Hamarosan itt az ideje a bodzának, meg a bodza lének. Ellenben ma olvastam a wikipédián, hogy lehet készíteni rántott bodzavirágot. Nem igazán néz ki ördöngösségnek, egy próbát megér :D Íme a teendő:
"A 19. században még gyakori étel volt a tojással kirántott bodzavirág (bodzafánk). Sokak kedvenc csemegéje ma is a rántott bodzavirág, amelyet sörös palacsintatésztába forgatnak meg, majd hirtelen, forró olajban kisütnek. Fahéjas porcukorral, lekvárral tálalják. A palacsinta tésztájába friss bodzavirágot morzsolnak. Kisütés után bodzalekvárral vagy fõzött, bodzavirágos krémmel töltik." (wikipedia)
No comments:
Post a Comment