Kókuszos süti

Kókuszos süti

Tészta:

• 4 tojás


• 13 ek cukor


• 1 dl olaj


• 1 dl tej


• 13 ek liszt


• 1 sütőpor

És még:

• 2 ek kakaópor


• 1 ek tej

Kókuszkrém:

• 0,5 l tej


• 5 ek cukor


• 3 ek liszt


• 1 vaníliás cukor


• 200 gr kókusz

Tetejére:

• 150 gr csoki


• 120 gr margarin


• 7-8 csepp olaj

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, majd oszd két felé. Az egyik felébe keverd a 2 ek kakaót és az 1 ek tejet, öntsd a kakaós tésztát vajazott-lisztezett tepsibe, majd süsd addig, amíg a teteje át nem sül. Közben készítsd el a kókuszkrémet: forrald fel a tejet, vedd le a tűzről, add hozzá a 2 féle cukrot, a lisztet, és keverd jól el mixerrel. Ezután add hozzá a kókuszt, és kanállal keverd az egészet homogén masszává. Ekkorra már a kakaós tészta jó is, kiveszed a sütőből, és rákened egyenletesen a kókuszkrémet, majd a krémre jöhet a tészta másik fele. Süsd amíg szép aranybarnára nem sül. Amikor kihűlt, vondd be a süti tetejét csokimázzal (csokimáz elkészítése itt).