Monday, 31 May 2010
Teknős
Mikor először megláttam a képet, hú brrr féle hangos nem tetszésemet fejeztem ki. Annyira reálisnak tűnt, hogy azt hittem tényleg teknőst grilleztek. Aztán megnéztem jobban ls rájöttem, hogy nem. Nagyon ügyesen készítették el a teknősők fejét, lábát, és csatolták a testhez, hogy ezt a hatást okozta :D
Saturday, 29 May 2010
Teasütemény
Egy valahonnan letöltött Tej tojás mentes recepteket tartalmazó doc-ra bukkantam a gyűjteményemben. Valami nagyon egyszerűt és nagyszerűt akartam készíteni, de nem volt itthon semmi. Komolyan mondom nem volt semmi, amiből valamit is ki tudtam volna kotyvasztani. Se tej, se tojás. Ott né liszt, cukor, margarin. Bámultam a recepteket mikor rábukkantam erre a tea süteményre, gondoltam egy próbát megér. Tényleg nagyon finom!
Itt van az eredeti recept:
"
20dkg liszt
8dkg Liga margarin
4dkg cukor
2-3 evőkanál víz
fél csomag sütőpor
csipetnyi só
Gyorsan lágy tésztát gyúrni az alapanyagokból. 3-4mm vastagságúra kinyújtani, különböző formákkal kiszaggatni. Előmelegített sütőben közepes lángon 10-15 perc alatt megsütni. A teteje sápadt marad, de az alján lehet látni, hogy megsült."
és itt van ahogyan én készítettem el.
Először is 400g liszttel dolgoztam, aminek 1/3-a fekete liszt volt. A margarinból is 16dkg helyett olyan 12 dkg-nyi margarint tettem, egy kanál zsírt és kb 2 kanál olajat. Eddig ennyi az általam eszközölt módosítás.
Tényleg pillanatok alatt össze lett gyúrva, a nemrég beszerzett formákkal pik pakk kivágtam őket, sütőpapírra helyeztem, be a sütőbe és 10 perc alatt kész volt az első adag. Miközben készült variáltam egy kicsit a dolgokat, feldaraboltam valami háztartási csokit, elég durvára, belekevertem a második adagba, abból csokis kekszet készítve. Na ez a változat még finomabb lett mint az amúgy is finom csokimentes.
Miután már rég megsült az egész, jutott eszembe, hogy szórhattam volna bele mandula darabokat is, meg kandírozott narancsot...Majd legközelebb.
Itt van az eredeti recept:
"
20dkg liszt
8dkg Liga margarin
4dkg cukor
2-3 evőkanál víz
fél csomag sütőpor
csipetnyi só
Gyorsan lágy tésztát gyúrni az alapanyagokból. 3-4mm vastagságúra kinyújtani, különböző formákkal kiszaggatni. Előmelegített sütőben közepes lángon 10-15 perc alatt megsütni. A teteje sápadt marad, de az alján lehet látni, hogy megsült."
és itt van ahogyan én készítettem el.
Először is 400g liszttel dolgoztam, aminek 1/3-a fekete liszt volt. A margarinból is 16dkg helyett olyan 12 dkg-nyi margarint tettem, egy kanál zsírt és kb 2 kanál olajat. Eddig ennyi az általam eszközölt módosítás.
Tényleg pillanatok alatt össze lett gyúrva, a nemrég beszerzett formákkal pik pakk kivágtam őket, sütőpapírra helyeztem, be a sütőbe és 10 perc alatt kész volt az első adag. Miközben készült variáltam egy kicsit a dolgokat, feldaraboltam valami háztartási csokit, elég durvára, belekevertem a második adagba, abból csokis kekszet készítve. Na ez a változat még finomabb lett mint az amúgy is finom csokimentes.
Miután már rég megsült az egész, jutott eszembe, hogy szórhattam volna bele mandula darabokat is, meg kandírozott narancsot...Majd legközelebb.
Friday, 28 May 2010
Kombináció
Napok óta egy édesség kombináció "milyensége" kering a fejemben. Lehet ez kissé kacifántosan volt kifejezve, de egyszerűbben mondva azon gondolkozom, hogy két édesség "összekeverése" vajon mit eredményezne. Az egyik összetevő az úgynevezett kókuszos tekercs barna része, ami valami apróra darált keksz, kakaó és valami akármi ami összetartja, nem emlékszem mi, talán margarin vagy cukorszirup. A másik része meg a "túró rudi" házi változata lenne. Az elképzelés szerint ugyanúgy készíteném el mint a kókuszos tekercset, csak a közepe nem kókuszos fehér massza lenne, hanem a túró rudi tehéntúrós masszája.
Elképzelve nem kéne ez rossz legyen, sőt ahányszor végig gondolom, mindig megcsordul a nyál a számban...
Elképzelve nem kéne ez rossz legyen, sőt ahányszor végig gondolom, mindig megcsordul a nyál a számban...
Tejszínes csirkepaprikás
Az úgy történt kérem szépen, hogy megfeledkeztem a délelőtti tervemről, miszerint este csirkepaprikást készítek. Ennek következtében az itthon levő tejet benyakaltam majdnem mind. Hagytam olyan két ujjnyit a flakon alján. Akár el is mehettem volna a sarki boltig venni egy liter tejet... de ahhoz jól fogott volna valami pénz. Ami megint nem lett volna nagy hiányosság, mert lett volna de az a pénztárcában volt. A pénztárca holléte okozta csak a gondot, mert az jelen pillanatban egy zsebben tartózkodik. Na még az sem lett volna baj, hogy abban a bizonyos zsebben tartózkodik, ellenben a baj ott kezdődött, hogy a zseb jelen pillanatban nem tartózkodott ITTHON, hanem a zseb tulajdonosával elment valahova...
Így történt, hogy improvizálnom kellett, ami végül is az egész főzés lényege nálam :D Rájöttem, hogy nem is szeretném, hogy mindig minden összetevő legyen itthon, mert sokkal érdekesebb kihozni valami finomat úgy, hogy elkezd készíteni az ember mákos gubát majd lesz belőle húsleves vagy akár almás tészta, ki tudja... Szerencsére végül minden ehető lesz, és nem szoktam elárulni mit főzők éppen :D Így meg izgalmasa várakozás is: Mit készítesz? TITOK :D Nem árulhatom el, hogy néha fogalmam sincs mi lesz belőle ugyebár!!!
De látom eléggé szétszórt vagyok, térjek csak vissza a tejszínes csirkepaprikásra! Kezdődött azzal, hogy rántott húst akartam készíteni :). Tényleg na! És előszedtem valami csirke mellet, felszeleteltem, de akadtak apró rakoncátlan hús darabok, amelyek minduntalan le akartam szakadni a szép szeletek mellől. Így azokat leszedtem, meg valami apróbb szeleteknek valót feláldoztam és abból nekifogtam szépen csirkepaprikást készíteni. Mikor már az eresztéket kellett volna elkészítsem, ballagok a hűtő fele, vegyem ki a tejet, amiről tudtam, hogy van bőven és csapott arcul a felismerés, hogy biza nincs, mert benyakaltam volt. Jó. A maradék adagból készítettem egy fél csupornyi eresztéket, és a hűtőben találtam egy kis doboz tejszínt. Kicsit édes, de nem baj, gondoltam, megteszi az is. És biza megtette. Olyan finom és icipicit édeskés lett a csirkepaprikásom, hogy kóstoláskor alig tudtam leállítani magam.
Ja és lett pár szelet rántott hús is!
Így történt, hogy improvizálnom kellett, ami végül is az egész főzés lényege nálam :D Rájöttem, hogy nem is szeretném, hogy mindig minden összetevő legyen itthon, mert sokkal érdekesebb kihozni valami finomat úgy, hogy elkezd készíteni az ember mákos gubát majd lesz belőle húsleves vagy akár almás tészta, ki tudja... Szerencsére végül minden ehető lesz, és nem szoktam elárulni mit főzők éppen :D Így meg izgalmasa várakozás is: Mit készítesz? TITOK :D Nem árulhatom el, hogy néha fogalmam sincs mi lesz belőle ugyebár!!!
De látom eléggé szétszórt vagyok, térjek csak vissza a tejszínes csirkepaprikásra! Kezdődött azzal, hogy rántott húst akartam készíteni :). Tényleg na! És előszedtem valami csirke mellet, felszeleteltem, de akadtak apró rakoncátlan hús darabok, amelyek minduntalan le akartam szakadni a szép szeletek mellől. Így azokat leszedtem, meg valami apróbb szeleteknek valót feláldoztam és abból nekifogtam szépen csirkepaprikást készíteni. Mikor már az eresztéket kellett volna elkészítsem, ballagok a hűtő fele, vegyem ki a tejet, amiről tudtam, hogy van bőven és csapott arcul a felismerés, hogy biza nincs, mert benyakaltam volt. Jó. A maradék adagból készítettem egy fél csupornyi eresztéket, és a hűtőben találtam egy kis doboz tejszínt. Kicsit édes, de nem baj, gondoltam, megteszi az is. És biza megtette. Olyan finom és icipicit édeskés lett a csirkepaprikásom, hogy kóstoláskor alig tudtam leállítani magam.
Ja és lett pár szelet rántott hús is!
A méret igenis számít!
De jelen esetben nem vagyok meggyőződve, hogy minél nagyobb annál jobb :D Egy palacsinta sütőről van szó, mielőtt még bárki elkezdene összevissza agyalni...
Történt régen, kint a réten, legeltek a nyuszikák... de ez teljesen más mese, itt simán csak palacsintasütökről van szó. Ellenben a nyuszikás ének is eszembe jutott... Na térjek a lényegre, bár ez nekünk nőknek nagyon nehéz feladat. Szóval volt az a bizonyos palacsinta sütő. Nagyon szuper egy divájsz volt, csak időközben a rengeteg használattól már nem volt teflon sütő, hanem olajos palacsinta sütőnek lehetett csak használni. Anélkül természetesen minden odakapott.
Készültem venni egy újat, és minden áron Tefal-t szerettem volna. Igen ám, de most úgy hozta az élet, hogy nem tudtam kipengetni a Tefal-ra a majd 100 lej környéki árat. De leltem egy nem Tefal, hanem csak sima teflonos palacsinta sütőt 25lejért. Nem nézett ki nagyon gyengének, gondoltam míg lesz Tefal-ra való ez is jobb mint liter olajakat elhasználni egy sima tükörtojáshoz. És nézegettem a palacsinta sütőket, volt 26 cm és 28 cm átmérőjű is. Az itthoni 26 cm volt, tökéletes méret mondhatom. De nekem most ráült a kisördög a bal vállamra és meggyőzött, hogy vegyek mégis 28 cm-t.
Egyelőre kétszer használtam és még mindig nem tudom eldönteni, hogy jobb vagy rosszabb a 28cm mint a 26. Ugyanis bundáskenyér sütés esetén szépen elfért egymás mellett 2 nagyobb szelet kenyér. De egy két személyes rántotta esetén mintha kicsit nagy lett volna.
Na sebaj, majd meglátom esetleg lesz "komoly" okom venni egy 26 cm Tefalt :D
Történt régen, kint a réten, legeltek a nyuszikák... de ez teljesen más mese, itt simán csak palacsintasütökről van szó. Ellenben a nyuszikás ének is eszembe jutott... Na térjek a lényegre, bár ez nekünk nőknek nagyon nehéz feladat. Szóval volt az a bizonyos palacsinta sütő. Nagyon szuper egy divájsz volt, csak időközben a rengeteg használattól már nem volt teflon sütő, hanem olajos palacsinta sütőnek lehetett csak használni. Anélkül természetesen minden odakapott.
Készültem venni egy újat, és minden áron Tefal-t szerettem volna. Igen ám, de most úgy hozta az élet, hogy nem tudtam kipengetni a Tefal-ra a majd 100 lej környéki árat. De leltem egy nem Tefal, hanem csak sima teflonos palacsinta sütőt 25lejért. Nem nézett ki nagyon gyengének, gondoltam míg lesz Tefal-ra való ez is jobb mint liter olajakat elhasználni egy sima tükörtojáshoz. És nézegettem a palacsinta sütőket, volt 26 cm és 28 cm átmérőjű is. Az itthoni 26 cm volt, tökéletes méret mondhatom. De nekem most ráült a kisördög a bal vállamra és meggyőzött, hogy vegyek mégis 28 cm-t.
Egyelőre kétszer használtam és még mindig nem tudom eldönteni, hogy jobb vagy rosszabb a 28cm mint a 26. Ugyanis bundáskenyér sütés esetén szépen elfért egymás mellett 2 nagyobb szelet kenyér. De egy két személyes rántotta esetén mintha kicsit nagy lett volna.
Na sebaj, majd meglátom esetleg lesz "komoly" okom venni egy 26 cm Tefalt :D
Thursday, 27 May 2010
Szedtem bodzát
Tyű olyan helyeken voltam Kolozsváron, hogy eddig soha soha nem jártam arra :D A Törökvágáson mentünk fel, majd ott nem a falumúzeum fele vettük az irányt, hanem a másik oldalon baktattunk a házak között. Jó sokat ballagva kikötöttünk a fellegváron, majd onnan hazaballagtunk. Itt szedtem bodzát. Mert tegnap is szedtem, de az tele volt bogarakkal és végül elhajítottam.
Az utca végén levő zöldséges boltba már leoltották a villanyt, de még beszemtelenkedtem magam, vettem 5 citromot és össze is állítottam a bodzalének valót. Pontosan nem emlékszem milyen adagok voltak, így majd kiderül a végén, hogy milyen lesz. Az jó marék bodzához szórtam valamennyi cukrot, majd az 5 citromot felszeleteltem és felöntöttem vízzel.
Az utca végén levő zöldséges boltba már leoltották a villanyt, de még beszemtelenkedtem magam, vettem 5 citromot és össze is állítottam a bodzalének valót. Pontosan nem emlékszem milyen adagok voltak, így majd kiderül a végén, hogy milyen lesz. Az jó marék bodzához szórtam valamennyi cukrot, majd az 5 citromot felszeleteltem és felöntöttem vízzel.
Olcsó?
A minap a Sorában járkáltunk, amikor egy energiaitalra lettünk figyelmesek. Nem egy kimondottan egészséges cucc, az biztos, már csak a címkén leírtak is komoly aggodalomra adhatnak okot, olyannak aki erre ad, de mivel mi nem, hát csak megcsóváltuk a fejünket és "próbáljuk ki" felkiáltással vettünk is egy flakonnal.
Pontosan nem tudom mi a neve, egy kék fél literes akármiben van, megtévesztően hasonlít az íze a Red Bull-hoz, azonban az ára sokkal kisebb. A hatására voltunk kiváncsiak, ugye "közeleg" a következő spanyolországi út, és oda fog kelleni egy kis energia ital a sok sok kilométer levezetéséhez. Tehát jó tudni, mennyire hatásos egy ilyen energia ital....
Az ára 1,99 Lej volt, szóval nem vészes... Vettünk egy flakonnal, majd másnap délután olyan hat óra tájt bedobtuk... 2 ember ugye, fél liter energia ital. Na, a hatás nem maradt el :)) Éjjel háromig filmet néztünk, egyiket a másik után.
A termék ezek szerint JELENLEG (mert ugye nálunk soha nem lehet tudni minek mikor romlik meg a minősége...) megfelelő, jó, ha holnap indulnánk világgá, ilyent vennénk jó sokat.
Tegnap a Cora-t látogattuk meg, és csupa kíváncsiságból szétnéztem a polcokon, hogy mennyi lehet ez az energia ital egy ilyen boltban... Arra számítottam, hogy olcsóbb valamivel, mint a központi fekvésű meg ráadásul non-stop is Sorában... És tévedtem kérem, mert itt 2,19 lej volt egy flakonnal...
Ez mondjuk egy jelentéktelen termék, de vajon mennyi minden olcsóbbnak vélt dolog drágább egy icipicivel ezeken a helyeken?
Pontosan nem tudom mi a neve, egy kék fél literes akármiben van, megtévesztően hasonlít az íze a Red Bull-hoz, azonban az ára sokkal kisebb. A hatására voltunk kiváncsiak, ugye "közeleg" a következő spanyolországi út, és oda fog kelleni egy kis energia ital a sok sok kilométer levezetéséhez. Tehát jó tudni, mennyire hatásos egy ilyen energia ital....
Az ára 1,99 Lej volt, szóval nem vészes... Vettünk egy flakonnal, majd másnap délután olyan hat óra tájt bedobtuk... 2 ember ugye, fél liter energia ital. Na, a hatás nem maradt el :)) Éjjel háromig filmet néztünk, egyiket a másik után.
A termék ezek szerint JELENLEG (mert ugye nálunk soha nem lehet tudni minek mikor romlik meg a minősége...) megfelelő, jó, ha holnap indulnánk világgá, ilyent vennénk jó sokat.
Tegnap a Cora-t látogattuk meg, és csupa kíváncsiságból szétnéztem a polcokon, hogy mennyi lehet ez az energia ital egy ilyen boltban... Arra számítottam, hogy olcsóbb valamivel, mint a központi fekvésű meg ráadásul non-stop is Sorában... És tévedtem kérem, mert itt 2,19 lej volt egy flakonnal...
Ez mondjuk egy jelentéktelen termék, de vajon mennyi minden olcsóbbnak vélt dolog drágább egy icipicivel ezeken a helyeken?
Wednesday, 26 May 2010
Kenyér
Miközben egyik barátnőm vegetáriánus lett és leszokott a húsról, én szépen lassan leszoktam a kenyérről. :D Régebben az volt a fura, ha nincs kenyér a házban, ma meg az ha van... Most van egy fél vekni. Vasárnap este indultunk el kenyeret venni, a Sora-ból mert ugye az nonstop, na és sétálni volt kedvünk. Így egybekötöttük a kellemest a hasznossal... A kellemes a séta volt, a hasznos meg ugye kenyeret beszerezni, hogy másnap tudjak sütni fasírtot.
A vicces, hogy most már akkor se fogy a kenyér ha van itthon, ha meg nincs, akkor nagyon ritkán hiányzik. Így vasárnaptól itt van háromnegyed veknim, holnap bundáskenyeret készítek... az tuti elfogy :D ami megmarad az meg jó lesz PrezLee prézlinek :D
A vicces, hogy most már akkor se fogy a kenyér ha van itthon, ha meg nincs, akkor nagyon ritkán hiányzik. Így vasárnaptól itt van háromnegyed veknim, holnap bundáskenyeret készítek... az tuti elfogy :D ami megmarad az meg jó lesz PrezLee prézlinek :D
Tuesday, 25 May 2010
Zöld dió lekvár :D
Teljesen kiment a fejemből a tavalyi zöld dió lekvár készítésének a kalandja, amikor is az egy heti víz cserélgetés után anyum kidobta az egészet, ugyanis a következő hétvégén nem tudtam menni és elkészíteni a lekvárt.
Csodálkozva vettem észre egyik soppingolás alkalmával egy kis borkán zöld dió lekvárt a polcon és temészetesen nem tudtam ellenállni. Megvettem, hazahoztam és ... nem tudtam semmihez se hasonlítani, hogy milyen kéne legyen, az egyetlen zöld dió akármi élményem az a zöld diós joghurt íze, de ahhoz nem hasonlít. Kedvesem szerint olyan amilyennek lennie kell, de nekem valahogy nem jött be :D
Csodálkozva vettem észre egyik soppingolás alkalmával egy kis borkán zöld dió lekvárt a polcon és temészetesen nem tudtam ellenállni. Megvettem, hazahoztam és ... nem tudtam semmihez se hasonlítani, hogy milyen kéne legyen, az egyetlen zöld dió akármi élményem az a zöld diós joghurt íze, de ahhoz nem hasonlít. Kedvesem szerint olyan amilyennek lennie kell, de nekem valahogy nem jött be :D
Pikáns krumplis pogácsa
Természetesen nem sikerült épp olyanra amilyenre szerettem volna, de ahhoz képest, hogy semmit nem tartottam be a receptben leírtakhoz képest, és mégis ehető lett, hát én meg vagyok elégedve...
Mert a receptben írt fél kiló lisztet, végül egy kilónyi belement míg a massza megfelelően gyúrhatóvá vált, margarint írt, 20-25 dekát én meg három kanál (általam olvasztott zsírt) kanalaztam inkább bele, két krumpli helyett 3-at főztem meg, 2 tojás helyett másfelet raktam csak bele, a második fehérjét megtartottam megkenegetni a tetejét, hogy fényes legyen, sehol nem írt élesztőt de azt is adtam hozzá, na meg a csípős Erős Pistával kentem be, hadd legyen valami íze is a dolognak.
Az igazat megvallva KEDVEM volt sütögetni, ezek voltak itthon, ebből boldogultam, na meg kerestem hátha sikerül az egyik "gyári" tepertős pogácsának a tésztáját megközelíteni, aztán legközelebb teszek bele tepertőt is...
A kísérletezéssel még messze vagyok, DE ez a massza valamivel közelebb áll ahhoz, amit szeretnék, mint az ami először elkészült.
Mind ígérem én a fotókat, csakhogy vissza kell szerezzem a kábelemet, ugyanis ellopták telefontöltés végett...
Updét:
Megkerült a kábel, van fotó!
Mert a receptben írt fél kiló lisztet, végül egy kilónyi belement míg a massza megfelelően gyúrhatóvá vált, margarint írt, 20-25 dekát én meg három kanál (általam olvasztott zsírt) kanalaztam inkább bele, két krumpli helyett 3-at főztem meg, 2 tojás helyett másfelet raktam csak bele, a második fehérjét megtartottam megkenegetni a tetejét, hogy fényes legyen, sehol nem írt élesztőt de azt is adtam hozzá, na meg a csípős Erős Pistával kentem be, hadd legyen valami íze is a dolognak.
Az igazat megvallva KEDVEM volt sütögetni, ezek voltak itthon, ebből boldogultam, na meg kerestem hátha sikerül az egyik "gyári" tepertős pogácsának a tésztáját megközelíteni, aztán legközelebb teszek bele tepertőt is...
A kísérletezéssel még messze vagyok, DE ez a massza valamivel közelebb áll ahhoz, amit szeretnék, mint az ami először elkészült.
Mind ígérem én a fotókat, csakhogy vissza kell szerezzem a kábelemet, ugyanis ellopták telefontöltés végett...
Updét:
Megkerült a kábel, van fotó!
Monday, 24 May 2010
Ordás palacsinta
Tegnap kicsit kimozdultunk a házból, mert jobban éreztem magam. Meglátogattuk a szüleimet és a náluk tanyázó ebemet is. Nagyon örvendett nekünk a drágaság. Sajnos még nem tudtam hazahozni, mert még nem javultam meg teljesen.
Anyukám készített ordát, és természetesen faluról úgy illik hazajönni, hogy felpakolják az embert :D És az ordát ugye nekem adta, meg kaprot hozzá, meg egy üveg kecsketejet is. Ebből az alkotó elemekből készítettem el a híg palacsintát és természetesen az ordával töltöttem meg.
Végre sikerült nem odaragadós palacsintát sütni. A következőképpen jártam el, persze az adagolás szemre ész nélkül történik, hagyomány szerint.
Olyan 12 kanálnyi lisztet tettem egy tálba, majd egy löttyintés olajat, egy fél kanálnyi cukrot, egy csipetnyi sót, egy tojást, és olyan 3/4 liter tejjel felöntöttem. Kissé vastagnak tűnt, így még egy jó másfél csupor vizet is adtam hozzá, természetesen nagyon modernül kavartam össze: kezdetben, míg csomómentes pasztát kaptam kanállal, majd a tejjel+ vízzel felöntve mixerrel zavartam össze az egészet.
Az olajat azért tettem a masszába, hogy ne kelljen külön adagolni, és így tuti biztos nem ragad oda a tepsihez.
Az ordát egy villával kissé összetörtem, jó sok kaprot kevertem bele, kevés cukrot és valami maradék tejfölt, hogy kissé kenhetőbb legyen. Mondanom se kell, egyetlen darab sincs már belőle...
Anyukám készített ordát, és természetesen faluról úgy illik hazajönni, hogy felpakolják az embert :D És az ordát ugye nekem adta, meg kaprot hozzá, meg egy üveg kecsketejet is. Ebből az alkotó elemekből készítettem el a híg palacsintát és természetesen az ordával töltöttem meg.
Végre sikerült nem odaragadós palacsintát sütni. A következőképpen jártam el, persze az adagolás szemre ész nélkül történik, hagyomány szerint.
Olyan 12 kanálnyi lisztet tettem egy tálba, majd egy löttyintés olajat, egy fél kanálnyi cukrot, egy csipetnyi sót, egy tojást, és olyan 3/4 liter tejjel felöntöttem. Kissé vastagnak tűnt, így még egy jó másfél csupor vizet is adtam hozzá, természetesen nagyon modernül kavartam össze: kezdetben, míg csomómentes pasztát kaptam kanállal, majd a tejjel+ vízzel felöntve mixerrel zavartam össze az egészet.
Az olajat azért tettem a masszába, hogy ne kelljen külön adagolni, és így tuti biztos nem ragad oda a tepsihez.
Az ordát egy villával kissé összetörtem, jó sok kaprot kevertem bele, kevés cukrot és valami maradék tejfölt, hogy kissé kenhetőbb legyen. Mondanom se kell, egyetlen darab sincs már belőle...
Saturday, 22 May 2010
Rizspuding vagy minek nevezzem
Egyszerű tejberizst készítettem, majd összekevertem a cukrot tojás sárgájával és belekevertem a rizsbe, tettem vaníliás cukrot is. Ezután egy jénai tálba tettem az egészet, egy réteg lekvárt tettem rá, és erre a tojás fehérjéből vert habot tettem, majd az egészet be a sütőbe, míg a hab szép aranybarnára sült. Nagyon szeretem ezt a desszertet, bár nagyon ritkán készítem.
Nagyon elnéztem az adagokat és kb egy kaszárnyára való tejberizs lett a termés... Készült fotó is, de per pillanat nem tudom hol van az USB kábel, így nem tudom letölteni a képeket :D
Nagyon elnéztem az adagokat és kb egy kaszárnyára való tejberizs lett a termés... Készült fotó is, de per pillanat nem tudom hol van az USB kábel, így nem tudom letölteni a képeket :D
Thursday, 20 May 2010
Óbégassak egy csöppet
Hét kérem alásan jelentem még élek... de nagy kínok között voltam az elmúlt napokban. Hogy, hogy nem de himlős lettem. És immár második hete nyögök bele, olyannyira, hogy a múlt hét szombattól a kutyámat is falura küldtem "nagyszüleihez" nyaralni.
Furán kezdődött, azt hittem valami modern allergiát kaptam én is, nehogy alul maradjak, kaptam is rá gyógyszert a patikustól, de nem akart alább hagyni. Kezdetben csak a karom lett pöttyös, majd tovább terjedt minden fele. Kezdetben csak egy kicsit viszketett, majd nagyon. Aztán volt lázam is, majd átaludtam kb 2 napot is egymás után, éjjel meg vakaróztam... mentolos kencével kentem magam, azt 10 percig bírtam a bőrömön, míg égetni kezdett ezután zuhany és kezdjük előröl az egész játékot. Nagyon "vicces"...
Hogy ne kelljen sokat bíbelődni a kajával, anyukámtól hoztam egy nagy adag húslevest, illetve készítettem rakott krumplit. Miután elfogyott, valami káposztás ételt gyártottunk le tegnap, holnapra az is elfogy, de addig remélem már sokkal jobban leszek...
Furán kezdődött, azt hittem valami modern allergiát kaptam én is, nehogy alul maradjak, kaptam is rá gyógyszert a patikustól, de nem akart alább hagyni. Kezdetben csak a karom lett pöttyös, majd tovább terjedt minden fele. Kezdetben csak egy kicsit viszketett, majd nagyon. Aztán volt lázam is, majd átaludtam kb 2 napot is egymás után, éjjel meg vakaróztam... mentolos kencével kentem magam, azt 10 percig bírtam a bőrömön, míg égetni kezdett ezután zuhany és kezdjük előröl az egész játékot. Nagyon "vicces"...
Hogy ne kelljen sokat bíbelődni a kajával, anyukámtól hoztam egy nagy adag húslevest, illetve készítettem rakott krumplit. Miután elfogyott, valami káposztás ételt gyártottunk le tegnap, holnapra az is elfogy, de addig remélem már sokkal jobban leszek...
Monday, 10 May 2010
Legalább..
10 elkészített kajáról kéne írjak. Ha nem többről. És nicsak nicsak nincs rá időm jelenleg. Na meg a gépet is össze kéne kötni a kompjuterrel, képletöltés végett...
Pizza tészta :D
Remek ez a Jamie Olivertől eltanult pizza tészta. Azért tőle, mert előtte mindenféle "zagyvaságot" kevertem a pizza tésztába és a végén persze nem lett olyan mint amilyennek szerettem volna. Na de ez az egyszerű liszt, olaj, víz, élesztő és csipetnyi só meg cukor alkotás egyszerűen remekmű.
Pontos adatokat nem tudok szolgáltatni, mert ez nem az én műfajom, amolyan szemre ész nélkül egy fél kiló lisztből, sacc per kábé egy deci olajból, 2 deci langyos vízből (amiben felfuttattam kb. 2 kanálnyi száraz élesztőt egy kiskanál cukorral) egy rugalmas tésztát gyúrtunk. Na ha még kérte a tészta még egy nagyon kevés lisztet szórtunk rá, mígnem szépen elvált az edénytől és a kézről, majd pihentetni hagytuk kb 2 órát. Ezután következett a rápakolás, úgy hogy vastagabb lett a töltelék mint a tészta, majd a sütés. Ennyi. Kész.
A vicces a dologban, hogy régebben vettem szépen a bolti pizza lapokat és csak rápakoltam a tölteléket és kész volt a pizza. Akárhányszor próbálkoztam mindig valami 2-3 centi magasra nőtt vastag, habos tészta kerekedett belőle... és akkor olyan rémesen nagy dolognak tűnt egy egyszerű pizza tésztát begyúrni... most meg jelentéktelen... Változnak az idők kérem... asszem vénülök!!!
Pontos adatokat nem tudok szolgáltatni, mert ez nem az én műfajom, amolyan szemre ész nélkül egy fél kiló lisztből, sacc per kábé egy deci olajból, 2 deci langyos vízből (amiben felfuttattam kb. 2 kanálnyi száraz élesztőt egy kiskanál cukorral) egy rugalmas tésztát gyúrtunk. Na ha még kérte a tészta még egy nagyon kevés lisztet szórtunk rá, mígnem szépen elvált az edénytől és a kézről, majd pihentetni hagytuk kb 2 órát. Ezután következett a rápakolás, úgy hogy vastagabb lett a töltelék mint a tészta, majd a sütés. Ennyi. Kész.
A vicces a dologban, hogy régebben vettem szépen a bolti pizza lapokat és csak rápakoltam a tölteléket és kész volt a pizza. Akárhányszor próbálkoztam mindig valami 2-3 centi magasra nőtt vastag, habos tészta kerekedett belőle... és akkor olyan rémesen nagy dolognak tűnt egy egyszerű pizza tésztát begyúrni... most meg jelentéktelen... Változnak az idők kérem... asszem vénülök!!!
Thursday, 6 May 2010
Tordai Kaufland :D
Hihetetlen mennyire vicces volt soppingolni a tordai Kauflandban! Ugyanis mintha tükör boltba jártam volna, semmi nem volt a megszokott helyén, hanem a másik oldalon, és majdnem a bejárat fele indultam kifele. A samponos részleget 10 percet kerestem, persze rossz irányba és a kasszáktól is a bolt vége fele indultam volna ki.
Végül nem a Kauflandban, hanem a Selgrosban vettem egy olyan lábost, aminek 2 része van, plusz egy fedele, és a közepe lyukacsos, gőzölni lehet vele zöldségeket :D
És, hogy ne felejtsük el mégis milyen országban élünk, ugye kiderült, hogy biza ez is "selejtes", na nem nagyon, nem halálos de mégis hagy egy enyhe keserű szájízt az emberben...
Ugyanis ennek a divájsznak a képen van még egy "szett" füle. Olyan amit fel lehet "csatolni" amennyiben szükség van rá. A képen szerepel. Az is, hogy leszedhető, ha az ember mondjuk a sütőben akarja használni... és ez már nem volt benne az EREDETI, lezárt csomagolásban! 99% a gyártók rájöttek, hogy néhány szettből kimaradt a fül, aztán jó lesz az a "szerencsétleneknek"... Amúgy nem az első alkalom, hogy a termék jó lenne, de valami apró kis "hiba" becsúszik az itt vásárolt cuccok esetén.
Végül nem a Kauflandban, hanem a Selgrosban vettem egy olyan lábost, aminek 2 része van, plusz egy fedele, és a közepe lyukacsos, gőzölni lehet vele zöldségeket :D
És, hogy ne felejtsük el mégis milyen országban élünk, ugye kiderült, hogy biza ez is "selejtes", na nem nagyon, nem halálos de mégis hagy egy enyhe keserű szájízt az emberben...
Ugyanis ennek a divájsznak a képen van még egy "szett" füle. Olyan amit fel lehet "csatolni" amennyiben szükség van rá. A képen szerepel. Az is, hogy leszedhető, ha az ember mondjuk a sütőben akarja használni... és ez már nem volt benne az EREDETI, lezárt csomagolásban! 99% a gyártók rájöttek, hogy néhány szettből kimaradt a fül, aztán jó lesz az a "szerencsétleneknek"... Amúgy nem az első alkalom, hogy a termék jó lenne, de valami apró kis "hiba" becsúszik az itt vásárolt cuccok esetén.
Tuesday, 4 May 2010
Azta!
Teljesen megfeledkeztem pedig főztem ám dolgokat! Már azt se tudom utoljára mit is írtam le és mit nem. Röviden és velősen igyekszem beszámolni...
Elkészítettem a tojásos tekercset, nagyon fincsi lett. Még az nap valami kis apró kifli szerű szalámis akármit is készítettem, nagyon fincsi volt ez is.
Ezután kicsit kiesett pár film kocka, mert fogalmam sincs mit főztem sütöttem, tegnap tudom, hogy spenótot, ma meg meggyes süteményt.
Valamelyik nap hirtelenjében legyártottam egy adag házi túró Rudit, egy a Nosalty-n látott recept alapján (tehéntúró, cukor, citromlé összekever, formál csokival leönt), és a mázat egy Dr. Oetker bevonattal készítettem el, amely meglepetésemre nemcsak, hogy jó volt, de NAGYON JÓ, és nekem Dr. Oetker nem a barátom... olyan tasakos izé, amelyet tasakostól kellett forró vízben megmelegíteni, majd bevonni vele a bevonandót. És kimondottan remek lett, az íze is állaga is tökéletes...
Természetesen készült még fasírt, ezennel 80% húsból de valahogy nem lett olyan juj de nagyon finom, és valamelyik nap, reggelire túrós gombóc, amelyre merem állítani, hogy életem legfinomabb túrós gombóca volt :D Igaz nagyon kispóroltam belőle a grízt, és majdnem csupa túró volt az egész.
Jó lenne ha kicsit több időm lenne...Na rohantam is.... még jelentkezem :D
Elkészítettem a tojásos tekercset, nagyon fincsi lett. Még az nap valami kis apró kifli szerű szalámis akármit is készítettem, nagyon fincsi volt ez is.
Ezután kicsit kiesett pár film kocka, mert fogalmam sincs mit főztem sütöttem, tegnap tudom, hogy spenótot, ma meg meggyes süteményt.
Valamelyik nap hirtelenjében legyártottam egy adag házi túró Rudit, egy a Nosalty-n látott recept alapján (tehéntúró, cukor, citromlé összekever, formál csokival leönt), és a mázat egy Dr. Oetker bevonattal készítettem el, amely meglepetésemre nemcsak, hogy jó volt, de NAGYON JÓ, és nekem Dr. Oetker nem a barátom... olyan tasakos izé, amelyet tasakostól kellett forró vízben megmelegíteni, majd bevonni vele a bevonandót. És kimondottan remek lett, az íze is állaga is tökéletes...
Természetesen készült még fasírt, ezennel 80% húsból de valahogy nem lett olyan juj de nagyon finom, és valamelyik nap, reggelire túrós gombóc, amelyre merem állítani, hogy életem legfinomabb túrós gombóca volt :D Igaz nagyon kispóroltam belőle a grízt, és majdnem csupa túró volt az egész.
Jó lenne ha kicsit több időm lenne...Na rohantam is.... még jelentkezem :D
Subscribe to:
Posts (Atom)