az eredeti recept szerint 1 tyuk...
250g telemia
250g bacon vagy costita
4 tojas
400ml tej
4 kanal liszt
100g vaj
1 kanal aprora vagott bazsalikom
4 paradicsom
3 murok
3 hagyma
1 fej fokhagyma
nucsoara
piper
Megfozni a csirket, murkot, zellert es hagymat, majd kicsontozni es aprora vagni. osszekeverni az ugyancsak aprora vagott baconnal, majd a nagy foku reszelon lereszelt telemiaval. Egy edenyben, liszt+vaj+tejbol egy feher szoszt fozunk, hozzaadjuk asot, nucsoarat es a bazsalikomot, 5 percit allni hagyjuk, majd hozzakeverjuk a nyers tojasokat es a szosszal leontjuk a jenai talba tett csirke+bacon+telemia-t, majd fokhagymaval is megszorujuk A tetejere vekonyra vagott paradicsomszeleteket teszunk.
No comments:
Post a Comment