a legtöbb esetben meghatódom ennyi szeretet és odaadás láttán ami ott van. Itt olvastam a Pelenkátlankodásról először és azt is tudom, hogy ha megérem, hogy gyerekem legyen akkor tuti biztos alkalmazni fogom ezt a módszert... Nem másért, de ha egy kutya van annyira értelmes, hogy rövid idő alatt megtanulja a "pisilni" "kakilni" dolgokat meg azt, hogy ne itt hanem ott végezze el, egy gyerek ennél sokkal magasabb értelmiségi szinttel rendelkezik és hiszem, hogy ez a rendszer igenis működő képes. Na meg minek is pelenkázni azt a gyereket ha mittomén pár hónap odafigyeléssel elérhető, hogy szobatiszta legyen mindenféle kemény macera nélkül. (jár a szám, tom tom... nincs gyerekem így meg könnyű beszélni :D )
Még vannak blogok amelyeket olvasi szoktam, csak azok lévén tudományosak nem igazán "nominalizálhatóak" erre a címre... ugyhogy maradjunk ennyivel és igyekszem értesíteni a "nominee"-ket arról, hogy jártak :D :D :D
Még egyszer köszönöm Bodzának a megtiszteltetést :D
Ja és állítólag tovább kell adni másik 7 blognak... persze már láttam olyan "továbbadásokat" akik csak egynek juttatták el, mivelhogy az összes többi már megkapta. De amúgy édes dolog.
Bodzablogtól kaptam a kitüntetést és most nekem jutott az a nehéz feladat, hogy 7 olyan másik blogot tüntessek ki ezzel akik még nem kapták meg.Huh...
Ugyanis az a néhány blog amelyet olvasgatok már megkapta... de van kettő amelyet igazán kedvelek és róluk úgy tudom nem kapták meg :D
Az egyik Incsi blogja, ahol az anyukája számol be a pici lány kalandjairól és néha néha zárójelben egy két ötletes receptet is elárul :D . Mellesleg elárulom azt is, hogy volt szerencsém az egyik tortát meg is kóstolni, ami naaaaaagyon finom volt.
A másik blog amit rendszeresen olvasok az Vicur blogja, nos itt egy szingli anya mesél ezt meg azt.
Nem tudom ha kapott van nem ... de Kata Konyhája inspirált abban, hogy megvegyek egy tekercs fagyasztott sütemény lapot, amit még nem használtam fel, de következik az is. Ott olvastam a házilag készíthető Croissant receptjét. Persze olyant nem kaptam, de vettem mást, és hogy nem Croissant lesz belőle az is valószínű. De egyszer lesz Croissant is!
Nem gasztró de néha ő is főz... és tőle is "loptam" már ötletet... Füüsti blogja. Időnként éjszaka meló közben elfáradok. Ilyenkor szoktam benézni Füüstihez, ahol olvasgatva általában elröhögöm magam. Végül is ennek 2 jó része van. Vagy megújjult energiával folytatom a melót, vagy hirtelen úgy érzem, hogy abba kell hagynom és elmegyek aludni. Mindenképpen érdemes olvasni Füüsti bejegyzéseit :D
Itthon otthon blog már megkapta a díjat, azonban nekem tetszik és odaadnám még egyszer.
Előszeretettel olvasom Szirka baba blogját, és bevallom a legtöbb esetben meghatódom ennyi szeretet és odaadás láttán ami ott van. Itt olvastam a Pelenkátlankodásról először és azt is tudom, hogy ha megérem, hogy gyerekem legyen akkor tuti biztos alkalmazni fogom ezt a módszert... Nem másért, de ha egy kutya van annyira értelmes, hogy rövid idő alatt megtanulja a "pisilni" "kakilni" dolgokat meg azt, hogy ne itt hanem ott végezze el, egy gyerek ennél sokkal magasabb értelmiségi szinttel rendelkezik és hiszem, hogy ez a rendszer igenis működő képes. Na meg minek is pelenkázni azt a gyereket ha mittomén pár hónap odafigyeléssel elérhető, hogy szobatiszta legyen mindenféle kemény macera nélkül. (jár a szám, tom tom... nincs gyerekem így meg könnyű beszélni :D )
Még vannak blogok amelyeket olvasi szoktam, csak azok lévén tudományosak nem igazán "nominalizálhatóak" erre a címre... ugyhogy maradjunk ennyivel és igyekszem értesíteni a "nominee"-ket arról, hogy jártak :D :D :D
Még egyszer köszönöm Bodzának a megtiszteltetést :D
Ja és állítólag tovább kell adni másik 7 blognak... persze már láttam olyan "továbbadásokat" akik csak egynek juttatták el, mivelhogy az összes többi már megkapta. De amúgy édes dolog.
Rádió
Na így se jártam még...
Ma reggel 6.30kor felébredtem, hogy na eleget aludtam. Így még jártam... Ezután persze elredneztem a zebet, majd odatettem vízet főni teának, kávénak (nesszt iszom... az eccerű) majd belenéztem a hűtőbe mit is reggelizhetnék. Megettem a kókuszos joghurtot, majd tovább nézelődtem. Végül a gulyás lecsó mellett döntöttem. Elgondolkodtam a rántott sajt készítésén is, mivel tegnap kaptam sajtot is, meg tojást is :D , de ez így indításnak péntenek 7 óra tájt túl meredeknek bizonyult.
Ki is tettem a tálkába a kaját, megmelegítettem a májkróvéjvben és nekifogtam enni. Közben szólt a rádió... (ugye milyen művésziesen vezettem be ezt az újabb szereplőt???) tra la la trilili zene meg egyebek. Ezzel minden rendben is lett volna. Igen ám, de a drága riporterecskék nekifogtak beszélni. Méghozzá a román tengerpartról, a Fekete tengeri nyaralásokról, és az éttermekről.
Egészen addig jutottak el, amíg elmesélték, hogy kocsonya állagú két hetes levest szolgálnak fel a vendégeknek, meg mosogató szivacs helyet alig használt bugyit használnak mosogatni. Na... Kb eddig bírtam. Ekkor fogtam magam, kikapcsoltam a rádiót és a tálkából a kaját odaadtam a "malacnak".... Ő örvendett, mert minden ami a gazdítól van az fincsi...
Na szóval .. így nem jártam, hogy egy rádió műsor arra késztessen, hogy abbahagyjam az evést.
Ma reggel 6.30kor felébredtem, hogy na eleget aludtam. Így még jártam... Ezután persze elredneztem a zebet, majd odatettem vízet főni teának, kávénak (nesszt iszom... az eccerű) majd belenéztem a hűtőbe mit is reggelizhetnék. Megettem a kókuszos joghurtot, majd tovább nézelődtem. Végül a gulyás lecsó mellett döntöttem. Elgondolkodtam a rántott sajt készítésén is, mivel tegnap kaptam sajtot is, meg tojást is :D , de ez így indításnak péntenek 7 óra tájt túl meredeknek bizonyult.
Ki is tettem a tálkába a kaját, megmelegítettem a májkróvéjvben és nekifogtam enni. Közben szólt a rádió... (ugye milyen művésziesen vezettem be ezt az újabb szereplőt???) tra la la trilili zene meg egyebek. Ezzel minden rendben is lett volna. Igen ám, de a drága riporterecskék nekifogtak beszélni. Méghozzá a román tengerpartról, a Fekete tengeri nyaralásokról, és az éttermekről.
Egészen addig jutottak el, amíg elmesélték, hogy kocsonya állagú két hetes levest szolgálnak fel a vendégeknek, meg mosogató szivacs helyet alig használt bugyit használnak mosogatni. Na... Kb eddig bírtam. Ekkor fogtam magam, kikapcsoltam a rádiót és a tálkából a kaját odaadtam a "malacnak".... Ő örvendett, mert minden ami a gazdítól van az fincsi...
Na szóval .. így nem jártam, hogy egy rádió műsor arra késztessen, hogy abbahagyjam az evést.
Kókuszos joghurt
Tegnap fedeztem fel, hogy van ilyen. A Müller gyártja. Hát vettem is gyorsan gyorsan egyet. Ma többe között azt reggeliztem :D Szenzációsan finom! Nekem nagyon bejött, ezennel a joghurt toplistán szépen előre ugrott majdnem vezető pozicióba.
Thursday 9 July 2009
Müzlis sütemény?
Uzsonnáztam. A csoda tudja miért olyan éhes lettem... pedig nemrég reggeliztem. Na mindegy.. Szóval megint készítettem egy "vakolatszerűt", most azonban nem tejjel, hanem joghurtal kevertem a mindenféle pelyhet és hogy finomabb legyen tettem bele egy kis saját készítésű meggylekvárt. Hát nagyon megdobta az ízét ami azt illeti. Bejöttem és itt félig medig munka közben eszegettem.
Ekkor jutott eszembe, hogy mi lenne ha....
készítenék egy ilyen "maszlagot"... vagyis pelyhek, joghurt esetleg egy két tojást is kevernék bele, és valami féle formában megsütném az egészet... pl olyan kis lapotyákat tennék a tepsibe...
Na majd elgondolkodom a dolgon :D Minden esetre annyit már "tanultam", hogy az ilyen sütési kalandjaimhoz beszerzek sütőpapírt... talán egyszerűbb azt kiszedni a tepsiből ha nem sikerülnek a dolgok a terv szerint mint levakarni az egész mázat is a tepsiről...
Ekkor jutott eszembe, hogy mi lenne ha....
készítenék egy ilyen "maszlagot"... vagyis pelyhek, joghurt esetleg egy két tojást is kevernék bele, és valami féle formában megsütném az egészet... pl olyan kis lapotyákat tennék a tepsibe...
Na majd elgondolkodom a dolgon :D Minden esetre annyit már "tanultam", hogy az ilyen sütési kalandjaimhoz beszerzek sütőpapírt... talán egyszerűbb azt kiszedni a tepsiből ha nem sikerülnek a dolgok a terv szerint mint levakarni az egész mázat is a tepsiről...
Sült krumpli
Na végre megszületett a sült krumpli is! Hogy miért húztam ennyit vele az időt nem tudom. De hogy ez mennyire de mennyire finom volt!!!
Az egészet nagyon egyszerűen úgy készítettem, hogy a krumplikat megpucoltam, megmostam, majd jó két újnyi szeletszerűségekre vágtam. Ezután a tiszta tepsibe helyetem őket, a tepsit meg a sütőbe. A gázt is megengedtem, meg is gyújtottam, nem felejtettem el. Egy idő után megcsekkoltam a krumplikat, kicsit megpiszkáltam őket, amelyek kissé odaragadtak felszedtem és odébb böktem, de nem égtek oda, csak épp a tepsihez tapadtak.
Mikor megvolt már a krumpli sülve (megkóstoltam egyet) akkor néhény pityóka tetejére sajtszeleteket (füüsti pityusz ebédje ihletett) tettem és a már kioltott, de még forró sütőbe pár percre visszatettem. Amíg elmentem a fotó gépért :D
Íme az eredmény... (annyira finom volt mint amennyire guszta :D)
nyaaaaaaamiiii :D
imádnivalóan egyszerű és nagyszerű eledel
Az egészet nagyon egyszerűen úgy készítettem, hogy a krumplikat megpucoltam, megmostam, majd jó két újnyi szeletszerűségekre vágtam. Ezután a tiszta tepsibe helyetem őket, a tepsit meg a sütőbe. A gázt is megengedtem, meg is gyújtottam, nem felejtettem el. Egy idő után megcsekkoltam a krumplikat, kicsit megpiszkáltam őket, amelyek kissé odaragadtak felszedtem és odébb böktem, de nem égtek oda, csak épp a tepsihez tapadtak.
Mikor megvolt már a krumpli sülve (megkóstoltam egyet) akkor néhény pityóka tetejére sajtszeleteket (füüsti pityusz ebédje ihletett) tettem és a már kioltott, de még forró sütőbe pár percre visszatettem. Amíg elmentem a fotó gépért :D
Íme az eredmény... (annyira finom volt mint amennyire guszta :D)
nyaaaaaaamiiii :D
imádnivalóan egyszerű és nagyszerű eledel
Finomság receptek
Nézelődtem a neten, mert nézelődni nattyon nattyon szeretek. És persze kaptam egy pár olyan receptet, hogy jaj csak na. Ha minden hozzávaló meglenne és időm is tenger akkor valószínűleg azonnal nekifognék kotyvasztani. De általában nincs meg minden, úgyhogy per pillanat megelégszem azzal, hogy letörlöm a nyálam (meg aztán éhes se vagyok csak épp megkívántam), elteszem a kiszemelt receptek címét, és remélem, hogy mikor nagyon letámad a főzhetnék, alkatrészeket is beszerzek és főzhetnékem is támad akkor eszembe jutnak HOVA tettem őket.
Azért praktikus ez a kajás blogom... csak beirom a "szörcs" be, mit is keresek és menten adja ki az eredményeket... azért ezt nem lehet elvárni egy papír alapú receptes füzettől :D
A mai nap gyűjtése:
Szamóca oldalára érdemes benézni, szebbnél szebb és biztos vagyok benne, hogy finomabbnál finomabb receptek vannak ott!
Azért praktikus ez a kajás blogom... csak beirom a "szörcs" be, mit is keresek és menten adja ki az eredményeket... azért ezt nem lehet elvárni egy papír alapú receptes füzettől :D
A mai nap gyűjtése:
DIÓS KEKSZ
SÜLT TÚRÓS PALACSINTA
PIZZA TÁSKA
Szamóca oldalára érdemes benézni, szebbnél szebb és biztos vagyok benne, hogy finomabbnál finomabb receptek vannak ott!
"SÜT, FŐZ, NEM SZAKÁCS :)"
Wednesday 8 July 2009
Gulyás lecsó?
Gulyás lecsó? Mi a manó?
Na...
Így nézett ki majdnem félkész állapotban...
azért "nagyon" rossz nem lehet mert már így is guszta, de mindig meglepődök mikor valami finomabbra sikeredik mint eleve elképzeltem. És ez megint egy olyan kaja, hogy 2x mertem, és mind a kétszer megdicsértem saját magam... "tudok ám én főzni mi a fene!!!"
S akkor soroljam...
Tettem bele:
És akkor ez úgy készült, hogy kiszedtem egy csonttá fagyott mellhúst a hűtőből.. Jó. Megpróbáltam forró vízben kiolvasztani de nem sok "időbeli" sikerrel kecsegtetett... Oké, akkor bevágtam a mikróba. Megkerestem a "defrost" nevű kifagyasztó funkciót oszt hagytam hogy menjen... Semmi változás. Oké, akkor merészre vesszük a figurát,betettem másfél percre a rendes mikró hullámok alá. Felpuhult annyira, hogy vágni tudtam. Ez nekem bőven elég.
Másoknak nem ajánlom, mert arra már rájöttem, hogy gasztróvizuálisan nem a legszebb a hús ha fagyosan oda van téve sülni. Olyan pöszlés lesz. Apró kicsi cafatkák szakadnak le róla. Szóval nem ajánlott...:D de nekem szabad
S ajjor felvagdostam a hagymát, olajra tettem piritani kezdtem. Közben megkaptam a káposztát, a fonnyadtságán kívül egyéb baja nem volt, eltávolítottam vagy 2 levelet és minden okés. Felvágtam közepesen apró darabbokra. Ez is ment a "levesbe"... majd a felaprózott húst is belelöktem. Időnként kavargattam, ne kapjon oda. Mikor a húsik fehérek lettek felöntöttem az egészet vízzel. Vegeta, só is került a "kotyvalékba" és néztem, hogy na vajon mivel lehetne még kombinálni. Ekkor jutott eszembe, hogy ááá paradicsom :D na azt is felvágtam és beletettem, majd a maradék 3 krumplit is felkockáztam de azt csak kicsivel később tettem bele. Mikor a hús félig meg volt főve.
A végén egy kis liszt+tejjel vastagítottam be a levét.
Mennyei :D
Gulyás lecsó? vagy krumplis lecsó? Asszem a krumplis lecsó név jobban illik rá. Bár nem kimondottan lecsó íze van. Hanem olyan nem tudom... de nagyon fincsi :D
Na...
Így nézett ki majdnem félkész állapotban...
azért "nagyon" rossz nem lehet mert már így is guszta, de mindig meglepődök mikor valami finomabbra sikeredik mint eleve elképzeltem. És ez megint egy olyan kaja, hogy 2x mertem, és mind a kétszer megdicsértem saját magam... "tudok ám én főzni mi a fene!!!"
S akkor soroljam...
Tettem bele:
- hagyma (ez nyilvánvaló, ez csak a pudingból kéne hiányozzon :D)
- csirkehús, csirkemell felkockázva jobban mondva
- egy fél, enyhén fonnyadt káposzta amit megleltem a hütőbe
- 2 érett paradicsom
- zöldpetrezselyem
- kockákra vágott krumplee krumpli
- icike picike őrölt köménymag
- só, vegeta
És akkor ez úgy készült, hogy kiszedtem egy csonttá fagyott mellhúst a hűtőből.. Jó. Megpróbáltam forró vízben kiolvasztani de nem sok "időbeli" sikerrel kecsegtetett... Oké, akkor bevágtam a mikróba. Megkerestem a "defrost" nevű kifagyasztó funkciót oszt hagytam hogy menjen... Semmi változás. Oké, akkor merészre vesszük a figurát,betettem másfél percre a rendes mikró hullámok alá. Felpuhult annyira, hogy vágni tudtam. Ez nekem bőven elég.
Másoknak nem ajánlom, mert arra már rájöttem, hogy gasztróvizuálisan nem a legszebb a hús ha fagyosan oda van téve sülni. Olyan pöszlés lesz. Apró kicsi cafatkák szakadnak le róla. Szóval nem ajánlott...:D de nekem szabad
S ajjor felvagdostam a hagymát, olajra tettem piritani kezdtem. Közben megkaptam a káposztát, a fonnyadtságán kívül egyéb baja nem volt, eltávolítottam vagy 2 levelet és minden okés. Felvágtam közepesen apró darabbokra. Ez is ment a "levesbe"... majd a felaprózott húst is belelöktem. Időnként kavargattam, ne kapjon oda. Mikor a húsik fehérek lettek felöntöttem az egészet vízzel. Vegeta, só is került a "kotyvalékba" és néztem, hogy na vajon mivel lehetne még kombinálni. Ekkor jutott eszembe, hogy ááá paradicsom :D na azt is felvágtam és beletettem, majd a maradék 3 krumplit is felkockáztam de azt csak kicsivel később tettem bele. Mikor a hús félig meg volt főve.
A végén egy kis liszt+tejjel vastagítottam be a levét.
Mennyei :D
Gulyás lecsó? vagy krumplis lecsó? Asszem a krumplis lecsó név jobban illik rá. Bár nem kimondottan lecsó íze van. Hanem olyan nem tudom... de nagyon fincsi :D
Karalábé leves
Ma végre főztem. Valami normális, ételnek nevezhető kaját.
Már egy jó ideje teljesen el vagyok havazódva munkával, ami ugye nem baj, csak azért jó lenne ha nem épp ennyi volna. Főzni kevésbé jut idő, na meg kedvem se nagyon volt ácsorogni a tűzhely mellett.
De ma ... ma aztán alkottam rendesen.
Először is készítettem fiiiiinom karalábé levest, természetesen ipari mennyiségben ismét, egész hétvégéig van levesem. Aztán készítettem 3 krumpleeból sült krumplit :D Olyant amilyent régebben anyukám szokott volt készíteni, persze egy icipicit másképp, és annak is a felét megspékeltem egy kis sajttal! Hát remek egy alkotás lett, nagyon finom.
Közben ha már így belemelegedtem, gondoltam készítsek valami másodikat is, (ne álljak csak úgy feleslegesen amíg megfő a karalábé leves... és készítettem valami lecsó-gulyást, vayg minek nevezzelek ételt ami megint olyan finom lett, hogy kész csoda mennyire finom.
Néha nem értem ezeket. Egy jó ideje úgy főzők, hogy nagyon ész nélkül pakolom bele a dolgokat. Kitárom a hütőt belenézek és kipakolok ezt meg azt. Ezután (a hagyma után persze) véletlenszerű sorrendben és elképzelés szerint beledobigálom az alkotó részeket az edénybe. Kavargatom, kavargatom majd fűszerezem, oszt ha menet közben eszembe jut valami akkor az is ripsz rupsz bele. És tessék olyan finomak jönnek ki belőle, hogy csak ámulok. Kérdem én miért is főznék akkor igazándiból recept szerint??? Hogy rontsam csak el??
Na de a karalábé leves elkészítéséről is essen szó:D
Tettem bele:
És én így készítem a karalábé levest... hülyére egyszerű egy leves ez is :D pont a kedvenceim közül való elkészítés szempontjából.
Apróra vágtam a hagymát, majd a forró olajon kicsit megforgattam. Ezután a kb 2 centis hosszúkás csíkokra aprózott karalábét is az edénybe tettem, így is kavartam vagy kettőt, majd felöntöttem vízzel és hagytam főni. Közben adagoltam a vegetát, sót, leveskockát. Mikor megpuhult a karalábé a lisztet és tejet összekevertem egy csuporban, csomómentesen, majd az egészet a levesbe öntöttem, hagytam főni egy kicsit oszt megszórtam petrezselyem zöldel és kész.
Ja majd elfelejtettem :D Tettem bele valami "extrémet" is... mikor voltam a kauflándba találtam valami zacskós szárított zöldségeket. Na ebből is tettem egy keveset.
Már egy jó ideje teljesen el vagyok havazódva munkával, ami ugye nem baj, csak azért jó lenne ha nem épp ennyi volna. Főzni kevésbé jut idő, na meg kedvem se nagyon volt ácsorogni a tűzhely mellett.
De ma ... ma aztán alkottam rendesen.
Először is készítettem fiiiiinom karalábé levest, természetesen ipari mennyiségben ismét, egész hétvégéig van levesem. Aztán készítettem 3 krumpleeból sült krumplit :D Olyant amilyent régebben anyukám szokott volt készíteni, persze egy icipicit másképp, és annak is a felét megspékeltem egy kis sajttal! Hát remek egy alkotás lett, nagyon finom.
Közben ha már így belemelegedtem, gondoltam készítsek valami másodikat is, (ne álljak csak úgy feleslegesen amíg megfő a karalábé leves... és készítettem valami lecsó-gulyást, vayg minek nevezzelek ételt ami megint olyan finom lett, hogy kész csoda mennyire finom.
Néha nem értem ezeket. Egy jó ideje úgy főzők, hogy nagyon ész nélkül pakolom bele a dolgokat. Kitárom a hütőt belenézek és kipakolok ezt meg azt. Ezután (a hagyma után persze) véletlenszerű sorrendben és elképzelés szerint beledobigálom az alkotó részeket az edénybe. Kavargatom, kavargatom majd fűszerezem, oszt ha menet közben eszembe jut valami akkor az is ripsz rupsz bele. És tessék olyan finomak jönnek ki belőle, hogy csak ámulok. Kérdem én miért is főznék akkor igazándiból recept szerint??? Hogy rontsam csak el??
Na de a karalábé leves elkészítéséről is essen szó:D
Karalábé leves
Tettem bele:
- 2 zöldhagymát (persze rendes hagymát szoktam, de most nem azt tettem)
- 2 löttyintés olaj
- karalábé
- vegeta, só, leveskocka
- 2 kiskanálnyi liszt+csupornyi tej az eresztékhez
- petrezselyem zöld
És én így készítem a karalábé levest... hülyére egyszerű egy leves ez is :D pont a kedvenceim közül való elkészítés szempontjából.
Apróra vágtam a hagymát, majd a forró olajon kicsit megforgattam. Ezután a kb 2 centis hosszúkás csíkokra aprózott karalábét is az edénybe tettem, így is kavartam vagy kettőt, majd felöntöttem vízzel és hagytam főni. Közben adagoltam a vegetát, sót, leveskockát. Mikor megpuhult a karalábé a lisztet és tejet összekevertem egy csuporban, csomómentesen, majd az egészet a levesbe öntöttem, hagytam főni egy kicsit oszt megszórtam petrezselyem zöldel és kész.
Ja majd elfelejtettem :D Tettem bele valami "extrémet" is... mikor voltam a kauflándba találtam valami zacskós szárított zöldségeket. Na ebből is tettem egy keveset.
Válságkonyha
Mert állítólag válság van! Válság állt be a főzésembe, mert már napok óta nem főztem semmit. Ja igen a tasakos levesek korszaka visszatért... Ma például "ahhoz képest" nagyon finom paradicsomos tasakos levest zabálok épp egy két mondat megírása közepette. De este, ha el nem felejtem megfőzőm a karalábé levest. Az jó lesz vagy 2 napig, csak melegítenem kell.
Ugyancsak eszembe jutott, hogy van a hűtőbe darált hús! Készíthetnék fasirtot, de az kissé macerás vagy valami szószosat spagettire.
És többek között az is eszembe jutott, hogy át is nézhetnék a közelben levő kantinba enni... na ezért kezd ez nagyon válságszagú lenni!!!
Ugyancsak eszembe jutott, hogy van a hűtőbe darált hús! Készíthetnék fasirtot, de az kissé macerás vagy valami szószosat spagettire.
És többek között az is eszembe jutott, hogy át is nézhetnék a közelben levő kantinba enni... na ezért kezd ez nagyon válságszagú lenni!!!
Érdekes reggeli
Ma valami meleget ettem volna. Persze semmi igazán amit kívánok nincs a hütőben, és főleg az a bajom, hogy nem is tudom mit kívánok. Ugye ha tudnám, elszaladnék a közeli boltig, beszerzem és megeszem. A nagyobb hangsúly a nem tudom mit kívánok részen van.
Eszembe jutott aztán valami. Hmmm olvasztott sajt. Az nagyon finom. Ahogyan elterül a kenyéren (vagy helyettesítőn). Igen ám de valahol unalmas is. Ekkor jutott eszembe, hogy mennyire finom tud lenni a pizzán például a kicsit megsült paradicsom :D így született a mai reggeli.
2 szeletke rozskenyérre feta sajtot kentem, majd paradicsom szeleteket fektettem és ennek a tetejére egy egy szelet sajtot. Ezután a mikróban egy percig hagytam őket. :D Finom lett ... de azért valami húsféleség (szalámi, sonka) is elfért volna rajta.
Eszembe jutott aztán valami. Hmmm olvasztott sajt. Az nagyon finom. Ahogyan elterül a kenyéren (vagy helyettesítőn). Igen ám de valahol unalmas is. Ekkor jutott eszembe, hogy mennyire finom tud lenni a pizzán például a kicsit megsült paradicsom :D így született a mai reggeli.
2 szeletke rozskenyérre feta sajtot kentem, majd paradicsom szeleteket fektettem és ennek a tetejére egy egy szelet sajtot. Ezután a mikróban egy percig hagytam őket. :D Finom lett ... de azért valami húsféleség (szalámi, sonka) is elfért volna rajta.
Tuesday 7 July 2009
Zöldborsó télire
Mert az is "készült" a hétvégén!
Ha nem kéne a zöldborsó szemeket kipiszkálni a tokjukból, akkor a kedvenc télire eltevésre szánt zöldségem a zöldborsó lenne. Így a címet még nem osztom ki egyetlen zöldségnek sem, mivelhogy hihetetlenül unalmas egy feladat azokat a zöldborsó hüvelyeket kinyitogatni, kirázógatni a zöldborsókat, megcsekkolni mert volt egy két kukacos is (igazi bió zöldborsónk volt :D), majd kezdeni előről.
Az eltevés maga az valóban hülyére egyszerű... Legalábbis anyukám így csinálja és minden tökéletesen műkődik vele... Következzen a "Zöldborsó télire" receptje:
Kell hozzá:
Elkészítése:
Aszngya, hogy zacskót kinyít, zöldborsót betesz, zacskót bezár, majd így tovább amíg elfogy. Remélhetőleg a zöldborsó. Ha a zacskó fogy el az már kicsit bajosabb... Miután a zacsik megteltek zöldborsóval (persze ki mekkora adagot használ el egyszerre annyival), fagyasztó kinyít, zöldborsós zacskókat behelyezni a fagyasztóba és ... tanananam KÉSZ.
Ha nem kéne a zöldborsó szemeket kipiszkálni a tokjukból, akkor a kedvenc télire eltevésre szánt zöldségem a zöldborsó lenne. Így a címet még nem osztom ki egyetlen zöldségnek sem, mivelhogy hihetetlenül unalmas egy feladat azokat a zöldborsó hüvelyeket kinyitogatni, kirázógatni a zöldborsókat, megcsekkolni mert volt egy két kukacos is (igazi bió zöldborsónk volt :D), majd kezdeni előről.
Az eltevés maga az valóban hülyére egyszerű... Legalábbis anyukám így csinálja és minden tökéletesen műkődik vele... Következzen a "Zöldborsó télire" receptje:
Kell hozzá:
- zöldborsó
- zacskó
- fagyasztó
Elkészítése:
Aszngya, hogy zacskót kinyít, zöldborsót betesz, zacskót bezár, majd így tovább amíg elfogy. Remélhetőleg a zöldborsó. Ha a zacskó fogy el az már kicsit bajosabb... Miután a zacsik megteltek zöldborsóval (persze ki mekkora adagot használ el egyszerre annyival), fagyasztó kinyít, zöldborsós zacskókat behelyezni a fagyasztóba és ... tanananam KÉSZ.
Ami jó a zöldborsóban, hogy ha kisebb adag kell, akkor csak ki kell gurítani a megfelelő mennyiséget a fagyott zacskóból, és a többi máris mehet vissza. 
Zöldborsó főzelék fotók
A szombaton elkészített zöldborsó főzelék nekem személy szerint annyira ízlett (hiába na aki tud az tud :D és aki szerény az szerény :D), hogy megettem üressen. Nem akartam "elrontani" például tükörtojással. Így az én ebédem, zöldborsó főzelék tányérba tesz, kanalat megfog és ripsz ropsz bekanalaz volt.
Azonban a szüleim egész megéheztek amíg a mesterművek elkészültek :D Az egyik a tükörtojásos zöldborsó főzelék a másik meg a taréjos szalonnás zöldborsó főzelék.
Íme a tükörtojásos zöldborsó főzelék
És a taréjos szalonnás zöldborsó főzelék amelyet majdnem úgy készítettem mint a TÉVÉSZAKÁCS – A lecsó ezer arca bejegyzésben bemutatva volt. De csak azért majdnem, mert időközben kiderult, hogy egy árva zöldpetrezselyem levélke sem lelhető fel a kertben (idén nem nőtt petrezselyem) úgyhogy a zöld részét megpróbáltam "kompenzálni" zöldhagymával. Nem akart úgy ráragadni, szóval nem igazán helyettesíthető. De azért guszta lett a mű :D
A fotózásról említésre méltó az, hogy az udvaron történt (fény miatt). Igen ám de ennek külön veszélyei voltak. Mert hol PrezLee kutyát kellett hangos szóval elkergetni, hol Győző akarta szemrevételezni gasztronómiai alkotásomat, így őt kellett odébb lökdösni.
Azonban a szüleim egész megéheztek amíg a mesterművek elkészültek :D Az egyik a tükörtojásos zöldborsó főzelék a másik meg a taréjos szalonnás zöldborsó főzelék.
Íme a tükörtojásos zöldborsó főzelék
És a taréjos szalonnás zöldborsó főzelék amelyet majdnem úgy készítettem mint a TÉVÉSZAKÁCS – A lecsó ezer arca bejegyzésben bemutatva volt. De csak azért majdnem, mert időközben kiderult, hogy egy árva zöldpetrezselyem levélke sem lelhető fel a kertben (idén nem nőtt petrezselyem) úgyhogy a zöld részét megpróbáltam "kompenzálni" zöldhagymával. Nem akart úgy ráragadni, szóval nem igazán helyettesíthető. De azért guszta lett a mű :D
A fotózásról említésre méltó az, hogy az udvaron történt (fény miatt). Igen ám de ennek külön veszélyei voltak. Mert hol PrezLee kutyát kellett hangos szóval elkergetni, hol Győző akarta szemrevételezni gasztronómiai alkotásomat, így őt kellett odébb lökdösni.
Monday 6 July 2009
Már a virsli sem a régi
A legtöbb virslihez a gyártók sokszor rossz minőségű húsnyesedéket, szóját, adalékokat, állományjavítókat adnak, és olykor még a füstös íz is csak aroma kérdése. A Kosár című fogyasztóvédelmi magazin főszerkesztője, Pavlovics Ágota és élelmiszeripari szakértők csütörtökön a Szociális és Munkaügyi Minisztérium auditóriumában számoltak be legutóbb végzett vizsgálatukról, amelyből kiderült, hogy korántsem a drága virsli a jó.
Elég csak lehúzni a műanyag álbelet, kettévágni a nyers húspéprudacskát és máris érdekes dolgokat lehet megfigyelni. Van, amelyikben láthatóvá váltak egyes bőrdarabkák, a másik szivacsos, lyukacsos volt, a harmadik túl világos, a negyedik foltos. Szinte egyikre sem volt jellemző, hogy roppanós lenne (nemhogy főzve, de nyersen sem) pedig a legtöbbet így hirdetik.
Előfordult, hogy a tesztelők túl savanyúnak találták a terméket, de nagyon sós, nagyon borsos, túl szójás, erősen füstös és kellemetlen mellékízű is találtatott.
E húsipari termékek esetében az árnak és a minőségnek olykor semmi köze egymáshoz - nyilatkozta a Magyar Távirati Iroda munkatársának Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület élelmiszer szakértője. Bár tény, hogy a legdrágább virsli bizonyult a legjobbnak, (3100 forint egy kilóért elég borsos ár) de az egyébként jobb sorsra érdemes mangalicahúsból készült virsli például ehetetlen volt, jóllehet, 2230 forintba kerül belőle egy kiló.
Tizenöt termékből kettő elégtelen bizonyítványt kapott, pedig egy igen neves gyár üzeméből került ki, és mindössze egy kapott kiváló összesítést. Ezt egy kis településen működő cég gyártja.
A csomagolás is sok mindent elárul: előfordult, hogy teljesen olvashatatlan volt a felirat, egy másikon nagyon apró betűs, vagy elázott a papír - olvasható a Kosár fogyasztóvédelmi magazin novemberi számában.
Érdekes egyébként átböngészni, mit is tartalmaznak ezek a termékek. Olykor csak tépelődhet a vásárló mit is keres az összetételben a jég (?), a szőlőcukor, a szentjánoskenyér, a guárgumi, a mustármagliszt, nem beszélve az L-karnitinről vagy a titokzatos xantángumiról.
Forrás: stop.hu
Megj. ÉN MÉG AKKOR IS SZERETEM A VIRSLEET!!!
Elég csak lehúzni a műanyag álbelet, kettévágni a nyers húspéprudacskát és máris érdekes dolgokat lehet megfigyelni. Van, amelyikben láthatóvá váltak egyes bőrdarabkák, a másik szivacsos, lyukacsos volt, a harmadik túl világos, a negyedik foltos. Szinte egyikre sem volt jellemző, hogy roppanós lenne (nemhogy főzve, de nyersen sem) pedig a legtöbbet így hirdetik.
Előfordult, hogy a tesztelők túl savanyúnak találták a terméket, de nagyon sós, nagyon borsos, túl szójás, erősen füstös és kellemetlen mellékízű is találtatott.
E húsipari termékek esetében az árnak és a minőségnek olykor semmi köze egymáshoz - nyilatkozta a Magyar Távirati Iroda munkatársának Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület élelmiszer szakértője. Bár tény, hogy a legdrágább virsli bizonyult a legjobbnak, (3100 forint egy kilóért elég borsos ár) de az egyébként jobb sorsra érdemes mangalicahúsból készült virsli például ehetetlen volt, jóllehet, 2230 forintba kerül belőle egy kiló.
Tizenöt termékből kettő elégtelen bizonyítványt kapott, pedig egy igen neves gyár üzeméből került ki, és mindössze egy kapott kiváló összesítést. Ezt egy kis településen működő cég gyártja.
A csomagolás is sok mindent elárul: előfordult, hogy teljesen olvashatatlan volt a felirat, egy másikon nagyon apró betűs, vagy elázott a papír - olvasható a Kosár fogyasztóvédelmi magazin novemberi számában.
Érdekes egyébként átböngészni, mit is tartalmaznak ezek a termékek. Olykor csak tépelődhet a vásárló mit is keres az összetételben a jég (?), a szőlőcukor, a szentjánoskenyér, a guárgumi, a mustármagliszt, nem beszélve az L-karnitinről vagy a titokzatos xantángumiról.
Forrás: stop.hu
Megj. ÉN MÉG AKKOR IS SZERETEM A VIRSLEET!!!
Knorr Cebulova leves - tasakos hagymaleves
Megint bűnbe estem. Szombaton reggel 7 órakor voltam vásárolni. Rájöttem, hogy vízpartra, napsütésre készülök, de egy vacak napozó kencém sincs itthon, és egy leégés nem hiányzott. Így reggel korán keltem. Elvittem ebet sétálni, majd fogtam magam és eltekeregtem egészen a Soráig. Mert csak az volt "közel" és az volt nyitva. Na ilyen szupermarketekbe menni kedvem nem volt, és azt hiszem azok is később nyitnak.
Na és megkaptam amit kerestem, és persze nem bírtam a polcok között végigmenni úgy, hogy semmi egyebet ne nézzek meg. Eljutottam az instant levesekig és mit látnak szemeim... Knor tasakos levesek. Eddig ilyeneket nem láttam. Hát gondoltam kipróbálom őket. Eddig ezekből az olyan kínai a vegyszer keverékek ízlettek, egye fene, ki tudja még finom is lesz.
Meglepődtem... Mert tudja a fene mit tettek bele (persze az E "vitaminokon", ízfokozókon és egyéb kémiai frinc francokon kívül, mert nagyon finom leves volt.
Ez:
Na és megkaptam amit kerestem, és persze nem bírtam a polcok között végigmenni úgy, hogy semmi egyebet ne nézzek meg. Eljutottam az instant levesekig és mit látnak szemeim... Knor tasakos levesek. Eddig ilyeneket nem láttam. Hát gondoltam kipróbálom őket. Eddig ezekből az olyan kínai a vegyszer keverékek ízlettek, egye fene, ki tudja még finom is lesz.
Meglepődtem... Mert tudja a fene mit tettek bele (persze az E "vitaminokon", ízfokozókon és egyéb kémiai frinc francokon kívül, mert nagyon finom leves volt.
Ez:
Vakolat állagú reggeli készítése
Megjegyzem én imádom ezt a vakolat jellegű reggelit, de kezdek rájönni, hogy amit én imádok arra más homlok egyenest az ellenkezőjét fogja mondani. Például... ha perecet eszek, amit az utcán lehet kapni, akkor meg szokom beszélni a pereces nénivel, hogy adjon már nekem egy majdnem sületlent. Ne legyen ropogós, megpirult, hanem puhább és szinte fehér... A galuskából is nem azt szeretem mint amit a családom, hanem a kőgaluskát amivel ember fejet be lehet törni... Az általam finomnak ítélt rozskenyér (olyan zacskós, barna fura állagú valami) anyukám szerint siralmas és romlott ízű, nekem ízlik.
Na és akkor a reggeli, amit igazán uzsonnának fogyasztottam el, de mivel első étkezés hát reggelinek nevezzük. Amúgy sokszor eszek ilyent uzsonnára.
Abból áll, hogy tejet melegít az ember és mindenféle pelyhet egy tálkába szór. Na és adagol hozzá lenmagot (én azért teszem mert szeretem, de állítólag egészséges is), most tettem bele kókuszreszeléket is. S akkor került: zabpehely, kukorica pehely és vegyes müzli természetesen mazsolával.
Miután elkészítettem ezen kaját bevonultam vele az "office"-ba, és nekifogtam dolgozni. Vagyis megfeledkeztem róla. Mire megint eszembe jutott, hogy reggelizni készültem az összes alkotó rész megszívta magát tejjel, ebből adódott a mazsolás vakolat állagú reggeli. Na de most mit tegyek ha szeretem az ilyent???
Lehet, nem is véletlenül felejtettem ott?? A tudatalattim úgy intézte, hogy addig ne jusson eszembe amíg olyanná nem lesz ahogy én szeretem??? KI tudja :D
Na és akkor a reggeli, amit igazán uzsonnának fogyasztottam el, de mivel első étkezés hát reggelinek nevezzük. Amúgy sokszor eszek ilyent uzsonnára.
Abból áll, hogy tejet melegít az ember és mindenféle pelyhet egy tálkába szór. Na és adagol hozzá lenmagot (én azért teszem mert szeretem, de állítólag egészséges is), most tettem bele kókuszreszeléket is. S akkor került: zabpehely, kukorica pehely és vegyes müzli természetesen mazsolával.
Miután elkészítettem ezen kaját bevonultam vele az "office"-ba, és nekifogtam dolgozni. Vagyis megfeledkeztem róla. Mire megint eszembe jutott, hogy reggelizni készültem az összes alkotó rész megszívta magát tejjel, ebből adódott a mazsolás vakolat állagú reggeli. Na de most mit tegyek ha szeretem az ilyent???
Lehet, nem is véletlenül felejtettem ott?? A tudatalattim úgy intézte, hogy addig ne jusson eszembe amíg olyanná nem lesz ahogy én szeretem??? KI tudja :D
Sunday 5 July 2009
Zsíros kenyér :D
Egy igazán klasszikus étel receptje következik most. A nagyon híres, nagyon finom, de nem mindenki érti meg (vagyis zseni) receptje, a Zsíros kenyér készítésének az egyik módja! Mindenki örök hálával fog tartozni nekem :D amiért eme nagy titkot megosztom a világgal. Vagyis hogyan készítsünk finom izletes zsíros kenyeret???
Először is... elő kell venni a zsírt a hütőből. Aztán egy kést kell szerezni, majd kenyeret vágni, de ha már szeletelt a kenyér (modern világunkban ez mindennapos dolog kérem szépen) akkor az is jó. Ezután következik a dúdólás...
Horrorisztikus hangulatot kell teremteni egy csöppet...
"Ember késsel a kezében...
Eeeeember kéééééssseeeel a kezében...
vajat ken a kenyérre"
alapversike módosított változatát elmondogatni méghozzá a következő képpen:
"Ember késsel a kezében...
Eeeeember kéééééssseeeel a kezében...
zsíííírt ken a kenyérre"
A versike mondogatása közepette nem elfelejteni jobbra balra gyanusan forgó szemekkel nézni. Mondom, horrorfilm hangulatot kell teremteni. Nem tudom miért és persze nem kötelező, de azért úgy kell.
Miután a zsír szépen egyenletesen eloszlatva el van símitva a kenyéreen, következik a ceremoniális sózás, majd a színek kedvéért egy kis piros paprikával érdemes megszórni. Opciónális. Hagyma föltétlenül adagolandó a zsíros kenyér mellé.
A hagyma több formában is feltálalható. Felvágva, ketté hasítva, zölden stb. Most a lustaság kedvéért a zöldhagyma épp csam megpucolva volt... "nátürell" módon.
A zsíros kenyeret jelentem NEM én ettem meg. Bár szeretem, meg nagyon gusztának nézett ki, én reggelire tejbegrízt készítettem. Az is következik hamarosan!
Először is... elő kell venni a zsírt a hütőből. Aztán egy kést kell szerezni, majd kenyeret vágni, de ha már szeletelt a kenyér (modern világunkban ez mindennapos dolog kérem szépen) akkor az is jó. Ezután következik a dúdólás...
Horrorisztikus hangulatot kell teremteni egy csöppet...
"Ember késsel a kezében...
Eeeeember kéééééssseeeel a kezében...
vajat ken a kenyérre"
alapversike módosított változatát elmondogatni méghozzá a következő képpen:
"Ember késsel a kezében...
Eeeeember kéééééssseeeel a kezében...
zsíííírt ken a kenyérre"
A versike mondogatása közepette nem elfelejteni jobbra balra gyanusan forgó szemekkel nézni. Mondom, horrorfilm hangulatot kell teremteni. Nem tudom miért és persze nem kötelező, de azért úgy kell.
Miután a zsír szépen egyenletesen eloszlatva el van símitva a kenyéreen, következik a ceremoniális sózás, majd a színek kedvéért egy kis piros paprikával érdemes megszórni. Opciónális. Hagyma föltétlenül adagolandó a zsíros kenyér mellé.
A hagyma több formában is feltálalható. Felvágva, ketté hasítva, zölden stb. Most a lustaság kedvéért a zöldhagyma épp csam megpucolva volt... "nátürell" módon.
A zsíros kenyeret jelentem NEM én ettem meg. Bár szeretem, meg nagyon gusztának nézett ki, én reggelire tejbegrízt készítettem. Az is következik hamarosan!
Jaj de jó a habos sütemény!
Jajj, de jó a habos sütemény,
Mogyoró van az ő tetején.
Ilyet én nem kapok, s ha ezért zokogok,
Tudom, sajnálnak az angyalok.
Nekem nincs apukám, anyukám,
Csak egy fél kifli az uzsonnám,
S közben jó édes krém illata száll felém,
Jajj, de jó a habos sütemény.
Mogyoró van az ő tetején.
Ilyet én nem kapok, s ha ezért zokogok,
Tudom, sajnálnak az angyalok.
Nekem nincs apukám, anyukám,
Csak egy fél kifli az uzsonnám,
S közben jó édes krém illata száll felém,
Jajj, de jó a habos sütemény.
Saturday 4 July 2009
Megtanultam tótul, rácul
Megtanultam tótul, rácul
Kukorica gombócátul.
Ha még többet ettem volna,
Németül is tudtam volna.
Háromágú magvas kender,
Minek ez az öreg ember?
Alig várom az ördögöt,
Hogy elvigye a vén dögöt.
Kikiricses, rózsás pallag,
Barna Jancsi arra ballag,
Nagyon megkente a haját,
Összefente inggallérját.
Varga Julcsa, édes szentem,
Ki-e mosod az én ingem?
Ki is mosom, kivasalom,
Pici szádat megcsókolom.
Forrás: http://www.ferences-sze.sulinet.hu/tartalom/t_enek/nepdal.htm
Zöld dió joghurt fotók
Bizonyítandó "művésztehetségemet" két megtalált fotót teszek nyilvánossá... Na elmondom, azok kedvéért akik nem ismerik fel... kérem ez a zöld dió joghurt. Mikor fotóztam, eszembe volt, hogy legalább a csomagolásból is látszódjon valami. DE ez csak akkor jutott eszembe amikor joghurt már nem volt a pohárban... ekkor meg PrezLee annyit akadékoskodott, amíg "rendes gazdaként" leráztam magamról azzal, hogy "jól van nesze vigyed és hagyj békémet"... Tudom tudom, többszörösen nem kellett volna, de most ne bocsátkozzunk ilyen elvi kérdésekbe :D Elég az, hogy tudom. Na meg, hogy a hiányosságokat így simán a kutyára tudom fogni :D Neeem nem én vagyok a hibás kérem ... dehogy :D :D :D
Főszerepben a zöld dió joghurt:
Főszerepben a zöld dió joghurt:
Zöldborsó főzelék
Hihetetlenül finomra sikeredett az áldozati zöldborsókból a zöldborsó főzelék. Ez egy olyan étel amit aligha lehet elrontani. Ha nem vesszük figyelembe, hogy icipicit odaégett, akkor én se rontottam el. Talán az a kis kozma adta meg az egésznek a varázsát. Nem érződőtt rajta. Tényleg nagyon finomra sikeredett. Igaz is, ilyen friss borsóból ritkán főz az ember.
Az elkészítése roppant egyszerű:
hagymát, szemre ész nélkül felaprózni, két löttyintés olajon megüvegesíteni, majd a borsót is a fazékba tenni, kicsit kevergetni, ezután felőnteni vízzel, hagyni egy picit főni, időközben elkészíteni az eresztéket (2 kanál liszt+tej) majd kis vegetát tettem bele, és felöntöttem az eresztékkel, még kettőt hagytam lobanni (pont amíg odakapott ) és amíg besűrűsödött. Tarajos szalonnával és tükörtojással volt tálalva.
Képek csak később, az USB kábelt otthon hagytam... nem tudom letölteni itthon a fotókat!
Ebből biztos nem lesz falrahányt borsó!!!
Az elkészítése roppant egyszerű:
hagymát, szemre ész nélkül felaprózni, két löttyintés olajon megüvegesíteni, majd a borsót is a fazékba tenni, kicsit kevergetni, ezután felőnteni vízzel, hagyni egy picit főni, időközben elkészíteni az eresztéket (2 kanál liszt+tej) majd kis vegetát tettem bele, és felöntöttem az eresztékkel, még kettőt hagytam lobanni (pont amíg odakapott ) és amíg besűrűsödött. Tarajos szalonnával és tükörtojással volt tálalva.
Képek csak később, az USB kábelt otthon hagytam... nem tudom letölteni itthon a fotókat!
Ebből biztos nem lesz falrahányt borsó!!!
Kínozom a zöldborsókat
Kínozom a zöldborsókat. És közben azon gondolkodom, hogy vajon azt a tokot amibe a borsók laknak minek nevezik... Nem tudom, fogalmam sincs. Na és azon is töröm a fejem, hogy szegény zöldborsó bokrocska mennyi energiát fektetett abba, hogy óvatosan a kis zöldborsócskákat egy keményebb védő tokba helyezze, ott vigyázgasson rá, óvja a széltől is, erre jövünk mi emberek, kirángatjuk a még baba korú zöldborsócskákat és iszonyat kegyetlenség közepette edénybe gyűjtjük őket, majd mint a pokolba az emberekkel egy nagy fazékba tesszük és megfőzzük.
Igencsak úgy érzem magam mint Lucifer. Azt hiszem húsevő leszek. Mert eddig mindenevő voltam, de most nagyon megesett a szívem a zöldborsókon. Lehet nem is eszek a kajából :D :D (dehogynem) mintegy kimutatva az elérzékenyülésemet.
Mégiscsak jobb a bolti konzerves borsó. Vagy a fagyasztott zacskós :D Nem is beszélve arról, hogy a konzervet kinyítni nagyon szeretek (külön hobbym!) a zacskót meg semmi perc alatt fel lehet bontani.
Na most, hogy kíírtam magamból a zöldborsó pucolás közben keletkezett gondolataimat, megyek vissza zöldborsót kínozni.
Igencsak úgy érzem magam mint Lucifer. Azt hiszem húsevő leszek. Mert eddig mindenevő voltam, de most nagyon megesett a szívem a zöldborsókon. Lehet nem is eszek a kajából :D :D (dehogynem) mintegy kimutatva az elérzékenyülésemet.
Mégiscsak jobb a bolti konzerves borsó. Vagy a fagyasztott zacskós :D Nem is beszélve arról, hogy a konzervet kinyítni nagyon szeretek (külön hobbym!) a zacskót meg semmi perc alatt fel lehet bontani.
Na most, hogy kíírtam magamból a zöldborsó pucolás közben keletkezett gondolataimat, megyek vissza zöldborsót kínozni.
Zöld dió lekvár - befuccsolt projekt
Na és méghozzá nagyon befuccsolt projekt. Meg fogom venni a boltból. Mert még egyszer nem kezdek neki! Az történt ugyanis, hogy mikor nekifogtam kint voltam falun. És ugye a zöld dió lekvárral foglalkozni kell naponta 2x leönteni a vizet, meg beszélni a diókhoz, mondani neki, hogy na aztán csak ügyesen feketedjetek és hasonlókat... Erre én vasárnap este fogtam magam, beültem a kocsiba, és elrobogtam haza. Még szerencse, hogy a kutyám az amint észleli indulási szándékomat azonnal a lábam alatt terem, majd hasra esek tőle, mert őt is lehet elfelejteném. Így ő az első aki beugrik a kocsiba, biztosítva magának, hogy nem felejtem sehol.
Na de a diók csak ültek a vízben és nem mukkantak. Anyukám megkérdezte: mindent eltettél??? Persze persze, mindent há hogyisne... És mikor hazaértem beszéltünk telefonon :D Na mit felejtettél itt volt az első kérdés (amúgy meg MINDIG ez az első kérdés...)
Szóval zöld dió maradt falun. Anyukámat megkértem rendezgesse, töltögesse fel le a vizet rajta. Mindez meg is történt. Csakhogy a következő hétvégén más dolgom akadt és nem jöttem ki... Mikor már az egész megfeketedett és kellett volna nekikezdeni lekvárt főzni belőle nem volt ki. Anyukám ezt a macerát nem vállalta, úgyhogy még egy két napot öntögette a vizet majd ahogy volt, az egészet kidobta...
Szóval ennyi a zöld dió lekváromnak. Végül is van eredmény is... az edény amiben ücsörögtek a diók szép barna lett!!!
Na de a diók csak ültek a vízben és nem mukkantak. Anyukám megkérdezte: mindent eltettél??? Persze persze, mindent há hogyisne... És mikor hazaértem beszéltünk telefonon :D Na mit felejtettél itt volt az első kérdés (amúgy meg MINDIG ez az első kérdés...)
Szóval zöld dió maradt falun. Anyukámat megkértem rendezgesse, töltögesse fel le a vizet rajta. Mindez meg is történt. Csakhogy a következő hétvégén más dolgom akadt és nem jöttem ki... Mikor már az egész megfeketedett és kellett volna nekikezdeni lekvárt főzni belőle nem volt ki. Anyukám ezt a macerát nem vállalta, úgyhogy még egy két napot öntögette a vizet majd ahogy volt, az egészet kidobta...
Szóval ennyi a zöld dió lekváromnak. Végül is van eredmény is... az edény amiben ücsörögtek a diók szép barna lett!!!
Friday 3 July 2009
Szeretné tudni, hogy miből készül a virsli? Biztos?
Olcsó húsnak híg a leve - szokták mondani. Ez a virsli esetében nem éppen igaz: egyrészt sok termékben alig van hús, másrészt sokszor a drága is ehetetlen, ahogyan az a Kosár fogyasztóvédelmi magazin egyik felméréséből kiderül.
A jó minőségű virsli ára valójában vetekszik a téli szalámival, a fogyasztóvédők szerint 3100 forint volt kilója a teszteltek közül a legjobb minőségű árunak. A virsli ABC ismeretében talán tudatosabban vásárolhatnak a szilveszteri bulira készülők.
Nem árt tudni, melyik elnevezés mit takar. A "bécsi" jelzőjű hosszú juhbeles termék, ezt hívják németül Wienernek, azaz bécsinek. A "bőrös" juhbélbe töltött húskészítményt jelöl. Az "emészthető beles virsli" - a gyártók szerint - műanyag bélbe töltött, amely roppanósság szempontjából megtévesztésig hasonlít a juhbélre.
A frankfurti csak sertéshúsból készülhet, és ugyancsak hosszú, juhbélbe töltött áru. A koktélvirslit különösen a gyerekek szeretik. Ezek között is található műanyag beles. A műbeles általában nem éppen felső kategóriájú húskészítmény. A nagyon olcsó virsli minősége általában igen gyenge.
Az igazi virslit hajdanán elsősorban fiatal bika húsából készítették és az osztrák császár egyik kedvenc eledele volt, elengedhetetlen kísérőjeként jóféle bécsi sörrel. Az eredeti recepthez marha- és disznóhúst pépesítettek, sót, fűszert és vizet adtak hozzá, majd a húspépet juhbélbe töltötték - kézzel - és kissé megfüstölték.
Ma sertésből, csirkéből és pulykából készítik, legtöbbször rossz minőségű húsból, nyesedékből, bőrből, szalonnából, de még számos más adalékanyagot is rejthet, például szőlőcukrot, szentjánoskenyeret, guárgumit, maltodextrint, inulint, difoszfátot, folsavat, mustármaglisztet, L-karnitint, ízfokozókat, különféle stabilizátorokat, burgonyakeményítőt, rizslisztet, xantángumit és jeget (!), nem beszélve a tetemes mennyiségű szójáról, sóról és vízről - derül ki a tesztből. A füstölés ma már többnyire elmarad - füstízű aroma helyettesíti ezt a műveletet.
A minőségi helyzetkép sem túl biztató. Bár szilveszterkor nem előrecsomagolt virslit vásárolnak általában a családok, sokat mond, hogy a közelmúltban megvizsgált előrecsomagolt áruk közül 15-ből kettőnek elégtelen volt a bizonyítványa (az egyik mangalicahúsból készült és 2230 forint volt kilója), és mindössze egy kapott kiváló minősítést, amelyet egy kis településen működő húsüzem gyárt.
A virsli legyen finom és roppanós. Ennek az alapvető kívánalomnak viszonylag kevés termék tesz eleget. Már főzés előtt sem "roppan" a legtöbb fajta, az ízek tekintetében pedig még különösebbek voltak a szakemberek tapasztalatai: rátaláltak nagyon sós, nagyon borsos, savanyú, túl szójás, erősen füstös és sajátos mellékízűre is.
Ez az a húsáru, amely meg van főzve és mégis újra kell főzni. Vagy gőzölni? E tekintetben eltérőek a vélemények és a családi tapasztalatok. A Kosár magazin szakértői szerint a következő a helyes módszer: fel kell forralni a vizet, majd 90 fokosra lehűteni, aztán beledobni a virslit és állni hagyni 10 percig.
Forrás: stop.hu
A jó minőségű virsli ára valójában vetekszik a téli szalámival, a fogyasztóvédők szerint 3100 forint volt kilója a teszteltek közül a legjobb minőségű árunak. A virsli ABC ismeretében talán tudatosabban vásárolhatnak a szilveszteri bulira készülők.
Nem árt tudni, melyik elnevezés mit takar. A "bécsi" jelzőjű hosszú juhbeles termék, ezt hívják németül Wienernek, azaz bécsinek. A "bőrös" juhbélbe töltött húskészítményt jelöl. Az "emészthető beles virsli" - a gyártók szerint - műanyag bélbe töltött, amely roppanósság szempontjából megtévesztésig hasonlít a juhbélre.
A frankfurti csak sertéshúsból készülhet, és ugyancsak hosszú, juhbélbe töltött áru. A koktélvirslit különösen a gyerekek szeretik. Ezek között is található műanyag beles. A műbeles általában nem éppen felső kategóriájú húskészítmény. A nagyon olcsó virsli minősége általában igen gyenge.
Az igazi virslit hajdanán elsősorban fiatal bika húsából készítették és az osztrák császár egyik kedvenc eledele volt, elengedhetetlen kísérőjeként jóféle bécsi sörrel. Az eredeti recepthez marha- és disznóhúst pépesítettek, sót, fűszert és vizet adtak hozzá, majd a húspépet juhbélbe töltötték - kézzel - és kissé megfüstölték.
Ma sertésből, csirkéből és pulykából készítik, legtöbbször rossz minőségű húsból, nyesedékből, bőrből, szalonnából, de még számos más adalékanyagot is rejthet, például szőlőcukrot, szentjánoskenyeret, guárgumit, maltodextrint, inulint, difoszfátot, folsavat, mustármaglisztet, L-karnitint, ízfokozókat, különféle stabilizátorokat, burgonyakeményítőt, rizslisztet, xantángumit és jeget (!), nem beszélve a tetemes mennyiségű szójáról, sóról és vízről - derül ki a tesztből. A füstölés ma már többnyire elmarad - füstízű aroma helyettesíti ezt a műveletet.
A minőségi helyzetkép sem túl biztató. Bár szilveszterkor nem előrecsomagolt virslit vásárolnak általában a családok, sokat mond, hogy a közelmúltban megvizsgált előrecsomagolt áruk közül 15-ből kettőnek elégtelen volt a bizonyítványa (az egyik mangalicahúsból készült és 2230 forint volt kilója), és mindössze egy kapott kiváló minősítést, amelyet egy kis településen működő húsüzem gyárt.
A virsli legyen finom és roppanós. Ennek az alapvető kívánalomnak viszonylag kevés termék tesz eleget. Már főzés előtt sem "roppan" a legtöbb fajta, az ízek tekintetében pedig még különösebbek voltak a szakemberek tapasztalatai: rátaláltak nagyon sós, nagyon borsos, savanyú, túl szójás, erősen füstös és sajátos mellékízűre is.
Ez az a húsáru, amely meg van főzve és mégis újra kell főzni. Vagy gőzölni? E tekintetben eltérőek a vélemények és a családi tapasztalatok. A Kosár magazin szakértői szerint a következő a helyes módszer: fel kell forralni a vizet, majd 90 fokosra lehűteni, aztán beledobni a virslit és állni hagyni 10 percig.
Forrás: stop.hu
Ez igen borospince!
Nézegettem valami képeket és egy igazán ötletes megoldásra bukkantam. Na jó, most nem akarok arra gondolni, hogy egy ilyesminek a megvalósítása mennyibe kerülne, de mint ötlet nagyon tetszik :D Szerintem zseniális!
Pince
Sörleves és whiskey leves...
Na és még én gondoltam extrémnek, hogy régebben mikor apukám volt itthon hétközben, mivel anyu falun tartozkodott, apu meg dolgozott és közösen "főztünk" sörlevest a kánikulákban :D
Na mások whiskey leves-nél tartanak :D
foto: http://acidcow.com/-ról származik
Na mások whiskey leves-nél tartanak :D
foto: http://acidcow.com/-ról származik
Miben mennyi cukor van?
A következő linket twitteren kaptam meg! Remek ez a "cucc", most már kezdek twitter függő lenni, bár ha megkérdezik pontosan NEM tudom megmondani hogy mi ez és mire jó. De jó!
Aszongya, hogy rengeteg fényképpel és kockacukorral ábrázolva, hogy melyik ételbe mennyi cukor került. Vannak meglepő dolgok is.Például a kóla, meg egyéb üdítők.
Aszongya, hogy rengeteg fényképpel és kockacukorral ábrázolva, hogy melyik ételbe mennyi cukor került. Vannak meglepő dolgok is.Például a kóla, meg egyéb üdítők.
Miben mennyi cukor van?
Feledékenység...
Állandóan feledékeny vagyok. Mindig elfelejtem kioltani a villanyt a hűtőben! Csak akkor jut eszembe mikor kinyitom és ég a villany... pedig nem lakik ott senki.
Uff.
Uff.
Thursday 2 July 2009
Csirkehúsú
Így szokom becézni a csirke húst újabban :D Nem tudom miért de hát ha így jön, hogy mondjam neki, és ő nem tiltakozik hát akkor így mondom... Ma naaagyon ügyes voltam! Az ám! Kimostam a hűtőszekrény fagyasztó részének a középső fiokját. S itt bukkantam rá a 2 zacskó csirkemellre... Kicsontolt persze. Na ezt most csak úgy írtam... mert igazándiból tudtam, hogy van ilyenem :D Így rögtön oda is tettem főni. Nem tudom más, hogy van vele, de nagyon szeretem a síma sós vagy vegetás vízben megfőtt csirkehúst, csak úgy. Aztán vagy még megpiritom esetleg egy kicsit vagy sem.
Néha
Néha az egész gasztrókullináris érdeklődésem kifúj például azzal, (mint ma), hogy átlapozgattam a Reál szupermarket reklám újságját, egy két terméken hümmögtem egyet... hogy hümmm málna.... aha fiiinom... meg milánói saláta, bulgár saláta, nyári saláta... na ja az is finomnak néz ki, valami fotó irtó mutatós mini sütemények, egy hatalmas nagyon csokis torta... Persze ugyanakkor a technika vívmányait is megbámultam, többek között nagyon felkeltette érdeklődésemet egy piros ledes Pioneer autó mp3 lejátszó (pedig már kinéztem egy LG kétféle megvilágítású vagyis kék vagy piros autó mp3 lejátszót), egy radarlesőt és persze egy GPS-t is. De ezeket majd a Volvóimba szerelem be. Mind a kettőbe!
Persze ha az álmodozással már idáig eljutottam kinéztem egy videó kamerát, táskát hozzá, és szappantartó fotógépet, mert most nem veszek Nikont, jó ez a Fujifilm Finepix 9600 egyelőre. Tovább lapoztam ekkor megint gasztró kellékekre bukkantam... méghozzá edények, tálak és társaik. Na ilyenekre megint sűrgősen szükségem lesz, mert, hogy már én unom a fotókon állandóan fel fel bukkanó zöld tányérjaimat...Egy inox étkészletet is kinéztem, olyan jó drága fajtából,
Persze ha az álmodozással már idáig eljutottam kinéztem egy videó kamerát, táskát hozzá, és szappantartó fotógépet, mert most nem veszek Nikont, jó ez a Fujifilm Finepix 9600 egyelőre. Tovább lapoztam ekkor megint gasztró kellékekre bukkantam... méghozzá edények, tálak és társaik. Na ilyenekre megint sűrgősen szükségem lesz, mert, hogy már én unom a fotókon állandóan fel fel bukkanó zöld tányérjaimat...Egy inox étkészletet is kinéztem, olyan jó drága fajtából,
Fagyott paradicsom
Megint valami eszetlenség a konyhába! Nem elég, hogy a múltkor valami 2 napig 0-ra húztam a hűtőt és csak akkor kapcsoltam mikor egy dög meleg este kivettem egy dobozos sört (jaj kizárólag leves meg folyadékpótlási szándékkal....) , mert ugye ki a fene szereti a sört??? (ÉÉÉÉÉÉNNNNN!) és a hideg helyett meleg dobozt fogtam a kezembe. Meglepetésemben azt se tudtam hova nézzek és mit tegyek, először azt hittem elromlott a vadi új divájszom... erre kiderül, hogy dehogy, én bénáskodtam s mikor kitörölgettem lehúztam zéróra... Utána meg jaj de jó befejeztem alapon bevágtam az ajtót és elmentem dolgomra... Sőt, kimentem falura. Azt hiszem ez volt a szerencse, mert 2 napig nem volt nyitogatva! A tejen kívül nem romlott meg semmi.
Na de ma... reggelizni akarok. Paradicsom, szalonna (nyami, bolti, húsos, fűszeres), feta sajt (NEM TELEMIA!!!) . Kipakolok szépen mindent az asztalra erre látom a paradicsomon, hogy kopog kérem szépen. Mi a fene??? Hát most túl felcsavartam a hűtőg és felül is fagyaszt.Szerencsére csak egy paradicsom volt megfagyva a többi ehető.
Mondom én kell nekem egy titkárnő és igazándiból hercegnőnek készültem születni csak nem volt üresedés...
Na de ma... reggelizni akarok. Paradicsom, szalonna (nyami, bolti, húsos, fűszeres), feta sajt (NEM TELEMIA!!!) . Kipakolok szépen mindent az asztalra erre látom a paradicsomon, hogy kopog kérem szépen. Mi a fene??? Hát most túl felcsavartam a hűtőg és felül is fagyaszt.Szerencsére csak egy paradicsom volt megfagyva a többi ehető.
Mondom én kell nekem egy titkárnő és igazándiból hercegnőnek készültem születni csak nem volt üresedés...
7 pecsétes titkok
Inyencblogger-től kaptam azon "feladatot", hogy eláruljak vicces lényegtelenségeket a bevallós játékon belül.
1. nincs már egyetlen poharam se, csak csupraim vannak
2. irdatlan mennyiségű teám van már itthon, mégis ha boltba jutok, teát látok, akkor valószínűleg megveszem. Ezért a teás polcokat messzire elkerülöm, de valahogy mégis oda kavarodok... tudja a fene hogy van ez...
3. imádok kipróbálni dolgokat. Ezért is ittam kék pepszit, világitós zöld Mountain Dew-t, ettem kutyacsokit (Sanal Choco Drops NYAMI kedvenc csokim azóta is), kutyakekszet és hajat mostam kutya samponnal. Túléltem. De gombát és csúszómászókat nem kóstolok meg!
4. azt hittem úúúúútálok főzni, közben kiderült, hogy dehogy. Csak a szöszmötölést unom időnként(na jó, sokszor, na bevallom... általában) , a "hagyjuk kelni 1 órát" a "kavarjuk 2 órát" és a "várjuk meg míg fő a víz" vagy "amíg puha a hús" részeket. Ezért amikor várni kell, általában bejövök a gép elé. És ez már baj. Mert olyankor itt felejtem magam és ha a valamit a tűzön hagytam abból valószínűleg sült lábos lesz...VAGY 2-3-4 egyébnek fogok neki, persze elképzelhető mi sül ki belőle!
5. Igyekszem rászoktatni magam az "instant mosogatásra"... több kevesebb sikerrel, szerintem ez ilyen örök életre szóló harc lesz, pedig belátom, sokkal egyszerűbb 2-3 tányért, kanalat, poharat elmosogatni rögtön a használat után mint a fél konyhát kétnaponta de... azt sem szabad elfelejteni, hogy a lustaság fél egészség!
6. Kedvenc ételem a spenót. Kanállal. Üresen.
7. a kedvenc számom.
Most akkor áruljátok el nekem... ugye kell keresnem egy következő "áldozatot" akitől elkérjem a titkokat?
1. nincs már egyetlen poharam se, csak csupraim vannak
2. irdatlan mennyiségű teám van már itthon, mégis ha boltba jutok, teát látok, akkor valószínűleg megveszem. Ezért a teás polcokat messzire elkerülöm, de valahogy mégis oda kavarodok... tudja a fene hogy van ez...
3. imádok kipróbálni dolgokat. Ezért is ittam kék pepszit, világitós zöld Mountain Dew-t, ettem kutyacsokit (Sanal Choco Drops NYAMI kedvenc csokim azóta is), kutyakekszet és hajat mostam kutya samponnal. Túléltem. De gombát és csúszómászókat nem kóstolok meg!
4. azt hittem úúúúútálok főzni, közben kiderült, hogy dehogy. Csak a szöszmötölést unom időnként(na jó, sokszor, na bevallom... általában) , a "hagyjuk kelni 1 órát" a "kavarjuk 2 órát" és a "várjuk meg míg fő a víz" vagy "amíg puha a hús" részeket. Ezért amikor várni kell, általában bejövök a gép elé. És ez már baj. Mert olyankor itt felejtem magam és ha a valamit a tűzön hagytam abból valószínűleg sült lábos lesz...VAGY 2-3-4 egyébnek fogok neki, persze elképzelhető mi sül ki belőle!
5. Igyekszem rászoktatni magam az "instant mosogatásra"... több kevesebb sikerrel, szerintem ez ilyen örök életre szóló harc lesz, pedig belátom, sokkal egyszerűbb 2-3 tányért, kanalat, poharat elmosogatni rögtön a használat után mint a fél konyhát kétnaponta de... azt sem szabad elfelejteni, hogy a lustaság fél egészség!
6. Kedvenc ételem a spenót. Kanállal. Üresen.
7. a kedvenc számom.
Most akkor áruljátok el nekem... ugye kell keresnem egy következő "áldozatot" akitől elkérjem a titkokat?
Wednesday 1 July 2009
Mai menű
Jó dolog főzni meg minden, de azért még jobb ha nem kell :D Legalábbis néha igencsak jó dolog. Ma például elhavazódtam munkával és még csak be se fejeztem mindent amit szerettem volna. Így kaját készíteni nem volt időm és türelmem sem. Ettem amit kaptam. Többek között füstölt szalonna szerűséget ami kissé húsos, a boltban vettem, nagyon guszta volt, és csodák csodája a szépsége nem múlta felül az ízét.
Délután könnyű dolgom volt, ugyanis Jutka néninél ettem :D fiiinom főtt füstölt húst, szalámit sajtot s na egy kis kenyeret is... Ha már itthon úgysincs kenyerem, akkor megkóstoltam ott. Na meg ugyancsak finom Jutka néni féle tésztát is kaptam! Jaj de szeretem és elkészíteni is egyszerű!
Hétvégén tervezem, hogy főzők valmi finomakat, de ki tudja mi lesz a vége. És tervezem, hogy kimenjek falura is, lássam ha még van valami az elkezdett zöld dió lekvár kezdeményemből, mert annyira behavazódva voltam a héten, hogy elfelejtettem anyukámat megkérdezni ha még szorgalmasan öntögeti róla a vizet... Helyette ettem a napolacttól zöld diós joghurtot! Fincsi volt, de mintha kicsivel több dió jutott volna az én poharamba mint szokott és igencsak erős íze van a zöld diónak! Nekem ez a joghurt amúgy nagyon ízlik. A másik egzotikus joghurtot a rózsaszírmost még nem volt lelkem kipróbálni... de hamarosan következik!
Délután könnyű dolgom volt, ugyanis Jutka néninél ettem :D fiiinom főtt füstölt húst, szalámit sajtot s na egy kis kenyeret is... Ha már itthon úgysincs kenyerem, akkor megkóstoltam ott. Na meg ugyancsak finom Jutka néni féle tésztát is kaptam! Jaj de szeretem és elkészíteni is egyszerű!
Hétvégén tervezem, hogy főzők valmi finomakat, de ki tudja mi lesz a vége. És tervezem, hogy kimenjek falura is, lássam ha még van valami az elkezdett zöld dió lekvár kezdeményemből, mert annyira behavazódva voltam a héten, hogy elfelejtettem anyukámat megkérdezni ha még szorgalmasan öntögeti róla a vizet... Helyette ettem a napolacttól zöld diós joghurtot! Fincsi volt, de mintha kicsivel több dió jutott volna az én poharamba mint szokott és igencsak erős íze van a zöld diónak! Nekem ez a joghurt amúgy nagyon ízlik. A másik egzotikus joghurtot a rózsaszírmost még nem volt lelkem kipróbálni... de hamarosan következik!
Borkános paszulyfőzelék hagymával
Hát így rég nem jártam! Az történt, hogy tegnap nagyon "bizi" vagyis foglalt voltam. Olyannyira, hogy vacsorázni elfelejtettem. Ez még semmi, de mikor lefeküdtem olyan 1 óra után már annyira kifáradtam, hogy lusta voltam enni. El is aludtam azon nyomban. Erre felébredtem 2.38 perckor, hogy én olyan, de olyan éhes vagyok... Egy ideig próbáltam beszélni a fejemmel... éjjel van, mindenki aluszik ilyenkor, most kimászni az ágyból? Na de annyira éhes voltam, hogy nem tudtam elhülyíteni magamat a süket dumával... ezért kikecmeregtem az ágyból és meglátogattam a hűtőt. Van ott mindenféle jó, de hihetetlen valami meleget kívántam.
Eszembe jutott Füüsti pityókája , magam előtt láttam a kis krumplicskákat, már elképzeltem ahogy beleharapok olyannyira, hogy kivettem a krumplit a hütőből és indultam, hogy elkészítem. Erre megszóllalt egy hang: normális vagy te??? Önkéntelenül válaszoltam is, hogy nem, majd megtorpantam... hogy ez nem lesz jó. Mert ki a bánat fog várni még egy jó órát amig elkészül a krumpli? Mert én nem az biztos. "Eksztrém" vagyok én néhány dologban ami a kajálást meg főzést illeti de azért ennyire nem ment el az eszem ... MÉG :D
Ekkor vissza az egészet, megint turkálni a hűtőbe. Megláttam amit kerestem. Paszulyfőzelék! Méghozzá olyan amit anyukám tett el télire. Zöldpaszulyból van, kicsit paradicsomos is, nagyon finom, be kell dobni a mikróba és 2 perc alatt "kész". Ideális kaja :D Így történt, hogy éjjel éhségemet a borkános paszulyfőzelék hagymával verte el, majd egy kis csoki és máris kellemesebb lett az élet.
Eszembe jutott Füüsti pityókája , magam előtt láttam a kis krumplicskákat, már elképzeltem ahogy beleharapok olyannyira, hogy kivettem a krumplit a hütőből és indultam, hogy elkészítem. Erre megszóllalt egy hang: normális vagy te??? Önkéntelenül válaszoltam is, hogy nem, majd megtorpantam... hogy ez nem lesz jó. Mert ki a bánat fog várni még egy jó órát amig elkészül a krumpli? Mert én nem az biztos. "Eksztrém" vagyok én néhány dologban ami a kajálást meg főzést illeti de azért ennyire nem ment el az eszem ... MÉG :D
Ekkor vissza az egészet, megint turkálni a hűtőbe. Megláttam amit kerestem. Paszulyfőzelék! Méghozzá olyan amit anyukám tett el télire. Zöldpaszulyból van, kicsit paradicsomos is, nagyon finom, be kell dobni a mikróba és 2 perc alatt "kész". Ideális kaja :D Így történt, hogy éjjel éhségemet a borkános paszulyfőzelék hagymával verte el, majd egy kis csoki és máris kellemesebb lett az élet.
Subscribe to:
Posts (Atom)