Majonéz lájt

Miután ilyen szépen bemutattam a majonéz készítés művészetét, majd összevesztem egy telefonspamolóval gondoltam hozok valami egyebet is. Méghozzá a majonéz lájtot. Huh... hogy is magyarázzam :D Hát kérem szépen az úgy van... hogy na én bevallom, hogy az egyszerűség kedvéért szoktam ám használni "gyári" majonézt.

Nem a "Light" lájtossága az ami megfog, hanem az elkészítés "lájtossága", vagyis, hogy kinyitom a tetejét és tadam kész. Ezt a rendes majonézzel nem lehet tenni.  Ugye előkészületek, tojást törni, olajat kevergetni, stb stb, amit mondjuk egy kanálnyi majonéz esetén személy szerint macerásnak tartok. Oszt mennyi ideig áll el a házi majonéz? Egy két nap. A gyárit meg lehet tartani és szépen adagolni salátákra ételekre.

Ja, hogy nem olyan finom? Hát ezzel egyet értek. De lehet keresni és előbb utóbb csak akad valami majonéz lájt amit el lehet fogadni.

Nem utolsó sorban a kalória érték is eléggé fontos tényező... A gyári majonézek olyan 400-500 kalóriát tartalmaznak/100 g. A lightos meg kb 270-et/100g. A házi majonéz ellenben rengeteg olajat tartalmaz. És az olaj valami 900kaloriánál kezdi pályafutását / 100ml. Namármost 100 grammnyi házi majonéz persze nem épp 900 kalória de azért csak több mint a gyári. Na és jóval több mint a gyári lájtos. Szóval akik fogyóznak, itt lehet spórolni egy kicsit a kalóriákkal. Na de ez nem azt jelenti, hogy az egész flakon majonézt meg kell enni csupán csak azért mert lájtos!!!

Jaj tudom persze, hogy a kalória nem minden és mindenféle zagyva adalék van amúgy ezekbe a kajákba... de ha így vesszük soha nem leszünk elégedettek és boldogak. Mert már az olajak elkészítésével is simán lehetünk szkeptikusok. Végül is sehogy se jó. De ne filozofáljunk, a majonéz lájt is jó valamire.

Most ezzel kísérleteztem:  Don Gustoso. Helyi specialitás, és még nem is olyan hű de olcsó. Ellenben ettem tőlük pizzaszósz nevű paradicsomos öntetet és nagyon izlett. Ezért próbáltam ki az ő Lightos majonézüket. Nem vagyok se ízszakértő se szakácsmester... meg tudtam enni, ízlett. Bár ez még mindig nem jelent semmi garanciát.

[gallery orderby="post_name"]