Zöldséges, tojásos zsemle

Most bukkantam a Zsemlében sült sonkás tojás testvérére! Ez pedig a Zöldséges tojásos zsemle. A kaufland újságban olvasgattam a recepteket amikor megláttam. Azt mondja:

kell hozzá:

• 2 nagy zsömle


• 100 ml tej


• 1 paradicsom


• 2 szál zöldhagyma


• 1 zöld paprika


• 1/2 köteg zöldpetrezselyem


• 2 tojás


• 100 g sajt


• só és borsó ízlés szerint

Elkészítése:

Mindegyik zsömlének vékonyan le kell vágni a tetejét, majd a belét egy kanállal kiszedni. A zsömle belsejét a tejjel meg kell öntözni, a paradicsomot (meghámozni annak aki akarja persze) apró kockákra vágni, ugyancsak apróra vágni a paprikát és zöldhagymát, valamit megvágni a petrezselyemzöldet is. A nagyreszelőn megreszelni a sajtot. A zsemléket rétegekbe megtölteni: paradicsom, egy kanál sajt, paprika, még egy kanálnyi sajt, petrezselyem, egy kicsit megsózni borsózni majd a tetejére ráütni a tojást. Ezután sötőbe tenni és megsütni.

forrás: kaufland újság

Hmm érdekes ez a fajta töltött zsömle is...